生豬(zhu)是我國價(jia)值非常大(da)的農副(fu)產品(pin)，生豬(zhu)產業(ye)鏈以(yi)生豬(zhu)養殖業(ye)為中心，涉(she)及飼料加(jia)工、獸藥疫(yi)苗、屠宰、食品(pin)加(jia)工、物流、零售(shou)、餐飲等(deng)諸多行業(ye)。2018年豬(zhu)產業(ye)疫(yi)情發生以(yi)來，生豬(zhu)行業(ye)遭受較(jiao)(jiao)大(da)損失，能繁母(mu)豬(zhu)存欄(lan)量大(da)幅下跌，整個行業(ye)呈現出大(da)型(xing)集團公司快速(su)補(bu)欄(lan)擴張(zhang)、中小散戶加(jia)速(su)退(tui)出的“洗牌(pai)”格局，部分企(qi)業(ye)生產經營(ying)面臨較(jiao)(jiao)大(da)挑(tiao)戰，亟須價(jia)格避(bi)險(xian)工具。

　　生(sheng)豬養殖行業(ye)加速洗牌

　　2018年(nian)(nian)8月以來(lai)，受豬(zhu)產(chan)業(ye)疫情(qing)影響，我(wo)國(guo)生豬(zhu)現貨市場(chang)情(qing)況發(fa)生一系列變化，生豬(zhu)價(jia)格(ge)由15元(yuan)/公斤跌至(zhi)2019年(nian)(nian)的3月10元(yuan)/公斤，而(er)后(hou)大(da)幅(fu)反(fan)彈(dan)，2019年(nian)(nian)三季度已逼近40元(yuan)/公斤歷史高(gao)位。業(ye)內人士(shi)表示，長期(qi)以來(lai)，生豬(zhu)企業(ye)飽受價(jia)格(ge)波動困擾，生豬(zhu)企業(ye)生產(chan)經營難以穩定，不利(li)于行業(ye)健康(kang)發(fa)展。

　　正邦科(ke)技(ji)市場部(bu)總監(jian)李(li)巍巍向(xiang)記者介(jie)紹，2018年以來(lai)市場經歷“有豬(zhu)賣(mai)不出去(qu)”到“價高沒有豬(zhu)”過程，這對企業來(lai)說風險非常(chang)高，生產經營面臨(lin)較(jiao)大(da)挑戰，豬(zhu)產業防疫投(tou)入較(jiao)大(da)又導致整體養殖成本抬(tai)升。中小散戶加速(su)退出，大(da)型集團公司快速(su)補欄擴張(zhang)，整個行業加速(su)“洗牌(pai)”。

　　牧原(yuan)股份相(xiang)關業(ye)務負責人(ren)王瑞婷說，2011年(nian)、2016年(nian)行業(ye)高(gao)盈(ying)利，很多(duo)企(qi)業(ye)加速擴產(chan)(chan)，大量新(xin)建、并(bing)購，造成2013-2014年(nian)和2018年(nian)行業(ye)產(chan)(chan)能(neng)(neng)過剩(sheng)，2018年(nian)疊加豬產(chan)(chan)業(ye)疫情(qing)(qing)效應(ying)，大量生(sheng)豬養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)企(qi)業(ye)出現深度虧(kui)損，經營困難。裝備(bei)能(neng)(neng)力(li)強(qiang)、技術(shu)能(neng)(neng)力(li)強(qiang)、豬產(chan)(chan)業(ye)疫情(qing)(qing)防控能(neng)(neng)力(li)強(qiang)的養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)單位(wei)資(zi)金(jin)(jin)充足，享(xiang)受了后(hou)期的高(gao)盈(ying)利，快速擴張(zhang)，市場占有(you)率提升；裝備(bei)能(neng)(neng)力(li)低、技術(shu)能(neng)(neng)力(li)低的企(qi)業(ye)，在此次(ci)疫情(qing)(qing)中(zhong)損失較大或清場，養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)單位(wei)資(zi)金(jin)(jin)較緊張(zhang)，產(chan)(chan)能(neng)(neng)恢復(fu)難度較大。

　　她介紹，2017年全(quan)(quan)國出欄(lan)生(sheng)豬(zhu)6.89億頭，全(quan)(quan)國前十(shi)生(sheng)豬(zhu)養殖企業市(shi)場(chang)規模占比約(yue)6.2%；2019年全(quan)(quan)國出欄(lan)生(sheng)豬(zhu)5.44億頭，前十(shi)公(gong)司(si)市(shi)場(chang)規模占比約(yue)9.4%。

　　“從地域(yu)看，東北、華北、西北等(deng)北方(fang)區域(yu)補欄積極，而廣東、廣西、江西、湖北等(deng)南方(fang)省份滯后(hou)。”李巍巍表(biao)示。

　　中糧肉(rou)食相關業務(wu)負責人表示，受豬(zhu)產(chan)業疫(yi)情(qing)催化影響，我國生(sheng)(sheng)豬(zhu)養殖(zhi)規模(mo)化進程有望提(ti)速。各主要生(sheng)(sheng)豬(zhu)養殖(zhi)公司(si)生(sheng)(sheng)產(chan)性生(sheng)(sheng)物資產(chan)已經企穩(wen)回升。2019年出(chu)欄(lan)量前二十企業，既包括(kuo)(kuo)溫氏(shi)、牧原(yuan)等耳(er)熟(shu)能詳的(de)巨(ju)頭，也(ye)包括(kuo)(kuo)正大(da)、天邦、正邦等傳統豬(zhu)企，更有海(hai)大(da)這種飼料(liao)巨(ju)頭進軍養殖(zhi)的(de)后起之秀(xiu)。

　　亟須生豬期貨穩定器(qi)

　　近日，中國證監會批準大連商品(pin)交(jiao)易(yi)所開展(zhan)生(sheng)豬期(qi)貨(huo)(huo)(huo)交(jiao)易(yi)。市(shi)(shi)場(chang)(chang)人士普(pu)遍表示，生(sheng)豬期(qi)貨(huo)(huo)(huo)上市(shi)(shi)對(dui)生(sheng)豬產(chan)(chan)業(ye)長(chang)遠(yuan)穩健(jian)發(fa)展(zhan)具有(you)重要意義。相關(guan)企業(ye)通過參與期(qi)貨(huo)(huo)(huo)交(jiao)易(yi)，將推動生(sheng)豬期(qi)貨(huo)(huo)(huo)有(you)效發(fa)揮價格(ge)發(fa)現功能，為(wei)市(shi)(shi)場(chang)(chang)提(ti)供公開、透明(ming)和(he)連續的價格(ge)參考，這有(you)利于養殖企業(ye)優化資(zi)源(yuan)配(pei)置(zhi)、合理控制養殖規模，促(cu)進整個行業(ye)健(jian)康發(fa)展(zhan)。生(sheng)豬產(chan)(chan)業(ye)是我國農(nong)(nong)業(ye)和(he)農(nong)(nong)村(cun)經(jing)濟的支柱產(chan)(chan)業(ye)之一，與“三農(nong)(nong)”關(guan)系密切，生(sheng)豬期(qi)貨(huo)(huo)(huo)上市(shi)(shi)有(you)助于產(chan)(chan)業(ye)推廣“保(bao)險+期(qi)貨(huo)(huo)(huo)”等業(ye)務創(chuang)新，并為(wei)相關(guan)業(ye)務提(ti)供價格(ge)基準，增(zeng)強金融(rong)機構(gou)服務“三農(nong)(nong)”的廣度(du)、深度(du)和(he)力度(du)。

　　生豬期(qi)貨(huo)上市后，期(qi)貨(huo)市場(chang)構建了從(cong)種植、加(jia)工到養殖完(wan)整產(chan)業鏈(lian)條的衍生工具和(he)風險管理平(ping)臺，上下游企業可以(yi)綜合運用(yong)玉(yu)米、豆粕期(qi)貨(huo)與期(qi)權以(yi)及生豬期(qi)貨(huo)進行產(chan)業鏈(lian)套期(qi)保值(zhi)，衍生工具更(geng)(geng)加(jia)齊全，避(bi)險策(ce)略更(geng)(geng)加(jia)豐富，更(geng)(geng)加(jia)有利于(yu)產(chan)業規避(bi)價(jia)格波(bo)動風險，穩定利潤，提升市場(chang)競爭(zheng)力，實現高質量發展。

　　李巍(wei)巍(wei)認為，如(ru)果市(shi)場價格(ge)低迷，并(bing)且企業(ye)本身存(cun)欄(lan)規(gui)模(mo)較大，可以(yi)通過生豬期(qi)貨(huo)(huo)套(tao)保提前(qian)鎖定利(li)潤，減少價格(ge)下(xia)跌帶來(lai)的損失。如(ru)果價格(ge)上漲但企業(ye)本身存(cun)欄(lan)規(gui)模(mo)不及(ji)預期(qi)或(huo)者未(wei)到合適出欄(lan)時機，那(nei)么可以(yi)通過期(qi)貨(huo)(huo)買入進(jin)行輪庫操作(zuo)(zuo)來(lai)提前(qian)獲得利(li)潤。總體來(lai)說，生豬期(qi)貨(huo)(huo)上市(shi)后(hou)，通過專業(ye)化操作(zuo)(zuo)，利(li)用期(qi)貨(huo)(huo)市(shi)場，企業(ye)運營發展會更平穩。

　　王瑞(rui)婷建議，企(qi)業要兼顧(gu)現(xian)金流安(an)全，希望能夠管理生豬(zhu)價格和養殖利潤大幅波動風險(xian)，并通過(guo)期貨(huo)+保險(xian)實(shi)現(xian)仔豬(zhu)訂單生產和銷售。