12月14日(ri)到(dao)15日(ri)，首屆中(zhong)國(guo)現代食(shi)(shi)品(pin)(pin)產業發(fa)展戰(zhan)略峰會在(zai)山東(dong)省臨(lin)沂市召開。此(ci)次峰會以“食(shi)(shi)安(an)保民(min)生、誠信贏天下”為(wei)主題，由中(zhong)國(guo)食(shi)(shi)品(pin)(pin)工業協(xie)會、山東(dong)省人民(min)政府(fu)支持，中(zhong)國(guo)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全報社和(he)山東(dong)臨(lin)沂市政府(fu)聯合主辦(ban)、金鑼(luo)集團協(xie)辦(ban)。中(zhong)國(guo)食(shi)(shi)品(pin)(pin)工業協(xie)會常務副(fu)會長(chang)劉治(zhi)，中(zhong)國(guo)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全報社社長(chang)、總編輯朱長(chang)學(xue)等(deng)領(ling)導出席，臨(lin)沂市委副(fu)書(shu)記、市長(chang)陳(chen)先運致辭。

　　在14日到(dao)15日的(de)峰(feng)會上，來自農(nong)業(ye)(ye)(ye)部、發(fa)(fa)改委、國務院(yuan)發(fa)(fa)展(zhan)研究中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)、中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國社(she)會科(ke)學(xue)(xue)院(yuan)、中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國食品(pin)工業(ye)(ye)(ye)協(xie)會、中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國人民(min)大學(xue)(xue)、國家食品(pin)質量監(jian)督(du)檢驗中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)、中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國農(nong)業(ye)(ye)(ye)大學(xue)(xue)、中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)央財(cai)經(jing)大學(xue)(xue)相關領導(dao)和(he)專家學(xue)(xue)者，就“中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國食品(pin)安全監(jian)管體系建(jian)設”、“中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國食品(pin)企業(ye)(ye)(ye)國際(ji)化戰略”、“中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國農(nong)業(ye)(ye)(ye)產業(ye)(ye)(ye)化相關政策(ce)(ce)解讀”、“‘十二五’期(qi)間(jian)我國食品(pin)工業(ye)(ye)(ye)發(fa)(fa)展(zhan)機遇(yu)、方向(xiang)與政策(ce)(ce)”等課題進行了交流(liu)發(fa)(fa)言。

　　作為(wei)肉(rou)食(shi)行(xing)業的(de)(de)領(ling)軍(jun)企業、臨沂市(shi)企業的(de)(de)龍(long)頭，金(jin)鑼集團成為(wei)考(kao)(kao)察的(de)(de)重要(yao)一站。12月14日上午(wu)，峰會與會者一行(xing)200余人(ren)在市(shi)、區領(ling)導尹長友、趙愛(ai)華(hua)、紀丙坤(kun)等人(ren)的(de)(de)陪同(tong)下，分兩批先后來到金(jin)鑼健(jian)(jian)康(kang)科技館和高溫(wen)肉(rou)制品一車間參觀考(kao)(kao)察，集團總裁(cai)郭維世、黨(dang)委書記鄭(zheng)士文(wen)、副總裁(cai)樊紅旺(wang)等領(ling)導陪同(tong)。與會人(ren)員透(tou)過健(jian)(jian)康(kang)科技館和肉(rou)制品車間，對中(zhong)國肉(rou)食(shi)行(xing)業領(ling)軍(jun)企業有了(le)全面了(le)解(jie)，其構建的(de)(de)大健(jian)(jian)康(kang)產業模式，更受到交口稱贊。

　　峰會上，金鑼(luo)集(ji)團(tuan)副總裁(cai)樊紅旺代(dai)表食品企(qi)業發言(yan)，他所提出的以“新四(si)化(hua)(hua)(hua)(hua)”落實(shi)“中(zhong)國(guo)肉食健康(kang)領(ling)導力(li)”的理念，得到(dao)了(le)與會人員的高度認可。在后(hou)續研討活動中(zhong)， “發展現代(dai)食品產(chan)業提供健康(kang)美味食品”成為(wei)討論焦(jiao)點。“肉食行(xing)業需要健康(kang)力(li)量的引(yin)領(ling)，我們(men)愿以‘新四(si)化(hua)(hua)(hua)(hua)’打(da)造‘中(zhong)國(guo)肉食健康(kang)領(ling)導力(li)’，推進行(xing)業現代(dai)化(hua)(hua)(hua)(hua)進程。”會上，樊總對“新四(si)化(hua)(hua)(hua)(hua)”如(ru)何落地(di)實(shi)踐進行(xing)了(le)深度闡釋。肉食產(chan)業“新四(si)化(hua)(hua)(hua)(hua)”要從產(chan)業規模化(hua)(hua)(hua)(hua)、標準(zhun)國(guo)際化(hua)(hua)(hua)(hua)、品類品牌(pai)化(hua)(hua)(hua)(hua)、技術產(chan)品市場化(hua)(hua)(hua)(hua)做起。

　　產(chan)業規(gui)(gui)(gui)模(mo)(mo)化(hua)(hua)是前提(ti)。面對(dui)中國(guo)肉(rou)食行業規(gui)(gui)(gui)模(mo)(mo)小(xiao)、分(fen)散(san)的(de)現(xian)狀，金(jin)鑼認為(wei)從產(chan)業規(gui)(gui)(gui)模(mo)(mo)化(hua)(hua)入手才能從根源上(shang)解決問(wen)題。事實上(shang)，近(jin)年來金(jin)鑼集(ji)團也(ye)一直(zhi)在通過集(ji)團化(hua)(hua)運營及橫向(xiang)價(jia)值(zhi)鏈(lian)延伸，推動產(chan)業鏈(lian)相(xiang)關環節特別(bie)是源頭(tou)的(de)規(gui)(gui)(gui)模(mo)(mo)化(hua)(hua)發展(zhan)。據最新消息(xi)，金(jin)鑼集(ji)團在臨沂(yi)總部上(shang)馬的(de)150萬噸產(chan)能肉(rou)制(zhi)品(pin)生產(chan)線，無疑(yi)為(wei)產(chan)業規(gui)(gui)(gui)模(mo)(mo)化(hua)(hua)以及當(dang)地經濟發展(zhan)再添一把活(huo)力。

　　標準(zhun)國(guo)際(ji)化被視為(wei)(wei)必經之(zhi)路。在國(guo)際(ji)化競爭形勢愈發激烈的(de)(de)情(qing)況下(xia)，推(tui)動行業標準(zhun)建(jian)立(li)、提高加工水平、增加產品(pin)附加值、與國(guo)際(ji)接軌……成為(wei)(wei)國(guo)內肉食(shi)企業努力的(de)(de)方向。食(shi)品(pin)安全問題得(de)到前所未有的(de)(de)重(zhong)視。“食(shi)品(pin)安全是發展第一要義。”金鑼始(shi)終在以國(guo)際(ji)化標準(zhun)為(wei)(wei)藍(lan)本(ben)，確保產品(pin)更安全更優(you)質，開發適合中(zhong)國(guo)消費的(de)(de)多元化品(pin)類產品(pin)，提升產業“健康(kang)力”。除此之(zhi)外，樊總(zong)還認為(wei)(wei)“品(pin)牌化思維是必需”、“技(ji)術產品(pin)市場化是關鍵”。

　　據了解，近年來，金(jin)(jin)(jin)鑼(luo)集(ji)團實施品類經營品牌(pai)化，實現技術與產(chan)品的(de)無縫(feng)對接，開發(fa)出一系列適合中國(guo)消費(fei)(fei)群體的(de)高(gao)端產(chan)品，引領消費(fei)(fei)升級(ji)(ji)。從中溫突(tu)破型(xing)明星(xing)品牌(pai)金(jin)(jin)(jin)鑼(luo)肉粒多(duo)、到升級(ji)(ji)低溫開拓(tuo)型(xing)產(chan)品脆(cui)脆(cui)腸、到中國(guo)清真肉食第一品牌(pai)尚清齋、再到創新高(gao)溫換代型(xing)產(chan)品無淀粉(fen)金(jin)(jin)(jin)鑼(luo)王(wang)中王(wang)——金(jin)(jin)(jin)鑼(luo)明星(xing)產(chan)品陣容(rong)不僅受到消費(fei)(fei)市(shi)場的(de)積極響應、主要競爭伙伴的(de)跟(gen)隨性升級(ji)(ji)，實現品牌(pai)、營銷的(de)雙贏，也更將國(guo)民飲食消費(fei)(fei)推向了新水(shui)平。

　　在業(ye)界人士看來，金鑼所(suo)提的“中國(guo)肉(rou)食(shi)健康領(ling)導力”及“新四化”理(li)念，不僅(jin)適用于現代肉(rou)食(shi)行業(ye)，對于國(guo)內整個食(shi)品(pin)行業(ye)都有借(jie)鑒意義。

　　部分(fen)參會企業(ye)和專家(jia)表(biao)示，面對(dui)多變的(de)產(chan)業(ye)環境(jing)、消(xiao)費(fei)環境(jing)，現代食品(pin)行業(ye)要(yao)想謀求(qiu)健(jian)康可持(chi)續發(fa)展(zhan)，創新發(fa)展(zhan)理念的(de)引(yin)入是基(ji)礎，而關(guan)鍵還要(yao)將之落(luo)地實踐。