一年來，13家餐飲連鎖企業因有違(wei)法吸煙現象頻頻被舉報。昨天，大鴨梨(li)、眉州東(dong)坡、海底撈等(deng)知名(ming)餐飲企業被約談。市衛生監督所要求，被約談餐廳本周(zhou)內開展自(zi)查，一周(zhou)后調(diao)查暗訪如再(zai)有違(wei)法吸煙行為將進行嚴肅處理(li)。另外， 本市正在制定罰(fa)則擬將違(wei)法吸煙行為納入誠信體系黑名(ming)單，如單位(wei)因此被處罰(fa)兩次以上，其貸(dai)款、融資、上市等(deng)事宜會受影響。

　　《北京市控制(zhi)吸煙條(tiao)例》去年6月(yue)1日實施(shi)，至(zhi)今因違法(fa)吸煙受處(chu)罰的(de)單位(wei)有575家，個人2300人。全市衛生監督(du)執法(fa)數據顯示，各類場(chang)(chang)所(suo)(suo)的(de)控煙合格(ge)率已(yi)從(cong)條(tiao)例實施(shi)初(chu)期的(de)77%上升(sheng)到93%。但餐飲企業(ye)、寫字(zi)樓(lou)、娛樂場(chang)(chang)所(suo)(suo)仍是違法(fa)吸煙的(de)重災區。市衛監所(suo)(suo)副所(suo)(suo)長王本進介紹，從(cong)2015年6月(yue)1日至(zhi)2016年9月(yue)30日的(de)檢(jian)查情況看，餐飲單位(wei)的(de)總合格(ge)率僅(jin)為61%，在各類場(chang)(chang)所(suo)(suo)中墊底。

　　昨天(tian)，累計(ji)被投訴(su)舉(ju)報5次(ci)(ci)(ci)以上的13家(jia)餐飲連鎖企(qi)業被衛生監督(du)部門約談(tan)。約談(tan)名單顯示，大鴨梨(li)被投訴(su)舉(ju)報最多達48次(ci)(ci)(ci)，其次(ci)(ci)(ci)是金手(shou)勺40次(ci)(ci)(ci)、眉州(zhou)東坡37次(ci)(ci)(ci)、很(hen)久以前18次(ci)(ci)(ci)、人民(min)公社大食(shi)堂17次(ci)(ci)(ci)、冰(bing)城串吧17次(ci)(ci)(ci)、蝎王府(fu)15次(ci)(ci)(ci)、海底撈13次(ci)(ci)(ci)、木(mu)屋(wu)燒烤13次(ci)(ci)(ci)、金鼎軒12次(ci)(ci)(ci)、聚點串吧12次(ci)(ci)(ci)、老(lao)誠一鍋11次(ci)(ci)(ci)、慶(qing)豐包子鋪6次(ci)(ci)(ci)。“這些(xie)企(qi)業的投訴(su)舉(ju)報次(ci)(ci)(ci)數(shu)是各分店的總和(he)，這次(ci)(ci)(ci)約談(tan)主要是警(jing)示企(qi)業自查(cha)(cha)，下一步我們將(jiang)進行復查(cha)(cha)。”王本進說。

　　大鴨梨天通苑某分店劉(liu)店長表示(shi)，回去(qu)后將(jiang)嚴格開展(zhan)服(fu)務員(yuan)的(de)(de)控(kong)煙(yan)培訓，并(bing)計劃在(zai)餐廳(ting)門口、包間(jian)、衛生(sheng)間(jian)安裝聲控(kong)提示(shi)，提醒(xing)顧客(ke)不(bu)(bu)要吸煙(yan)。劉(liu)店長認為，勸(quan)阻(zu)(zu)吸煙(yan)最大的(de)(de)困難(nan)來自于餐廳(ting)沒(mei)有執法(fa)權，遇(yu)到實在(zai)不(bu)(bu)聽勸(quan)的(de)(de)顧客(ke)，也(ye)沒(mei)有更(geng)好(hao)的(de)(de)辦法(fa)，更(geng)別(bie)提拍攝照片和(he)視頻取證了。“我們總(zong)結(jie)發(fa)現，衛生(sheng)間(jian)和(he)包間(jian)是(shi)(shi)(shi)餐廳(ting)里(li)的(de)(de)重災區。最難(nan)勸(quan)阻(zu)(zu)的(de)(de)是(shi)(shi)(shi)喝酒和(he)辦婚宴的(de)(de)顧客(ke)。但總(zong)體(ti)來看，勸(quan)阻(zu)(zu)成功率還是(shi)(shi)(shi)比較高的(de)(de)，畢竟(jing)不(bu)(bu)配合的(de)(de)顧客(ke)是(shi)(shi)(shi)少數。”

　　衛生監督部門要求，本周內被(bei)約談(tan)企業須(xu)根據通報情況開展自查，安排專人巡視餐(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)，做好(hao)勸(quan)阻(zu)吸(xi)煙(yan)相關(guan)記錄等。下周，執法人員、控煙(yan)志愿者將(jiang)對被(bei)約談(tan)餐(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)進(jin)行監督檢查、暗訪，如(ru)仍然發現違(wei)法吸(xi)煙(yan)問題，將(jiang)對餐(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)從嚴處罰。

　　本(ben)市(shi)現有130多萬(wan)家單(dan)位(wei)(wei)，400多萬(wan)煙(yan)民，僅(jin)靠執(zhi)法(fa)人員的力量是不夠的。市(shi)衛監所(suo)要求各餐飲企(qi)業對每位(wei)(wei)服務員進行(xing)控煙(yan)條(tiao)例培訓(xun)，尤其是新來的員工。王本(ben)進透露，本(ben)市(shi)正在研(yan)究制定(ding)針(zhen)對違法(fa)吸(xi)煙(yan)行(xing)為的新罰則(ze)。今(jin)后，單(dan)位(wei)(wei)和個(ge)人違反(fan)控煙(yan)條(tiao)例，將(jiang)與工商系統誠(cheng)信(xin)體系掛鉤(gou)，如果企(qi)業因違法(fa)吸(xi)煙(yan)被(bei)處罰兩次以(yi)上(shang)將(jiang)納(na)入(ru)誠(cheng)信(xin)黑名單(dan)，貸款、融資(zi)、上(shang)市(shi)等事(shi)宜會受(shou)到影響。

　　此外，為進一(yi)步加強(qiang)無(wu)煙(yan)北京(jing)環境建設，推動社會(hui)共治，市(shi)控煙(yan)協(xie)會(hui)、市(shi)餐(can)(can)飲(yin)協(xie)會(hui)昨天聯合(he)啟(qi)動“無(wu)煙(yan)享(xiang)美(mei)味，健康(kang)我做主——無(wu)煙(yan)示范餐(can)(can)廳創(chuang)建”活(huo)動。餐(can)(can)廳可登錄上述兩個(ge)協(xie)會(hui)的官方網站，下(xia)載表(biao)格申請成為“無(wu)煙(yan)示范餐(can)(can)廳”候(hou)選單位。（記者 汪丹）