26日下午，在(zai)以“小產業與大市場(chang)”為(wei)主(zhu)題的人(ren)民網第五期傳媒沙(sha)龍上，湖南絕(jue)味食品股份(fen)有限公(gong)司秦(qin)國紅先(xian)生以“小鴨脖，大市場(chang)”為(wei)題，講述了絕(jue)味公(gong)司8年來由“小而美”走向“大而強”的經歷。

　　秦(qin)國紅先(xian)生為與會(hui)者提供了一組絕(jue)味(wei)公司的數據：鴨(ya)脖(bo)產業規(gui)模達370億(yi)(yi)元人(ren)民幣，2013年的零售額預計(ji)可(ke)接近40個億(yi)(yi)；平均(jun)每天(tian)(tian)銷售100萬(wan)根鴨(ya)脖(bo)，每天(tian)(tian)有70萬(wan)人(ren)進店購買或咨詢，8年來(lai)累計(ji)服務顧客(ke)10億(yi)(yi)人(ren)次；目前在(zai)全國已(yi)有3300個加盟(meng)商，擁有2萬(wan)名員(yuan)工。

　　絕(jue)(jue)味公司(si)的(de)迅速(su)成長，得益(yi)于(yu)絕(jue)(jue)味掀起的(de)休(xiu)閑熟食零(ling)售業態革命。這主要有(you)三點：一是銷(xiao)(xiao)售模式由菜市場轉為連鎖店；二是管理方式，由作(zuo)坊(fang)式門店工藝轉變為規模化(hua)生產，注重(zhong)干部及(ji)人(ren)才梯(ti)隊的(de)建(jian)設(she)(she)，以及(ji)引進SAP、RMS信息(xi)系統加強(qiang)信息(xi)化(hua)建(jian)設(she)(she)；三是在(zai)營銷(xiao)(xiao)手段上，強(qiang)勢(shi)推廣，樹立(li)品牌(pai)；不(bu)斷拓(tuo)展經營加盟商，建(jian)立(li)生態共(gong)贏圈(quan)。

　　秦(qin)國(guo)(guo)紅(hong)表示，絕(jue)(jue)味公司在全國(guo)(guo)門(men)店已(yi)經達到(dao)5000家以(yi)(yi)上，已(yi)成(cheng)為(wei)鴨(ya)脖行業領導品(pin)牌。他談到(dao)絕(jue)(jue)味公司未來的(de)愿景是，打造一(yi)流特色(se)(se)美(mei)食(shi)平臺，讓“絕(jue)(jue)味”成(cheng)為(wei)匯集各類美(mei)食(shi)的(de)渠道(dao)，讓消費者(zhe)更便捷地獲(huo)得健康、安全的(de)美(mei)食(shi)；有朝(chao)一(yi)日，全中(zhong)國(guo)(guo)的(de)特色(se)(se)食(shi)品(pin)都能冠(guan)以(yi)(yi)“絕(jue)(jue)味”的(de)名稱遍及(ji)全世(shi)界(jie)。