今年以來(lai)，白酒(jiu)行(xing)業一直(zhi)處于震蕩調整期，由于國內經(jing)濟(ji)增(zeng)速(su)放緩(huan)以及(ji)“三公”消(xiao)(xiao)費的(de)禁令，使得眾(zhong)多白酒(jiu)企業銷量受影(ying)響。環境的(de)劇變(bian)催生行(xing)業的(de)變(bian)革，過去各種層出不窮的(de)概念(nian)、眼花(hua)繚亂的(de)包裝(zhuang)己經(jing)不能(neng)滿足消(xiao)(xiao)費者的(de)實(shi)際需求(qiu)，行(xing)業發展(zhan)由企業主導轉變(bian)到(dao)消(xiao)(xiao)費者主導，由社交面子(zi)回歸到(dao)品質口感，從“名牌”回歸到(dao)“民牌”。

　　在這種大形勢(shi)下，星(xing)河灣酒業順(shun)勢(shi)大舉發力，于今年(nian)8月正(zheng)式(shi)推出星(xing)河灣老醬香，產(chan)品(pin)甫一上市，便憑借(jie)稀缺品(pin)質表現出強(qiang)勁的(de)競爭力，不(bu)僅創下了驕人的(de)首(shou)戰業績(ji)，并且通過品(pin)質與消費者進行價值溝通，為白酒行業的(de)突圍踩出了一條新路子。　　

　　白酒行業(ye)調整，呼喚價(jia)值(zhi)回歸(gui)

　　自(zi)從去年(nian)(nian)8月塑(su)化劑事件以來，白酒行(xing)業(ye)的(de)(de)(de)波折(zhe)接二連(lian)三，再加上(shang)今(jin)年(nian)(nian)年(nian)(nian)初政(zheng)府發出的(de)(de)(de)三公消費限(xian)制，行(xing)業(ye)內部的(de)(de)(de)硬傷(shang)和(he)(he)行(xing)業(ye)氣(qi)候的(de)(de)(de)變(bian)化讓白酒行(xing)業(ye)遭遇(yu)(yu)了前(qian)所(suo)未(wei)有的(de)(de)(de)霜(shuang)打。最突出則表現在巨(ju)大(da)的(de)(de)(de)渠道(dao)庫存和(he)(he)出廠(chang)價(jia)和(he)(he)批發價(jia)的(de)(de)(de)價(jia)格倒掛，廠(chang)家止(zhi)不住價(jia)格的(de)(de)(de)下挫，經銷(xiao)(xiao)商為(wei)保(bao)渠道(dao)只能(neng)虧本銷(xiao)(xiao)售(shou)(shou)。對(dui)此，五糧液、茅臺等白酒廠(chang)商紛紛采(cai)取對(dui)策，以期能(neng)克服(fu)時艱，但投入巨(ju)大(da)收效不佳。即便碰上(shang)中(zhong)秋這樣的(de)(de)(de)重(zhong)要傳統節日(ri)也未(wei)能(neng)有所(suo)提升。據調查顯示，一些城市(shi)今(jin)年(nian)(nian)中(zhong)秋節整個白酒市(shi)場(chang)市(shi)場(chang)銷(xiao)(xiao)售(shou)(shou)同(tong)比(bi)去年(nian)(nian)下降50%以上(shang)，而高端酒的(de)(de)(de)銷(xiao)(xiao)售(shou)(shou)同(tong)比(bi)下降60%-70%，白酒銷(xiao)(xiao)售(shou)(shou)中(zhong)秋“遇(yu)(yu)冷”，被喻為(wei)史(shi)上(shang)最難中(zhong)秋節。

　　資深(shen)白酒(jiu)(jiu)專家趙禹(yu)接受記者采訪時表示，今年白酒(jiu)(jiu)行業(ye)(ye)的銷售(shou)情(qing)況都不好，主要和經濟環境有關系，另外，酒(jiu)(jiu)行業(ye)(ye)處于調整期，酒(jiu)(jiu)企壓力大。酒(jiu)(jiu)企也在通過(guo)各種渠道(dao)和手(shou)段來解決這個問題。

　　星河灣老醬香攜稀缺品(pin)質強勢(shi)逆襲

　　就在整個(ge)白酒行業暗自嗟嘆之時，仿佛是已(yi)經籌謀計(ji)劃了很久一樣，一支白酒勁旅(lv)就在逆境中突圍，讓人看(kan)到了“懸崖百丈冰(bing)，猶在花枝俏(qiao)”的熱鬧意頭。

　　2013年9月(yue)6日，廣(guang)(guang)州(zhou)星(xing)河(he)灣酒(jiu)業(ye)有(you)限公司首家專賣(mai)店(dian)正式(shi)落戶廣(guang)(guang)東茂(mao)名(ming)，開業(ye)當天舉行了(le)(le)盛大(da)的(de)(de)品(pin)鑒(jian)會，近150名(ming)嘉賓參(can)加了(le)(le)活動，經過品(pin)鑒(jian)后現場(chang)訂貨130多箱(xiang)星(xing)河(he)灣老(lao)醬香。2013年9月(yue)15日，星(xing)河(he)灣酒(jiu)業(ye)南(nan)昌(chang)專賣(mai)店(dian)開業(ye)，江西各主流媒體(ti)全程跟蹤報道，現場(chang)氣(qi)氛熱烈，訂貨超(chao)乎預計多達(da)45萬元。此外(wai)，河(he)南(nan)地區舉辦品(pin)鑒(jian)會，現場(chang)訂出100箱(xiang)星(xing)河(he)灣老(lao)醬香。熱鬧景象與整(zheng)個白酒(jiu)外(wai)圍(wei)環境形成了(le)(le)鮮明的(de)(de)對(dui)比。

　　為什么在白酒(jiu)(jiu)行業深度調整期，星河(he)灣(wan)反而(er)能夠贏得大(da)(da)家(jia)的(de)(de)青睞呢(ni)？稀缺的(de)(de)品質是核心原(yuan)(yuan)因(yin)。星河(he)灣(wan)老醬香采用純(chun)糧固態發(fa)酵，蒸餾出原(yuan)(yuan)始(shi)醬香型酒(jiu)(jiu)液，經過長時間的(de)(de)陳化老熟，再加入調味(wei)酒(jiu)(jiu)，由調酒(jiu)(jiu)大(da)(da)師多重勾調而(er)成。因(yin)此，釀造出來的(de)(de)酒(jiu)(jiu)是百分(fen)百原(yuan)(yuan)酒(jiu)(jiu)成分(fen)，沒有任何(he)呈香呈味(wei)呈色添加，每(mei)一滴(di)酒(jiu)(jiu)液都是保真年份的(de)(de)陳藏原(yuan)(yuan)酒(jiu)(jiu)。酒(jiu)(jiu)香層次豐富、醇厚馥郁。

　　茂名經銷(xiao)(xiao)商廣東(dong)祥益投資有(you)限公司(si)(si)的(de)(de)李總介紹說(shuo)，星河灣(wan)(wan)老醬(jiang)香(xiang)是(shi)他喝過的(de)(de)最(zui)好(hao)的(de)(de)白(bai)酒，所以(yi)(yi)即(ji)便當(dang)下(xia)環境暫時處(chu)于低谷，但是(shi)消費者(zhe)對高品質(zhi)的(de)(de)白(bai)酒還是(shi)有(you)很強的(de)(de)需求的(de)(de)，星河灣(wan)(wan)老醬(jiang)香(xiang)正(zheng)(zheng)是(shi)順應了(le)這個(ge)趨勢，因(yin)此他十分看(kan)好(hao)。開業(ye)當(dang)天的(de)(de)踴躍訂貨也證(zheng)明他的(de)(de)預(yu)判不(bu)錯。而最(zui)新加(jia)盟(meng)星河灣(wan)(wan)酒業(ye)的(de)(de)河南駐馬(ma)店金九源酒業(ye)有(you)限公司(si)(si)的(de)(de)周總也與(yu)李總的(de)(de)想法不(bu)謀而合。他說(shuo)憑(ping)借他多年做白(bai)酒銷(xiao)(xiao)售的(de)(de)經驗，堅信(xin)好(hao)品質(zhi)的(de)(de)酒在當(dang)下(xia)時代(dai)條件一定(ding)會受到消費者(zhe)的(de)(de)認同(tong)，但好(hao)品質(zhi)的(de)(de)酒非常難找(zhao)，星河灣(wan)(wan)老醬(jiang)香(xiang)正(zheng)(zheng)是(shi)他孜孜以(yi)(yi)求的(de)(de)投資對象(xiang)。

　　營銷從“第一口(kou)”開始

　　當(dang)酒(jiu)的(de)消(xiao)費(fei)(fei)回歸品(pin)質(zhi)(zhi)本(ben)真(zhen)時(shi)，營銷(xiao)方式也隨(sui)之發生變化。在白(bai)(bai)酒(jiu)行業(ye)發展早期(qi)，品(pin)鑒(jian)(jian)(jian)推廣一(yi)度被視為營銷(xiao)利器，但白(bai)(bai)酒(jiu)開始(shi)各(ge)類概念炒(chao)作(zuo)后，產品(pin)品(pin)質(zhi)(zhi)不(bu)再是(shi)(shi)關(guan)注的(de)重點，營銷(xiao)方式也開始(shi)變得(de)華而不(bu)實(shi)(shi)。星(xing)河(he)(he)灣酒(jiu)業(ye)守正出奇，在其(qi)他(ta)酒(jiu)廠都(dou)不(bu)愿意再做品(pin)鑒(jian)(jian)(jian)會時(shi)，憑借精耕細作(zuo)的(de)品(pin)鑒(jian)(jian)(jian)營銷(xiao)，獲得(de)了(le)經銷(xiao)商(shang)和(he)消(xiao)費(fei)(fei)者的(de)認可(ke)。自(zi)(zi)2012年以來，星(xing)河(he)(he)灣酒(jiu)業(ye)在全國各(ge)區域舉辦大(da)(da)大(da)(da)小(xiao)小(xiao)品(pin)鑒(jian)(jian)(jian)會近百(bai)場，2013年9月份，當(dang)各(ge)白(bai)(bai)酒(jiu)商(shang)家掀起促銷(xiao)降價大(da)(da)戰時(shi)，星(xing)河(he)(he)灣酒(jiu)業(ye)更以自(zi)(zi)己獨有也是(shi)(shi)慣有“舍得(de)”之大(da)(da)氣，向星(xing)河(he)(he)灣業(ye)主每戶贈送(song)(song)星(xing)河(he)(he)灣老醬香(xiang)2瓶用于(yu)品(pin)鑒(jian)(jian)(jian)，引發消(xiao)費(fei)(fei)者的(de)一(yi)片好(hao)評(ping)。就是(shi)(shi)在品(pin)鑒(jian)(jian)(jian)過(guo)(guo)程(cheng)中，消(xiao)費(fei)(fei)者欣賞到星(xing)河(he)(he)灣老醬香(xiang)的(de)“色若(ruo)琥(hu)珀，醬蘊眾香(xiang)”，了(le)解到了(le)“長期(qi)窖藏(zang)時(shi)間”、“罕有調(diao)味老酒(jiu)”、“多重勾調(diao)融(rong)合(he)”、“古法釀(niang)造工藝(yi)”、“酒(jiu)體生命張力”五個行業(ye)標準。一(yi)位訂購了(le)5箱(xiang)星(xing)河(he)(he)灣老醬香(xiang)的(de)消(xiao)費(fei)(fei)者說，“現(xian)在的(de)白(bai)(bai)酒(jiu)包裝(zhuang)五花八門，實(shi)(shi)在看不(bu)懂。而且概念多了(le)，自(zi)(zi)己也很難相信。百(bai)聞不(bu)如一(yi)試，喝(he)到嘴里(li)，才是(shi)(shi)最真(zhen)實(shi)(shi)的(de)。他(ta)在品(pin)鑒(jian)(jian)(jian)上喝(he)過(guo)(guo)星(xing)河(he)(he)灣的(de)老醬香(xiang)，品(pin)質(zhi)(zhi)確(que)實(shi)(shi)非同尋常，不(bu)論(lun)是(shi)(shi)自(zi)(zi)飲還是(shi)(shi)贈送(song)(song)都(dou)是(shi)(shi)上乘選擇。”對(dui)于(yu)星(xing)河(he)(he)灣老醬香(xiang)，由(you)于(yu)稀缺和(he)高貴的(de)品(pin)質(zhi)(zhi)同，只(zhi)要消(xiao)費(fei)(fei)者真(zhen)正喝(he)下第(di)(di)一(yi)口之后，就必(bi)然有會之后的(de)第(di)(di)一(yi)瓶、第(di)(di)一(yi)箱(xiang)。