新華社(she)上(shang)海11月9日電（記者張夢潔(jie) 趙(zhao)逸赫）20世紀中(zhong)(zhong)期，牛奶還是中(zhong)(zhong)國百(bai)(bai)姓(xing)餐(can)桌(zhuo)上(shang)的(de)“稀罕物”。數十年(nian)后，2021年(nian)第四屆中(zhong)(zhong)國國際進口博覽會上(shang)，乳制(zhi)品幾乎成了食(shi)品及農(nong)產(chan)品展(zhan)區的(de)一(yi)個獨立展(zhan)館。從72小時空運(yun)到(dao)貨的(de)新西蘭鮮奶、小眾“破圈(quan)”的(de)植物基奶，到(dao)為(wei)(wei)中(zhong)(zhong)國家庭全年(nian)齡段細分人群定制(zhi)的(de)營養奶粉……進口乳制(zhi)品，正(zheng)在為(wei)(wei)中(zhong)(zhong)國百(bai)(bai)姓(xing)餐(can)桌(zhuo)帶來更多(duo)元、更個性的(de)選擇。

　　進(jin)口(kou)低溫(wen)鮮奶保(bao)質期不(bu)到15天，受(shou)制于(yu)傳統清關(guan)檢驗流程，長期以來國(guo)人只能喝到進(jin)口(kou)的(de)常溫(wen)奶。2018年，得益于(yu)上(shang)海“驗放”分離(li)的(de)貿易便(bian)利化(hua)陽(yang)光政策，來自新西蘭(lan)的(de)紐仕蘭(lan)鮮奶實(shi)現了72小時從牧場到餐桌，并通過第一屆進(jin)博會在中國(guo)市場實(shi)現銷售量的(de)劇增，見證了“展品變(bian)商品”“商品變(bian)爆品”的(de)“進(jin)博速度”。

圖(tu)為(wei)第四屆進博會紐(niu)仕蘭展臺展示的新(xin)西蘭進口鮮奶（新(xin)華(hua)社記者 張夢潔 攝(she) ）

　　“進博會在展示品牌形象的(de)同時(shi)，更幫助我們找到(dao)本土(tu)‘給力’的(de)供應鏈伙伴。”新西蘭(lan)紐仕蘭(lan)乳業亞太區CEO盛(sheng)文灝(hao)說，“現在除了北上廣(guang)深(shen)等一二線城市，一些鄉鎮的(de)居民同樣能夠喝到(dao)新西蘭(lan)牛奶(nai)。”

　　今(jin)年進(jin)(jin)博會，紐仕(shi)蘭現場首發新品低(di)碳溯源青草草飼牛奶，在進(jin)(jin)一步提升(sheng)管理規(gui)范、質(zhi)量(liang)安全的同(tong)時，積極響應中(zhong)國(guo)市場低(di)碳環保的綠色消費新主(zhu)張。“作為四(si)屆進(jin)(jin)博會的老(lao)朋友，我們不僅實現了銷售的‘量(liang)變’，也要求自己進(jin)(jin)行(xing)迭代升(sheng)級的‘質(zhi)變’。”盛(sheng)文灝說。

　　同樣(yang)是進(jin)博(bo)“四(si)朝元老”的(de)(de)全球五百強食品(pin)巨頭達(da)能(neng)，則(ze)在嘗試深(shen)度解鎖植(zhi)(zhi)物(wu)奶(nai)新興市場的(de)(de)巨大潛力。達(da)能(neng)旗下的(de)(de)植(zhi)(zhi)物(wu)基品(pin)牌alpro于今年3月剛剛進(jin)入中(zhong)國市場，帶著燕麥、椰(ye)子等(deng)為原(yuan)料(liao)制成的(de)(de)植(zhi)(zhi)物(wu)奶(nai)“專業大師”系列(lie)登上進(jin)博(bo)舞(wu)臺(tai)。現場特設的(de)(de)健(jian)康飲品(pin)和咖(ka)啡拉花體驗專區，吸引(yin)許多人駐足(zu)，空(kong)氣中(zhong)彌(mi)漫(man)著咖(ka)啡與植(zhi)(zhi)物(wu)奶(nai)碰(peng)撞的(de)(de)獨特香氣。

圖為第四屆進博會達能展臺的植物奶(nai)咖啡拉花表(biao)演(yan)（新(xin)華社記者 張(zhang)夢潔 攝(she) ）

　　和牛奶(nai)(nai)(nai)錯位競(jing)爭的植物基(ji)奶(nai)(nai)(nai)，滿足了乳糖不耐受人(ren)群(qun)和素食主義者(zhe)的健康(kang)需求。去年(nian)以來，依托中(zhong)國(guo)咖啡、茶飲(yin)消費(fei)的繁榮(rong)，植物基(ji)乳制品(pin)迅速走(zou)紅(hong)(hong)，成為(wei)第三屆進(jin)博會乳制品(pin)專區的新晉“網紅(hong)(hong)”。今年(nian)第四(si)屆進(jin)博會上，植物奶(nai)(nai)(nai)風頭(tou)更勁，從小眾(zhong)人(ren)群(qun)“破圈”，以“健康(kang)輕食”生活方式的代表席卷各(ge)消費(fei)圈層。從小眾(zhong)到(dao)大眾(zhong)，從配(pei)角到(dao)主角，植物奶(nai)(nai)(nai)正在中(zhong)國(guo)液態奶(nai)(nai)(nai)的大品(pin)類中(zhong)開辟一條充滿想象力(li)的新賽道。

　　“作為進博會的(de)(de)(de)新朋友，我們以學習者的(de)(de)(de)心態前來(lai)參展，也在嘗試通過進博現場的(de)(de)(de)反饋(kui)來(lai)驗證和調整我們在中國市(shi)場未(wei)來(lai)的(de)(de)(de)發展戰略。”荷(he)仕蘭乳業總裁倫櫻杰認(ren)為，進口嬰幼(you)兒配方(fang)乳粉(fen)的(de)(de)(de)市(shi)場競(jing)爭早已(yi)是一(yi)片紅海，但在學生奶粉(fen)、成人(ren)奶粉(fen)、中老年(nian)奶粉(fen)等(deng)細分市(shi)場仍有巨(ju)大潛力可以挖掘(jue)。

圖(tu)為第(di)四屆進博會荷仕(shi)蘭展(zhan)臺展(zhan)示的(de)2022年(nian)新(xin)品(pin)（新(xin)華(hua)社記者 張(zhang)夢潔 攝 ）

　　得益于中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)不斷(duan)開放的市(shi)場(chang)準入(ru)(ru)和(he)不斷(duan)擴大的市(shi)場(chang)規模(mo)，近年來我(wo)國(guo)(guo)乳(ru)(ru)(ru)制(zhi)品(pin)(pin)進口貿易持續高(gao)速(su)增長(chang)。今年前三季(ji)度，我(wo)國(guo)(guo)進口乳(ru)(ru)(ru)制(zhi)品(pin)(pin)較去年同期實現15.9%的增幅。第四屆進博會期間舉(ju)辦的全球乳(ru)(ru)(ru)業合(he)作論壇上，商務部有關負責人表示(shi)，隨著人民群眾收(shou)入(ru)(ru)增長(chang)、人口增加(jia)和(he)消費結(jie)構優化，未(wei)來中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)乳(ru)(ru)(ru)制(zhi)品(pin)(pin)消費仍然處于上升通道(dao)，為各國(guo)(guo)乳(ru)(ru)(ru)制(zhi)品(pin)(pin)企業開拓中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)市(shi)場(chang)提供了(le)廣闊的機遇，也為中(zhong)(zhong)外乳(ru)(ru)(ru)業合(he)作奠定堅實的基(ji)礎，共同推(tui)動(dong)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)乳(ru)(ru)(ru)制(zhi)品(pin)(pin)產業的高(gao)質量發展。