全國生(sheng)(sheng)(sheng)豬(zhu)(zhu)(zhu)價(jia)格(ge)(ge)近(jin)兩(liang)月持(chi)續上(shang)漲(zhang)(zhang)。其(qi)中，山(shan)東省生(sheng)(sheng)(sheng)豬(zhu)(zhu)(zhu)價(jia)格(ge)(ge)近(jin)日創今年(nian)來(lai)新高。業內人士(shi)認為，受(shou)(shou)去年(nian)8月以來(lai)非洲豬(zhu)(zhu)(zhu)瘟疫(yi)情(qing)的影(ying)(ying)響(xiang)，部分地區生(sheng)(sheng)(sheng)豬(zhu)(zhu)(zhu)和能(neng)繁(fan)母豬(zhu)(zhu)(zhu)產(chan)(chan)能(neng)下降明顯。同時，夏季母豬(zhu)(zhu)(zhu)受(shou)(shou)孕(yun)率較(jiao)低(di)(di)，疊加冬春受(shou)(shou)腹瀉等因素影(ying)(ying)響(xiang)仔(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)成活率低(di)(di)，近(jin)期生(sheng)(sheng)(sheng)豬(zhu)(zhu)(zhu)出欄存在季節性低(di)(di)位。而去年(nian)年(nian)底生(sheng)(sheng)(sheng)豬(zhu)(zhu)(zhu)基礎產(chan)(chan)能(neng)下降，導致今年(nian)6、7月份以來(lai)生(sheng)(sheng)(sheng)豬(zhu)(zhu)(zhu)供(gong)應減少，價(jia)格(ge)(ge)持(chi)續上(shang)漲(zhang)(zhang)。山(shan)東作為豬(zhu)(zhu)(zhu)肉主產(chan)(chan)地，自然(ran)受(shou)(shou)到(dao)不(bu)小影(ying)(ying)響(xiang)。從全國層(ceng)面看，豬(zhu)(zhu)(zhu)肉價(jia)格(ge)(ge)依(yi)然(ran)處在上(shang)漲(zhang)(zhang)通道，供(gong)需(xu)關系未(wei)得(de)到(dao)明顯改(gai)善，預計未(wei)來(lai)豬(zhu)(zhu)(zhu)肉價(jia)格(ge)(ge)依(yi)然(ran)面臨著較(jiao)大的上(shang)漲(zhang)(zhang)壓力。

　　豬價上漲

　　山(shan)東省畜牧總(zong)站(zhan)發布的最新統計數(shu)據顯示，山(shan)東省生豬價格為19.17元(yuan)/公斤(jin)，創(chuang)今年(nian)以來新高(gao)。

　　據山東省畜牧總站(zhan)對全省26個集貿(mao)市場價(jia)格(ge)定點(dian)監測(ce)數(shu)據，7月(yue)22日至(zhi)7月(yue)28日，山東省生豬(zhu)平(ping)均價(jia)格(ge)為(wei)19.17元/公(gong)(gong)斤(jin)，同(tong)比(bi)(bi)回升49.77%，環(huan)(huan)比(bi)(bi)回升0.31%。豬(zhu)肉(rou)價(jia)格(ge)上漲(zhang)至(zhi)31.60元/公(gong)(gong)斤(jin)，同(tong)比(bi)(bi)上漲(zhang)45.69%，環(huan)(huan)比(bi)(bi)上漲(zhang)0.54%。豬(zhu)糧(liang)比(bi)(bi)價(jia)為(wei)9.26：1，環(huan)(huan)比(bi)(bi)降低0.64%。仔(zi)豬(zhu)價(jia)格(ge)繼(ji)續向上。當前，仔(zi)豬(zhu)價(jia)格(ge)為(wei)45.03元/公(gong)(gong)斤(jin)，同(tong)比(bi)(bi)上漲(zhang)98.28%，環(huan)(huan)比(bi)(bi)上漲(zhang)1.51%。進入8月(yue)，豬(zhu)肉(rou)需求將逐步增加，但出欄(lan)量環(huan)(huan)比(bi)(bi)將繼(ji)續下降。山東省1100余個規模(mo)豬(zhu)場監測(ce)數(shu)據顯示，截至(zhi)7月(yue)末，監測(ce)生豬(zhu)出欄(lan)同(tong)比(bi)(bi)下降38.94%，環(huan)(huan)比(bi)(bi)下降15.69%，供需缺口(kou)將進一步擴(kuo)大。

　　中(zhong)國(guo)食品產業分(fen)析師朱丹(dan)蓬(peng)對(dui)中(zhong)國(guo)證券報(bao)記者表示，山東(dong)省生豬(zhu)價(jia)格創新高，原因在(zai)于山東(dong)8月(yue)份出欄(lan)量持續降(jiang)低，造(zao)成(cheng)整個生豬(zhu)價(jia)格持續上漲。“受非洲豬(zhu)瘟疫情的(de)(de)影(ying)響，相關養殖(zhi)企業為加強風險控制，加大硬件投入。如豬(zhu)瘟的(de)(de)監控和預防，這在(zai)一定程度(du)上增加企業的(de)(de)成(cheng)本，進而助推(tui)豬(zhu)肉價(jia)格上漲。”

　　不僅是山東省，全國(guo)生豬價格都在(zai)持(chi)續(xu)上漲(zhang)。農(nong)(nong)(nong)業(ye)農(nong)(nong)(nong)村部相關負責人(ren)近期表示，豬價上漲(zhang)較快(kuai)，主要是受非洲豬瘟疫情影響。去年(nian)四季度(du)以來(lai)，生豬和能繁母豬產能持(chi)續(xu)下降，豬肉市(shi)場(chang)供給偏緊的(de)(de)效應(ying)近期開始集中(zhong)顯現。據農(nong)(nong)(nong)業(ye)農(nong)(nong)(nong)村部監測，6月份豬肉批發市(shi)場(chang)均(jun)價為每公斤(jin)21.59元，環(huan)比上漲(zhang)4.7%，同比上漲(zhang)29.8%。據農(nong)(nong)(nong)業(ye)農(nong)(nong)(nong)村部信息(xi)中(zhong)心(xin)和卓創(chuang)資(zi)訊聯(lian)合(he)監測，2019年(nian)第30周（即7月22日-7月26日），16省（區、市(shi)）瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的(de)(de)周平均(jun)值為每公斤(jin)25.34元，同比上漲(zhang)43.1%。

　　蘇寧金(jin)融研究(jiu)院高(gao)級研究(jiu)員(yuan)付一夫表示，近(jin)期全(quan)國生(sheng)(sheng)(sheng)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)價格(ge)持(chi)(chi)續上(shang)漲(zhang)，根(gen)本原因在于豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)供給(gei)短缺。其中(zhong)，自去年8月以來(lai)，受非洲(zhou)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)瘟疫情的(de)影(ying)響，部分(fen)地區生(sheng)(sheng)(sheng)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)和(he)能繁母(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)產能下(xia)降幅度明顯。另外，夏季(ji)母(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)受孕率(lv)較低以及冬春受腹瀉等因素影(ying)響仔豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)成活率(lv)低，近(jin)期生(sheng)(sheng)(sheng)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)出(chu)欄(lan)存(cun)在季(ji)節性低位。同時，按照生(sheng)(sheng)(sheng)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)產規律，從母(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)懷孕、仔豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)出(chu)生(sheng)(sheng)(sheng)到育肥(fei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)出(chu)欄(lan)，大約需要10個月時間。去年年底生(sheng)(sheng)(sheng)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)基礎產能下(xia)降，導致今年6、7月份以來(lai)生(sheng)(sheng)(sheng)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)供應減少，價格(ge)持(chi)(chi)續上(shang)漲(zhang)。山東作為豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)主(zhu)產地，自然(ran)受到不(bu)小的(de)影(ying)響。

　　行業(ye)龍(long)頭(tou)(tou)溫(wen)氏(shi)股份(fen)8月(yue)5日(ri)發布(bu)公(gong)告，公(gong)司7月(yue)銷售商(shang)(shang)品(pin)肉豬(zhu)173.23萬頭(tou)(tou)，收入(ru)32.22億元，銷售均價為17.37元/公(gong)斤，環比(bi)(bi)變動幅度分(fen)別為-10.23%、-3.39%、11.35%，同(tong)(tong)比(bi)(bi)變動幅度分(fen)別為2.10%、30.23%、36.88%。公(gong)司稱，7月(yue)公(gong)司商(shang)(shang)品(pin)肉豬(zhu)銷售收入(ru)同(tong)(tong)比(bi)(bi)上升，主要(yao)是受國(guo)內生豬(zhu)市場行情變化(hua)的影響(xiang)，銷售均價同(tong)(tong)比(bi)(bi)上升所致。中(zhong)國(guo)證券報記者(zhe)梳(shu)理發現，除(chu)7月(yue)份(fen)外，今年以來溫(wen)氏(shi)股份(fen)銷售商(shang)(shang)品(pin)肉豬(zhu)頭(tou)(tou)數環比(bi)(bi)下滑的還(huan)有2月(yue)份(fen)、3月(yue)份(fen)和6月(yue)份(fen)。

　　朱(zhu)丹蓬表示，溫氏股份今(jin)年(nian)以來肉豬出(chu)欄(lan)量出(chu)現(xian)四個月(yue)環比下滑的情(qing)況(kuang)。這是因為(wei)公司(si)部(bu)分(fen)肉豬委托農戶養(yang)殖，受非洲豬瘟的影響，養(yang)殖成本上升，導致(zhi)部(bu)分(fen)中小(xiao)型養(yang)殖戶退出(chu)市(shi)場。從目前情(qing)況(kuang)看，其他(ta)企(qi)業或(huo)多或(huo)少存在類似問題。“非洲豬瘟對相關上市(shi)公司(si)將帶來一定沖(chong)擊(ji)，如生豬出(chu)欄(lan)量下降(jiang)，并影響利(li)潤和營收等。對大型養(yang)殖企(qi)業而言，總體影響不大。由于(yu)部(bu)分(fen)中小(xiao)養(yang)殖戶退出(chu)市(shi)場，有利(li)于(yu)行業集中度提升。”