新華社重慶2月17日(ri)電 題：從(cong)“耍耍牛(niu)(niu)”到“致富牛(niu)(niu)”——牛(niu)(niu)年看牛(niu)(niu)鄉(xiang)的“脫貧(pin)密碼”

　　新(xin)華社記者(zhe) 陶(tao)冶、王曉(xiao)曈

　　40年(nian)(nian)前,這里的(de)(de)牛(niu)(niu)屬于(yu)村(cun)集體的(de)(de)生產工(gong)具，農(nong)閑(xian)時節村(cun)民“輕輕松(song)松(song)”放牧一(yi)天(tian)就能(neng)掙兩(liang)個(ge)工(gong)分，老百姓戲稱它為“耍(shua)(shua)(shua)耍(shua)(shua)(shua)牛(niu)(niu)”；如今，這里的(de)(de)牛(niu)(niu)全(quan)身都(dou)是(shi)寶，連牛(niu)(niu)糞都(dou)可以(yi)賣錢，農(nong)戶養(yang)一(yi)頭牛(niu)(niu)能(neng)凈賺(zhuan)4000元左右，這真是(shi)名(ming)副其實(shi)的(de)(de)“致富牛(niu)(niu)”……牛(niu)(niu)年(nian)(nian)伊(yi)始，記者來到(dao)我(wo)國(guo)著名(ming)的(de)(de)“肉牛(niu)(niu)之鄉(xiang)”重慶豐(feng)都(dou)縣，感(gan)受從(cong)“耍(shua)(shua)(shua)耍(shua)(shua)(shua)牛(niu)(niu)”到(dao)“致富牛(niu)(niu)”的(de)(de)變化。

　　豐都(dou)(dou)縣地(di)處三峽庫區腹心、武陵山區邊緣地(di)帶，有廣袤的山地(di)草場資(zi)源(yuan)，適宜(yi)發(fa)展肉(rou)牛(niu)等草食牲畜產業，然而很長的時間里，牛(niu)的價(jia)值都(dou)(dou)沒(mei)有被發(fa)現。

　　2000年左右(you)，為解決(jue)三峽庫(ku)區產業(ye)空(kong)心化問題，豐都(dou)縣開始(shi)大念“牛(niu)字經(jing)”、培育“牛(niu)經(jing)濟”，全面構(gou)建起集牧(mu)草種植、母牛(niu)繁育、生態養(yang)殖(zhi)、精(jing)深(shen)加工、市場營銷、科技研發等(deng)于一(yi)體(ti)的肉(rou)牛(niu)全產業(ye)鏈。現在(zai)，肉(rou)牛(niu)產業(ye)已是(shi)豐都(dou)打贏脫貧(pin)攻(gong)堅戰和推進鄉村振興戰略最(zui)得力的產業(ye)。

　　豐都縣十(shi)直鎮秦榜溝村建卡貧(pin)困戶付體碧(bi)，是重慶市市級脫貧(pin)攻堅先進(jin)個人，正是肉牛(niu)(niu)產(chan)業給她的(de)困難家庭(ting)帶來了新的(de)希望。付體碧(bi)告訴記者，5年(nian)前(qian)，她貸款3萬(wan)元買了6頭牛(niu)(niu)，現在已(yi)發展到30多頭的(de)存欄規(gui)模，年(nian)收(shou)入超過10萬(wan)元。

　　“育肥一(yi)頭牛(niu)(niu)差不多有(you)4000元的(de)利潤，如果(guo)母牛(niu)(niu)再下崽兒來賣，還可以(yi)賺得更多，就連(lian)牛(niu)(niu)糞(fen)都能以(yi)幾十(shi)元一(yi)噸的(de)價格賣給有(you)機(ji)肥生產(chan)企業。”付體碧高興地給記者(zhe)講著(zhu)她(ta)的(de)養牛(niu)(niu)致(zhi)富經。

　　豐都縣扶貧辦副主任孫建(jian)川告訴記者，付(fu)體碧這樣的貧困(kun)戶(hu)之所以能(neng)夠積極投(tou)身肉(rou)牛養(yang)殖業(ye)并從中受益，是因為豐都縣建(jian)立起了一套(tao)讓群眾得實惠的利益聯結機(ji)制(zhi)，群眾可(ke)通過(guo)“直接(jie)參(can)與(yu)、訂(ding)單種養(yang)、務工就業(ye)”等(deng)方(fang)式參(can)與(yu)到肉(rou)牛產業(ye)中來(lai)。現在全(quan)縣有2.1萬戶(hu)農戶(hu)參(can)與(yu)肉(rou)牛產業(ye)發展，其中建(jian)卡貧困(kun)戶(hu)超過(guo)2300戶(hu)，有力助推了貧困(kun)農戶(hu)脫貧增收和庫區移民安穩(wen)致(zhi)富(fu)。

　　經過多年(nian)的發(fa)展，豐都肉(rou)牛(niu)(niu)(niu)全產(chan)業鏈現已日趨(qu)完(wan)善。豐都縣畜(chu)牧獸醫發(fa)展服務中心副主任何川東介(jie)紹，按照“企(qi)業+基(ji)地+農戶”發(fa)展模式，豐都累計(ji)培育、引進、扶(fu)持(chi)肉(rou)牛(niu)(niu)(niu)及其關聯(lian)產(chan)業企(qi)業34家、專業合(he)(he)作組織31家、家庭牧場800余個(ge)，肉(rou)牛(niu)(niu)(niu)存、出(chu)欄量(liang)分別穩定在16萬(wan)(wan)頭、9萬(wan)(wan)頭左右(you)，年(nian)種植牧草(cao)約(yue)6萬(wan)(wan)畝、生產(chan)飼料約(yue)10萬(wan)(wan)噸(dun)，年(nian)肉(rou)牛(niu)(niu)(niu)屠宰加工(gong)(gong)能(neng)力(li)15萬(wan)(wan)頭、牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)精深加工(gong)(gong)能(neng)力(li)10萬(wan)(wan)噸(dun)，牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)特色餐(can)飲(yin)店30余家，利用牛(niu)(niu)(niu)糞生產(chan)有機肥20萬(wan)(wan)噸(dun)，實現了(le)肉(rou)牛(niu)(niu)(niu)一、二、三產(chan)業廣(guang)泛聯(lian)動、深度融合(he)(he)發(fa)展。

　　何川(chuan)東(dong)表示，“十四五”時(shi)期，豐都縣將通過科(ke)技引(yin)領延(yan)長肉牛(niu)產(chan)業鏈(lian)、提升(sheng)價(jia)值鏈(lian)、構建(jian)利益鏈(lian)，讓肉牛(niu)產(chan)業更加(jia)“牛(niu)氣沖天”，成為(wei)繼續帶領老百(bai)姓增收致富的“牛(niu)頭”。