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菲傭好用否:飯菜做得一般 生活中還需立規矩?

李湘瑩南方都市報

  菲傭(yong)好用(yong)否(fou)?聽(ting)聽(ting)這些(xie)家庭怎么說

  南都記者采訪滬、穗、深、港(gang)多個家(jia)庭(ting),談菲傭家(jia)務、英語等

  來源(yuan):南方都(dou)市報(bao)

  南都(dou)(dou)訊 一(yi)則“菲(fei)(fei)傭(yong)入華”的(de)傳(chuan)言引起不(bu)少人(ren)對(dui)于(yu)菲(fei)(fei)傭(yong)的(de)興趣,不(bu)過南都(dou)(dou)記者調查了(le)解,菲(fei)(fei)傭(yong)在(zai)(zai)中(zhong)國其實已(yi)經存在(zai)(zai)很久了(le),一(yi)位中(zhong)介向南都(dou)(dou)記者表示,菲(fei)(fei)傭(yong)已(yi)經在(zai)(zai)內地(di)(di)家(jia)庭(ting)存在(zai)(zai)了(le)至少十年,不(bu)過由于(yu)文化背景(jing)與生(sheng)活習(xi)慣的(de)不(bu)同,菲(fei)(fei)傭(yong)在(zai)(zai)內地(di)(di)家(jia)庭(ting)中(zhong)一(yi)直處于(yu)較為矛盾的(de)地(di)(di)位,中(zhong)國家(jia)庭(ting)一(yi)方面(mian)對(dui)菲(fei)(fei)傭(yong)的(de)專(zhuan)業能力很欣賞(shang),但另一(yi)方面(mian),“三世同堂”的(de)家(jia)庭(ting)結構又讓(rang)菲(fei)(fei)傭(yong)在(zai)(zai)家(jia)中(zhong)處于(yu)一(yi)個尷尬位置。

  家務

  專業能力讓雇主“傾心”

  最讓內(nei)地家(jia)庭青(qing)睞的(de)(de)(de)其(qi)實是(shi)菲(fei)傭(yong)的(de)(de)(de)“專業”能力,因(yin)為菲(fei)律賓政(zheng)府很(hen)重視家(jia)政(zheng)產業,對于菲(fei)傭(yong)的(de)(de)(de)培訓也很(hen)到位。在陸(lu)女士家(jia)里工作的(de)(de)(de)兩個菲(fei)傭(yong),有(you)一個具有(you)大專學位,內(nei)地具有(you)此類文化水平的(de)(de)(de)很(hen)少(shao)做家(jia)政(zheng)服務行業。

  在(zai)試工期間的(de)一次打(da)(da)掃(sao)屋子,已(yi)經讓陸(lu)女士(shi)(shi)驚訝于菲(fei)傭(yong)的(de)專業水(shui)平。“我有一次帶(dai)著菲(fei)傭(yong)一起去打(da)(da)掃(sao)另(ling)一套房子,在(zai)我看來需要一整天來打(da)(da)掃(sao),但菲(fei)傭(yong)兩三個小(xiao)時就(jiu)收拾得井井有條(tiao),一看就(jiu)是經過(guo)專業培訓的(de),時間分配都(dou)特別合理(li),她(ta)們(men)真的(de)具有專業能(neng)力。”陸(lu)女士(shi)(shi)對菲(fei)傭(yong)贊嘆不已(yi)。

  只是(shi),在(zai)內(nei)地工作的(de)菲(fei)傭(yong)基本都(dou)沒有(you)簽證,陸女士家里的(de)兩個(ge)菲(fei)傭(yong)實(shi)際上都(dou)是(shi)在(zai)“打(da)黑工”,有(you)一(yi)(yi)個(ge)甚至已經(jing)十(shi)年沒回家,因為她們一(yi)(yi)回家就(jiu)不(bu)(bu)(bu)可能再回到中國,菲(fei)律賓一(yi)(yi)家人(ren)都(dou)需要她們的(de)薪水生活(huo),所(suo)以她們大都(dou)不(bu)(bu)(bu)敢回家。不(bu)(bu)(bu)過“打(da)黑工”的(de)現(xian)實(shi),也會讓雇主承(cheng)擔一(yi)(yi)定(ding)的(de)風險,成(cheng)為在(zai)使用菲(fei)傭(yong)過程中的(de)“定(ding)時(shi)炸彈”,曾有(you)媒體報(bao)道內(nei)地一(yi)(yi)個(ge)雇主因為使用菲(fei)傭(yong)而被(bei)處罰(fa)。不(bu)(bu)(bu)過中介表示,只要不(bu)(bu)(bu)出(chu)事,一(yi)(yi)般不(bu)(bu)(bu)會被(bei)查。

  提及家里雇(gu)傭(yong)了四年半時間(jian)的菲(fei)傭(yong)阿姨(yi),廣州市民王小姐(jie)對(dui)其的專業能力也是(shi)(shi)評價(jia)很高,“對(dui)方飯菜(cai)做得(de)一般,但是(shi)(shi)衛生打掃方面做得(de)非常(chang)專業,這是(shi)(shi)我最贊賞的一點,她會細致(zhi)到將衣(yi)柜的內衣(yi)內褲專門整(zheng)理到一個盒(he)子里面,方便整(zheng)潔。”

  性格

  不會透露雇主私密信息

  今年39歲(sui)的陸女士在(zai)上(shang)海一個(ge)(ge)別墅區居(ju)住,去(qu)年9月份,她(ta)(ta)家(jia)里請了兩個(ge)(ge)菲傭(yong),一個(ge)(ge)專(zhuan)門負責照顧孩(hai)子,一個(ge)(ge)專(zhuan)職做家(jia)務。在(zai)陸女士看(kan)來,雇(gu)傭(yong)菲傭(yong)近一年來,她(ta)(ta)感覺還是相當滿意的。

  在使用(yong)菲傭(yong)前,陸(lu)女(nv)(nv)士(shi)家里(li)(li)本來雇傭(yong)了(le)一(yi)個內地的阿姨,但內地的阿姨經常(chang)(chang)(chang)在小區(qu)里(li)(li)面串門,小區(qu)里(li)(li)各個業主(zhu)家里(li)(li)大都(dou)有保(bao)姆,這些(xie)人平(ping)常(chang)(chang)(chang)就聚在一(yi)起聊天,還經常(chang)(chang)(chang)把業主(zhu)的信息拿出(chu)來“共享”,甚(shen)至互相攀比(bi)。陸(lu)女(nv)(nv)士(shi)稱內地保(bao)姆對家里(li)(li)情況(kuang)非常(chang)(chang)(chang)了(le)解,喜歡跟別家保(bao)姆聊天攀比(bi),這始終讓陸(lu)女(nv)(nv)士(shi)不(bu)太舒服。

  去年九月份,在(zai)朋友的推(tui)薦下,陸女士決定試(shi)一試(shi)菲(fei)傭。一個(ge)負(fu)責照顧家里的兩個(ge)孩子,另一個(ge)專職家務(wu)事。讓她感到欣(xin)慰的是,菲(fei)傭只(zhi)懂得基本漢(han)語,整天在(zai)家里干活(huo),很少跟外(wai)界交流,內地(di)保姆(mu)喜歡攀比雇主家庭(ting)的情況(kuang)根本不存在(zai)。

  英語

  交流沒問題、難以教小孩

  菲(fei)律賓人的(de)英(ying)語(yu)普遍較(jiao)好,這也(ye)讓(rang)(rang)內地的(de)媽(ma)媽(ma)們對菲(fei)傭比較(jiao)青睞,認為可以讓(rang)(rang)孩子(zi)提前(qian)進入英(ying)語(yu)環境。一位曾雇傭過菲(fei)傭的(de)業主表示,菲(fei)傭的(de)英(ying)語(yu)水平的(de)確比內地保姆(mu)要(yao)好,但也(ye)有比較(jiao)重的(de)口音(yin)。

  “我家孩(hai)子今年(nian)5歲了,在(zai)幼兒園中班的(de)英(ying)語(yu)班里,老師(shi)都夸他(ta)英(ying)語(yu)很好,在(zai)家里經常跟(gen)菲傭一起(qi)玩(wan),孩(hai)子很早就有(you)全英(ying)語(yu)的(de)溝通環境(jing),對脫口而出(chu)的(de)英(ying)語(yu)不會害怕(pa),習慣(guan)成自(zi)然。”這位業(ye)主表(biao)示。

  但(dan)家(jia)里(li)(li)有兩個菲傭(yong)的陸女士家(jia)里(li)(li),英語(yu)好(hao)的背后,是漢語(yu)水平很差,自從家(jia)里(li)(li)使用了菲傭(yong)以(yi)后,來(lai)串門的親戚都(dou)少(shao)了。

  “我(wo)家里以(yi)前有很多親戚來串(chuan)門,但這兩個(ge)菲傭(yong)來了(le)以(yi)后,親戚慢慢就不(bu)怎么來了(le)。因為(wei)菲傭(yong)不(bu)會(hui)講(jiang)漢語(yu),內地上了(le)年紀的人一般不(bu)會(hui)講(jiang)英(ying)語(yu),這讓他(ta)們很不(bu)習慣,溝(gou)通不(bu)暢導致越來越少串(chuan)門,這是個(ge)比較棘手(shou)的問題。”陸女士對(dui)南都記者說。

  香港的(de)(de)李(li)女士(shi)則(ze)認為,“菲(fei)傭(yong)的(de)(de)英語(yu)交流沒(mei)有問題,但(dan)是指望菲(fei)傭(yong)指導孩子(zi)功課是不可能的(de)(de),因(yin)為語(yu)法和口音(yin)都(dou)比較差(cha)。”

  提醒

  生活中還需“立規矩”

  中(zhong)介與(yu)雇主都表示(shi),菲傭的家政專業水(shui)平毋庸(yong)置疑,但有些事(shi)需要跟菲傭們講清(qing)楚。

  “我一(yi)般會給家里的兩(liang)個菲(fei)傭講清楚(chu)工(gong)作細則,重(zhong)要的條款會寫出來(lai)貼到冰(bing)箱上,而(er)且不斷更新版(ban)本,其實與公司(si)管理員(yuan)工(gong)是(shi)一(yi)樣的。”陸女士說。

  菲傭們(men)周末會休(xiu)息一天,這一天她們(men)可(ke)以去找同(tong)鄉或者出去購(gou)物,只(zhi)需要跟家(jia)人說好就可(ke)以了。

  有的女(nv)(nv)雇主(zhu)曾表(biao)示,菲傭們都(dou)是(shi)女(nv)(nv)性(xing),可(ke)能有的女(nv)(nv)主(zhu)人會(hui)比較顧慮。“這個需要(yao)看家庭具體情(qing)況(kuang),內地(di)保姆一樣會(hui)引起這種顧慮。”一位中介對南(nan)都(dou)記者(zhe)說。

  采編指揮中(zhong)心出品(pin) 統籌:南都記(ji)者(zhe) 李湘瑩

  采寫:南都記者(zhe) 申(shen)鵬 林(lin)曦屏 鐘(zhong)麗婷 實(shi)習生 沈晶瑩

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