中證網訊（實習記者 曹晨）2月28日，記者從普華永道在京舉辦的研討會上獲悉，隨著醫療開支增長和大眾健康意識的普遍提升，健康及相關產業在中國仍是藍海市場。與全球1.49萬億美元的市場規模相比，中國市場尚在成長中，近年來以年均兩位數的增幅迅速擴張，預計在2020年達到800億美元。 

　　普華永道中國醫療健康行業管理咨詢合伙人邢立萍稱：“傳統的健康概念正在被營養、鍛煉、早期疾病篩查、健康教育、健康管理等多個維度顛覆。營養攝入是健康價值鏈的開端，也被認為是降低醫療開支和預防慢性病的重要途徑。當前每年中國市場的健康食品消費已經高達290億美元。” 

　　普華永道相關報告稱，近年來隨著大眾生活水平的提升，消費者更加關注健康的食品和生活方式、定制個性化健康方案，從而預防疾病的發生。據2014年統計估算數據顯示，中國人口的肥胖率為7.4%到8.2%，糖尿病發病率約為9.8%到10.6%。中國消費者愿意為更健康、質量更高的食品支付30%或更多的產品溢價。 

　　“僅僅聲稱產品(pin)是‘健康(kang)食(shi)品(pin)’還不(bu)足以吸引消(xiao)費者，中(zhong)國消(xiao)費者更信任生產商的(de)資(zi)質及大(da)(da)品(pin)牌(pai)旗(qi)下的(de)產品(pin)。”邢立萍舉例道，國際食(shi)品(pin)巨頭如雀(que)巢公(gong)司、百事公(gong)司致(zhi)力(li)于研究如何(he)通過攝取營(ying)養更好地實(shi)現健康(kang)管理，進一步通過食(shi)品(pin)來迎合人(ren)們對(dui)健康(kang)的(de)追(zhui)求(qiu)；本土老(lao)牌(pai)食(shi)品(pin)企業(ye)如無限極公(gong)司、天津天獅集團也在通過積(ji)極重(zhong)塑品(pin)牌(pai)形象來迎合大(da)(da)眾健康(kang)意識的(de)轉(zhuan)變和(he)對(dui)健康(kang)食(shi)品(pin)的(de)需求(qiu)。