上海的“首店(dian)經濟”再加速(su)。

　　7月10日，國(guo)際(ji)冰雪皇后(hou)公司（IDQ）通過其全資子公司美國(guo)冰雪皇后(hou)公司與CFB集團在(zai)上(shang)海開設DQ Blizzard&Burgers餐廳。7月11日，該餐廳開始正式營業。

　　這(zhe)也(ye)是IDQ全球布局中(zhong)，目前亞(ya)洲唯一一家首(shou)家同時提供熱食與冰(bing)激(ji)凌的(de)DQ餐(can)(can)廳。在全球范圍，IDQ在三個(ge)地區擁有同時提供熱食與冰(bing)激(ji)凌的(de)餐(can)(can)廳，分別位于美國、加拿大與中(zhong)東。DQ品牌隸(li)屬于“股(gu)神(shen)”沃倫(lun)·巴菲(fei)特控股(gu)的(de)伯克夏爾·哈撒(sa)韋集團旗(qi)下的(de)IDQ公司。

　　近年來(lai)“首(shou)店經濟”熱度在中(zhong)國(guo)國(guo)內持續攀升。一些國(guo)外爆(bao)火的品(pin)牌以(yi)“全(quan)球首(shou)店”“中(zhong)國(guo)首(shou)店”等形式進軍(jun)中(zhong)國(guo)市場，在提升品(pin)牌影響力同時，也吸引(yin)到中(zhong)國(guo)消費(fei)者的關注。

　　據(ju)第三方(fang)機構品牌數讀(du)不(bu)完全(quan)統計，今年(nian)上半年(nian)上海共新開(kai)114家首(shou)店(dian)，中(zhong)國首(shou)店(dian)占比高(gao)達44.74%，其(qi)中(zhong)有6家全(quan)球首(shou)店(dian)和1家亞洲首(shou)店(dian)。

　　IDQ總裁兼首席(xi)執行官貝(bei)德（Troy Bader）對這家位于上海的“中國(guo)首店(dian)”寄(ji)予厚(hou)望。他認為，對于整個DQ品牌在中國(guo)未(wei)來(lai)的成長和發展而言，盡管IDQ在中國(guo)已經有1500家門店(dian)，但(dan)未(wei)來(lai)機會很(hen)多。

　　上海能檢驗產品和(he)品牌競爭力(li)

　　IDQ國(guo)(guo)際業務首(shou)席(xi)運(yun)營官鮑德（Nicolas Boudet）表(biao)示，從全(quan)球(qiu)而言，DQ品(pin)牌(pai)在全(quan)球(qiu)20個(ge)國(guo)(guo)家(jia)已經(jing)有超過(guo)7500家(jia)門(men)(men)店(dian)。2023年(nian)，全(quan)球(qiu)銷售額(e)就達到了約(yue)64億美元(yuan)。中(zhong)國(guo)(guo)對于整個(ge)DQ品(pin)牌(pai)的發展發揮了非常重(zhong)要的作用，目前(qian)在中(zhong)國(guo)(guo)已經(jing)有超過(guo)1500家(jia)門(men)(men)店(dian)，中(zhong)國(guo)(guo)同時也是DQ在全(quan)球(qiu)發展速度、成(cheng)長(chang)速度最快的一個(ge)市場，僅(jin)在去年(nian)一年(nian)，DQ在中(zhong)國(guo)(guo)所(suo)新(xin)開的門(men)(men)店(dian)數(shu)(shu)量超過(guo)了另(ling)外19個(ge)國(guo)(guo)家(jia)新(xin)開門(men)(men)店(dian)數(shu)(shu)量的總和。

　　貝德(de)告訴第一(yi)(yi)財經(jing)，“之(zhi)所以選(xuan)擇在上(shang)(shang)海(hai)開(kai)設亞洲唯(wei)一(yi)(yi)一(yi)(yi)家同(tong)時提(ti)供熱食與冰(bing)激凌(ling)的(de)DQ餐廳(ting)，因為中國是(shi)一(yi)(yi)個未來可以有長(chang)期發展的(de)市(shi)場。上(shang)(shang)海(hai)又是(shi)一(yi)(yi)個世(shi)界級的(de)城市(shi)，所以我(wo)們認為現在選(xuan)擇落(luo)戶上(shang)(shang)海(hai)是(shi)最(zui)合適的(de)時機，上(shang)(shang)海(hai)也是(shi)最(zui)合適的(de)地點。”

　　首(shou)店(dian)經濟(ji)已成為上(shang)海(hai)建設(she)國際消費中(zhong)心城市(shi)的一張名片。上(shang)海(hai)商(shang)務(wu)委的最新(xin)數(shu)據(ju)顯示，2023年(nian)，上(shang)海(hai)共(gong)引(yin)入1215家首(shou)店(dian)，同比(bi)增長13.2%，其中(zhong)亞洲級別(bie)以上(shang)首(shou)店(dian)11家，全(quan)(quan)國以上(shang)高能(neng)級首(shou)店(dian)合(he)計(ji)占比(bi)達到13.7%，規(gui)模(mo)質量(liang)繼續蟬(chan)聯全(quan)(quan)國城市(shi)首(shou)位。今年(nian)1~4月，上(shang)海(hai)市(shi)新(xin)設(she)各類首(shou)店(dian)489家，高能(neng)級首(shou)店(dian)合(he)計(ji)占比(bi)11.9%，規(gui)模(mo)和質量(liang)再(zai)創歷史新(xin)高。

　　CFB集團CEO許惟掄表示，選擇(ze)上(shang)(shang)海的(de)原因也(ye)很直接，除了上(shang)(shang)海本身的(de)城市傳(chuan)播勢(shi)能較高之外，就(jiu)城市對于西式(shi)餐飲的(de)接受程(cheng)度來說，上(shang)(shang)海屬于第一(yi)梯隊，“而(er)上(shang)(shang)海激烈(lie)的(de)市場更能檢驗產品(pin)和品(pin)牌(pai)的(de)真(zhen)實實力。”

　　中(zhong)商(shang)數(shu)據聯合創(chuang)始(shi)人(ren)周長青(qing)長期跟蹤研(yan)究首店(dian)經(jing)濟。他發現，全(quan)球(qiu)品(pin)牌快速(su)(su)導(dao)入中(zhong)國的趨勢(shi)自2017年起(qi)發生了變(bian)化。進(jin)入中(zhong)國的全(quan)球(qiu)品(pin)牌已(yi)極大豐富，新(xin)進(jin)的品(pin)牌如果還是簡單(dan)復制導(dao)入，難有立足(zu)之地，“首店(dian)經(jing)濟的出(chu)現，加速(su)(su)了業態的調整速(su)(su)率，優勝劣(lie)汰更明(ming)顯。”

　　長期看好中國(guo)經濟發展

　　值得(de)注(zhu)意的(de)(de)是DQ進入中國(guo)(guo)市場已有(you)32年。對(dui)于這三十(shi)多年中國(guo)(guo)市場的(de)(de)變化(hua)，貝德(de)深有(you)感(gan)觸(chu)。他(ta)告訴第一財經，印象最深的(de)(de)就(jiu)是中國(guo)(guo)消費(fei)者一直都喜歡嘗試新(xin)鮮事物(wu)，包括新(xin)的(de)(de)產(chan)品(pin)、新(xin)的(de)(de)口味，或者新(xin)的(de)(de)就(jiu)餐體驗，這促使(shi)著IDQ努力(li)確保不(bu)斷(duan)有(you)新(xin)的(de)(de)產(chan)品(pin)與(yu)理念。

　　此外，他還表示，不(bu)(bu)僅僅在中(zhong)國市(shi)(shi)場，在全(quan)球(qiu)市(shi)(shi)場都看到(dao)了消費(fei)者對便(bian)利性需(xu)求(qiu)更大的趨勢(shi)，比如通(tong)過線上下(xia)單自提或配(pei)送等(deng)。“總體而言，對我們來說需(xu)要(yao)不(bu)(bu)斷變(bian)化，不(bu)(bu)斷創新(xin)，提供消費(fei)者所(suo)需(xu)要(yao)的高(gao)品質以及便(bian)利性。”他說道。

　　貝(bei)德也(ye)表示深知中國市場競爭激烈，“但我們覺(jue)得(de)其實(shi)這是好事，有競爭說明這個市場不僅(jin)規模大，而(er)且潛(qian)力也(ye)不小(xiao)。我們歡迎競爭，而(er)且我們也(ye)相信自(zi)己(ji)有非常強勁的(de)競爭力。”

　　對過(guo)去三年(nian)的銷售(shou)，鮑德表示，尤其是從疫情恢復以來的銷售(shou)還是非常滿意的。“經(jing)濟總是會經(jing)歷(li)不同(tong)的周期，有時(shi)好，有時(shi)可能會面對更多挑(tiao)戰，但(dan)是我們(men)是本(ben)著(zhu)長(chang)期發展的角度(du)，我們(men)看好中(zhong)(zhong)國經(jing)濟的長(chang)期發展，這(zhe)一(yi)點從IDQ自1992年(nian)進(jin)入(ru)中(zhong)(zhong)國市場以來就一(yi)直(zhi)沒(mei)有改變過(guo)。”

　　對于未來，鮑(bao)德表示，到今(jin)年9月底(di)，將在上(shang)海(hai)增設兩(liang)家DQ Blizzard&Burgers餐廳，到2034年，將總計(ji)新開(kai)180家餐廳。