日(ri)前，國(guo)(guo)家(jia)(jia)標準(zhun)委(wei)下達《食用植物油散(san)裝運輸衛(wei)生(sheng)要求(qiu)》強制(zhi)性(xing)國(guo)(guo)家(jia)(jia)標準(zhun)制(zhi)定(ding)計劃(hua)的(de)通知(zhi)。此舉彰顯了我國(guo)(guo)對食品(pin)安(an)全問題“零容(rong)忍”的(de)決心，旨在探索(suo)制(zhi)定(ding)更有(you)約束力的(de)“專車專用”“專罐(guan)專用”強制(zhi)性(xing)國(guo)(guo)標，倒逼企業進一步壓實食品(pin)安(an)全主體(ti)責任，守(shou)住食品(pin)安(an)全底線(xian)。

　　在(zai)我國，國家(jia)標(biao)準(zhun)(zhun)分為強(qiang)制(zhi)性(xing)標(biao)準(zhun)(zhun)和(he)推(tui)薦性(xing)標(biao)準(zhun)(zhun)。強(qiang)制(zhi)性(xing)食品安全(quan)國家(jia)標(biao)準(zhun)(zhun)，既是(shi)(shi)食品生產經營(ying)者(zhe)必須遵循的(de)準(zhun)(zhun)則(ze)，也是(shi)(shi)相關部門(men)監管(guan)執法(fa)的(de)重要依據。前不(bu)久(jiu)曝(pu)光(guang)的(de)“罐車運輸(shu)(shu)食用(yong)油(you)(you)亂象問題”，暴(bao)露出我國食用(yong)植(zhi)物(wu)油(you)(you)在(zai)運輸(shu)(shu)標(biao)準(zhun)(zhun)方面的(de)缺失(shi)。現行《食用(yong)植(zhi)物(wu)油(you)(you)散裝運輸(shu)(shu)規范》（GB/T 30354—2013）雖然明確運輸(shu)(shu)食用(yong)植(zhi)物(wu)油(you)(you)應(ying)使用(yong)專用(yong)容器，不(bu)得使用(yong)非食用(yong)植(zhi)物(wu)油(you)(you)罐車和(he)容器運輸(shu)(shu)，以及容器應(ying)清潔、干(gan)燥。但上(shang)述標(biao)準(zhun)(zhun)屬于推(tui)薦性(xing)國家(jia)標(biao)準(zhun)(zhun)，換句話(hua)說(shuo)，僅(jin)僅(jin)是(shi)(shi)“號召”“鼓勵”，不(bu)具有(you)強(qiang)制(zhi)約(yue)束力，在(zai)實際執行中效果和(he)力度難免大(da)打折扣，給(gei)了一些不(bu)法(fa)企業可(ke)乘之(zhi)機。

　　“運(yun)輸(shu)食用(yong)油脂應使用(yong)專用(yong)容(rong)器”“不得使用(yong)非(fei)食用(yong)油脂罐車(che)(che)和容(rong)器運(yun)輸(shu)食用(yong)油脂”……此前，曾面向社會(hui)公開征求(qiu)意見的《食用(yong)植物油散(san)裝(zhuang)運(yun)輸(shu)衛生要(yao)求(qiu)》，不僅將食用(yong)植物油運(yun)輸(shu)“專車(che)(che)專用(yong)”“專罐專用(yong)”從(cong)推(tui)薦性標準升級為強(qiang)制性標準，還對(dui)運(yun)輸(shu)容(rong)器材(cai)料、運(yun)輸(shu)罐車(che)(che)檢(jian)查、油罐清洗以及食用(yong)植物油承運(yun)方(fang)和接收方(fang)管(guan)理等(deng)，提出明確具體要(yao)求(qiu)。這既是對(dui)社會(hui)關切的有力回應，也對(dui)整頓食用(yong)油行業(ye)、落實主體責任、強(qiang)化監管(guan)治理具有重要(yao)意義。

　　民以(yi)食(shi)為(wei)天，食(shi)以(yi)安(an)(an)為(wei)先。我(wo)國是食(shi)用(yong)植物油(you)消費大國，散裝運輸(shu)量較大。確保食(shi)用(yong)植物油(you)安(an)(an)全(quan)，迫切呼喚運輸(shu)環節相關(guan)國標(biao)的(de)早日出(chu)臺，為(wei)相關(guan)行(xing)業從業者劃定“安(an)(an)全(quan)紅線”，也(ye)期待(dai)全(quan)行(xing)業、全(quan)社會和相關(guan)部(bu)門齊心(xin)協力，以(yi)最嚴(yan)謹的(de)標(biao)準、最嚴(yan)格的(de)監管、最嚴(yan)厲的(de)處(chu)罰、最嚴(yan)肅(su)的(de)問(wen)責，共同守護人民群(qun)眾“舌尖上的(de)安(an)(an)全(quan)”。 （本文來源：經濟(ji)日報 作者：沈(shen) 慧）