新(xin)華社北(bei)京7月25日電(記者毛偉豪)在北(bei)京市食(shi)藥監(jian)局指導下,美(mei)團點評、餓了么、百度外賣和(he)到家(jia)美(mei)食(shi)會等四家(jia)主要網絡(luo)訂餐平臺24日設立了食(shi)品(pin)安全專項基金,加強對外賣餐品(pin)的食(shi)品(pin)安全風(feng)險監(jian)測(ce)工作。
此次設立的食(shi)品安全專項基金,首批資金總計70萬元(yuan)。其(qi)中,美(mei)團(tuan)點(dian)評、餓了么、百(bai)度外賣分別投(tou)入20萬元(yuan),到家美(mei)食(shi)會(hui)投(tou)入10萬元(yuan)。基金列入各平臺年度預算,上不封頂。
在基(ji)金使用上,四(si)家(jia)網絡(luo)(luo)訂餐(can)平(ping)臺可選取具備專(zhuan)業檢(jian)(jian)測(ce)資質的(de)機構開展食(shi)品安(an)全風險(xian)監(jian)測(ce),并向食(shi)藥監(jian)管(guan)部門及時通報風險(xian)監(jian)測(ce)結(jie)果。監(jian)測(ce)結(jie)果將作(zuo)為(wei)網絡(luo)(luo)訂餐(can)平(ping)臺對入(ru)網店鋪實施品牌推(tui)介(jie)、服(fu)務優選激勵的(de)條件依據(ju),也是發布消費提示(shi)等服(fu)務措施的(de)重(zhong)要(yao)依據(ju)。同(tong)時,對檢(jian)(jian)出率較高、存在突(tu)出風險(xian)隱(yin)患的(de)餐(can)品,經聯(lian)盟聯(lian)席會議進行評估,可實施聯(lian)盟平(ping)臺禁售。
監管(guan)部門建議,現(xian)場(chang)加工制售食品(pin)(pin)(pin)、短保質期(qi)糕點(dian)制品(pin)(pin)(pin)、冷(leng)鏈食品(pin)(pin)(pin)、貝類(lei)(lei)、一次性餐盒等6大類(lei)(lei)應成(cheng)為外賣平臺的監測重(zhong)點(dian)。北京市食藥監局食品(pin)(pin)(pin)市場(chang)監管(guan)處(chu)(chu)處(chu)(chu)長李(li)江說,如“豆制品(pin)(pin)(pin)”類(lei)(lei)食品(pin)(pin)(pin)主要(yao)風險點(dian)為“菌落總數、大腸菌群(qun)、金黃(huang)色葡萄球菌、苯甲酸(suan)、脫氫乙酸(suan)”,這些應該成(cheng)為企業自檢自查的重(zhong)點(dian)。
此前,四家主(zhu)要網絡訂餐平臺在(zai)今年(nian)4月(yue)成(cheng)立了自律共(gong)建聯盟,共(gong)同(tong)(tong)加強網絡訂餐行(xing)業協同(tong)(tong)發展和協同(tong)(tong)治理(li),通過“黑名(ming)單”共(gong)享機制(zhi),實施(shi)聯動懲戒、共(gong)同(tong)(tong)清(qing)退(tui)下線(xian)違法違規(gui)店(dian)鋪(pu),打擊網絡食(shi)品經營違法行(xing)為。
截(jie)至目前,網(wang)(wang)絡訂餐(can)平臺(tai)已主(zhu)(zhu)動下(xia)線問題(ti)店鋪5073家(jia)(jia)次(ci)。其中(zhong),百度外賣下(xia)線1009家(jia)(jia)、美團點(dian)評下(xia)線2038家(jia)(jia)、餓了(le)么下(xia)線2026家(jia)(jia)。問題(ti)店鋪主(zhu)(zhu)要(yao)涉及無食(shi)(shi)品經(jing)(jing)營許(xu)可證、食(shi)(shi)品經(jing)(jing)營許(xu)可證套用、冒用、造假、超(chao)范(fan)圍經(jing)(jing)營等問題(ti)。下(xia)一步,各(ge)網(wang)(wang)絡訂餐(can)平臺(tai)將(jiang)互相(xiang)推(tui)送下(xia)線店鋪名(ming)單,對違法違規(gui)店鋪實施(shi)聯動懲(cheng)戒。