據貴州茅臺(tai)(tai)(tai)(tai)1月18日發布(bu)消息，貴州茅臺(tai)(tai)(tai)(tai)各經(jing)銷單位元旦(dan)前已將(jiang)(jiang)2020年茅臺(tai)(tai)(tai)(tai)酒計劃量全部投放(fang)市場，實現庫存清零。此舉既(ji)緩解了元旦(dan)市場壓力(li)，也(ye)為(wei)“穩市穩價(jia)”的(de)目標(biao)奠(dian)定(ding)了一(yi)個良好開端(duan)。分析人(ren)士認為(wei)，在近期工(gong)作中，茅臺(tai)(tai)(tai)(tai)較多精力(li)進行價(jia)格排(pai)查(cha)、優化(hua)結(jie)構(gou)，這將(jiang)(jiang)降(jiang)低茅臺(tai)(tai)(tai)(tai)甚至行業整(zheng)體的(de)經(jing)營風險。

　　實現庫存清零

　　據(ju)貴州茅臺(tai)介紹，元旦(dan)前(qian)夕，隨著茅臺(tai)酒(jiu)(jiu)2020年(nian)度全國經銷(xiao)商聯誼會定調(diao)，茅臺(tai)酒(jiu)(jiu)銷(xiao)售(shou)公(gong)司出臺(tai)了關于(yu)2021年(nian)元旦(dan)春節“兩節”期間茅臺(tai)酒(jiu)(jiu)市場銷(xiao)售(shou)工作(zuo)方案，釋放茅臺(tai)“穩(wen)市穩(wen)價”的信(xin)號。其(qi)中(zhong)提到(dao)，在(zai)1月(yue)(yue)1日前(qian)將2020年(nian)茅臺(tai)酒(jiu)(jiu)計劃100%銷(xiao)售(shou)，在(zai)2月(yue)(yue)11日前(qian)將2021年(nian)1月(yue)(yue)、2月(yue)(yue)茅臺(tai)酒(jiu)(jiu)到(dao)貨量(liang)100%銷(xiao)售(shou)，做(zuo)到(dao)應售(shou)盡售(shou)，不留庫(ku)存。

　　日前(qian)，針對這個“兩步走”的(de)茅臺(tai)酒(jiu)(jiu)投(tou)(tou)放(fang)計劃，茅臺(tai)酒(jiu)(jiu)銷(xiao)售公司相(xiang)關負責(ze)人表示，第一階(jie)段(duan)的(de)銷(xiao)售已(yi)按時(shi)完成，各經銷(xiao)單位元旦前(qian)已(yi)將2020年茅臺(tai)酒(jiu)(jiu)計劃量全部投(tou)(tou)放(fang)市場，實現(xian)庫存清零。

　　貴州茅臺(tai)方面(mian)稱(cheng)，在2020年12月(yue)底，茅臺(tai)自營系統(tong)已開始2021年銷售(shou)計劃的放量，并通(tong)過“精準(zhun)投放、精準(zhun)銷售(shou)、精準(zhun)監管”，進一(yi)步(bu)確(que)保把酒賣給真正(zheng)的消費者。同時，集團營銷系統(tong)也加大(da)了(le)商(shang)超系統(tong)投放量，借(jie)助線上平臺(tai)大(da)數(shu)據信息技術和管理手(shou)段有效甄別(bie)消費者，切實維護良好的市場秩序(xu)。

　　貴州(zhou)茅臺(tai)此前(qian)透露，2021年春(chun)(chun)節計(ji)劃供應(ying)量將(jiang)超(chao)過2020年同期(qi)。2020年元旦、春(chun)(chun)節期(qi)間，貴州(zhou)茅臺(tai)曾決定從上一年12月12日起提前(qian)執(zhi)行2020年第一季度茅臺(tai)酒(jiu)計(ji)劃，主要投放于經銷商、自營公司、商超(chao)、電商渠道，投放量約(yue)為7500噸。

　　此外，貴州茅(mao)(mao)臺(tai)(tai)在“穩(wen)市穩(wen)價”的舉(ju)措中，明確拆箱銷售(shou)，以促進產品開瓶(ping)率。據悉(xi)，從(cong)1月1日起，茅(mao)(mao)臺(tai)(tai)專賣店(dian)系統每月將80%的茅(mao)(mao)臺(tai)(tai)酒按照(zhao)1499元(yuan)/瓶(ping)的價格(ge)出售(shou)，并(bing)強制要求經銷商拆箱銷售(shou)。中銀證(zheng)券認為(wei)，茅(mao)(mao)臺(tai)(tai)此舉(ju)以促進真實(shi)的開瓶(ping)消(xiao)費(fei)增加，并(bing)減少(shao)投資和收藏(zang)需求占比，降(jiang)低長期經營風險。由(you)于(yu)茅(mao)(mao)臺(tai)(tai)渠道利潤較(jiao)高，拆箱銷售(shou)并(bing)不會影響渠道信心。

　　基酒產量提升

　　財(cai)報顯示，2019年貴州茅(mao)(mao)臺(tai)實(shi)現(xian)酒(jiu)(jiu)類銷(xiao)售6.46萬噸，同比(bi)增(zeng)(zeng)長3.87%；完成茅(mao)(mao)臺(tai)酒(jiu)(jiu)及系(xi)列酒(jiu)(jiu)基酒(jiu)(jiu)產量(liang)(liang)7.50萬噸，同比(bi)增(zeng)(zeng)長6.88%。此(ci)前，茅(mao)(mao)臺(tai)集團在“2021年度生(sheng)產·質量(liang)(liang)大(da)會(hui)”上表示，2020年茅(mao)(mao)臺(tai)酒(jiu)(jiu)基酒(jiu)(jiu)產量(liang)(liang)約5.02萬噸，同比(bi)增(zeng)(zeng)長0.6%。2021年茅(mao)(mao)臺(tai)酒(jiu)(jiu)基酒(jiu)(jiu)產能(neng)目標(biao)為5.53萬噸，新增(zeng)(zeng)0.51噸產量(liang)(liang)，系(xi)列酒(jiu)(jiu)產量(liang)(liang)目標(biao)為2.9萬噸。

　　中信建投研報(bao)顯示，2020年(nian)9月“十三五(wu)”茅臺酒技(ji)改(gai)擴建項目完工，預計2021年(nian)將開始釋放產(chan)能(neng)，該項目產(chan)能(neng)約5000余(yu)噸(dun)，將顯著提(ti)升公司滿(man)足高端酒需(xu)求的生產(chan)能(neng)力。此外，公司3萬(wan)噸(dun)系列酒技(ji)改(gai)項目仍(reng)在(zai)推進中，完工后系列酒產(chan)能(neng)將從當前2萬(wan)余(yu)噸(dun)提(ti)升至5萬(wan)噸(dun)以(yi)上。

　　招(zhao)商證券食(shi)品飲料團隊(dui)認(ren)為(wei)，站在(zai)(zai)“十四五”開局時點，茅(mao)臺(tai)提出2021年“穩(wen)字(zi)當頭，實字(zi)托底(di)，構建(jian)營銷(xiao)新體系(xi)”，奠定了穩(wen)定發展的(de)總體基調(diao)，并在(zai)(zai)近期工(gong)作中，較(jiao)多精力進行價(jia)格排查、優化結(jie)構，體現(xian)管理團隊(dui)的(de)冷(leng)靜與理性，這將(jiang)降低(di)茅(mao)臺(tai)甚(shen)至整體行業的(de)經營風險。從量(liang)價(jia)節奏來看(kan)，預(yu)(yu)計茅(mao)臺(tai)將(jiang)在(zai)(zai)前(qian)半段(duan)放量(liang)，培養消(xiao)費(fei)群體為(wei)主，但在(zai)(zai)2022年后隨著銷(xiao)量(liang)達到4萬噸(dun)-4.5萬噸(dun)的(de)極限，預(yu)(yu)計茅(mao)臺(tai)將(jiang)以(yi)產品結(jie)構、提價(jia)等帶動噸(dun)價(jia)提升(sheng)，另外不排除公司繼(ji)續內部挖潛提升(sheng)產量(liang)瓶頸。