2013年10月26日，“神(shen)(shen)舟十號”太空飛船搭載(zai)的(de)白水杜康酒曲、窖(jiao)泥等物在西安(an)威斯汀大酒店隆(long)重舉行了(le)交接儀式。中(zhong)國空間技術研究院航天神(shen)(shen)舟生(sheng)(sheng)物科技集團(tuan)有限公司(si)總工(gong)程師趙輝、副總工(gong)程師袁輝、高級顧(gu)問、中(zhong)國空間生(sheng)(sheng)命科學專業委(wei)員(yuan)會(hui)委(wei)員(yuan)、博士生(sheng)(sheng)導師劉敏教授等人參(can)加了(le)交接儀式。

　　交(jiao)接(jie)儀式(shi)上，由(you)北京方圓公證(zheng)處(chu)首席公證(zheng)員熊凌女士對本次交(jiao)接(jie)活動進行(xing)了現場公正，隨(sui)后中國(guo)空(kong)間(jian)技術研究院航天(tian)(tian)神舟(zhou)生(sheng)物科(ke)技集(ji)團有限(xian)公司總工程師趙(zhao)輝(hui)先(xian)生(sheng)向陜西(xi)省(sheng)渭南市白水(shui)(shui)縣(xian)(xian)副縣(xian)(xian)長劉存虎(hu)、陜西(xi)杜康(kang)(kang)酒業集(ji)團有限(xian)公司及中科(ke)航天(tian)(tian)農業發展股份有限(xian)公司交(jiao)接(jie)了 “神舟(zhou)十號”太空(kong)飛船(chuan)搭載的白水(shui)(shui)杜康(kang)(kang)酒曲、窖泥和太空(kong)農作(zuo)物種子等物。

　　據(ju)了(le)解，陜西白(bai)水杜康酒(jiu)(jiu)曲(qu)、窖泥從2002年“神(shen)舟三號(hao)”飛(fei)船開始，到今年“神(shen)舟十號(hao)”發射，已經是(shi)(shi)第(di)九(jiu)次成功搭載飛(fei)船，這不僅是(shi)(shi)對(dui)促進(jin)酒(jiu)(jiu)曲(qu)基(ji)因研究，推動(dong)生物技術革命有著(zhu)巨大的促進(jin)作用(yong)，也(ye)是(shi)(shi)企(qi)業(ye)宣傳理念(nian)和技術的創(chuang)新，是(shi)(shi)現代航天技術和傳統釀(niang)酒(jiu)(jiu)工藝的完美結合(he)，更是(shi)(shi)讓杜康白(bai)酒(jiu)(jiu)在釀(niang)造(zao)工藝和品質、口(kou)感方面有了(le)大步(bu)提升(sheng)。

　　此次(ci)“神舟十號”飛船圓滿完成了太(tai)空(kong)之旅(lv)，而用(yong)于(yu)生產(chan)白(bai)酒用(yong)的(de)(de)酒曲(qu)、窖泥在(zai)經過太(tai)空(kong)微重力環境下的(de)(de)誘變，和高離子(zi)強輻射的(de)(de)優(you)化處理，對(dui)酒的(de)(de)菌(jun)種發酵后，可以增加對(dui)人體(ti)有益的(de)(de)成分和活性效能(neng)，使釀造(zao)出的(de)(de)白(bai)水杜康酒酒體(ti)更豐滿，酒質更醇香，同時(shi)具有很高的(de)(de)科研價值。

　　目前陜西杜康酒(jiu)(jiu)業集團(tuan)已聯合中國(guo)科學院生化工程(cheng)國(guo)家(jia)重點實驗室(shi)，就搭載(zai)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)曲中的(de)(de)微生物種群進行(xing)了跟蹤(zong)研究，篩選出有益于人體健康、酒(jiu)(jiu)體豐滿、口感(gan)舒適、香氣(qi)宜人的(de)(de)微生物菌群，釀造出了更高品(pin)質的(de)(de)白酒(jiu)(jiu)，實現了打(da)造中國(guo)太空白酒(jiu)(jiu)第(di)一品(pin)牌的(de)(de)目標。