“預制年夜飯”走俏、“無接觸拜年”興起……這個特殊春節你怎么過？
新華社上海2月8日電 題：“預制年夜飯”走俏、“無接觸拜年”興起……這個特殊春節你怎么過？
新華社記者王默玲、何曦悅、程思琪
年(nian)(nian)(nian)貨(huo)怎(zen)么買？年(nian)(nian)(nian)夜(ye)飯(fan)怎(zen)么吃？假期怎(zen)么過？春節將至(zhi)，這(zhe)些(xie)“逢年(nian)(nian)(nian)必火”的(de)問題在今年(nian)(nian)(nian)似乎有了(le)不(bu)(bu)同的(de)意義。面對仍不(bu)(bu)能松勁的(de)防疫形勢，不(bu)(bu)少在外打拼的(de)年(nian)(nian)(nian)輕人選擇(ze)了(le)就地(di)過年(nian)(nian)(nian)，許多(duo)大家(jia)(jia)族的(de)聚(ju)會變(bian)成(cheng)了(le)小家(jia)(jia)庭的(de)團(tuan)圓，“預(yu)制年(nian)(nian)(nian)夜(ye)飯(fan)”“無接觸拜年(nian)(nian)(nian)”“本地(di)游(you)”“宅家(jia)(jia)樂(le)”等春節新過法悄(qiao)然興起(qi)。
“吃”出新意：“預制年夜飯”成新“食”尚
今(jin)年(nian)春(chun)節，不少人放棄了外(wai)出就餐，轉而選擇(ze)在家吃團圓飯，為了兼顧衛生(sheng)與(yu)口(kou)味，各大飯店推出的“預制年(nian)夜飯”受到了人們的青睞(lai)。
在(zai)上海知名連(lian)鎖餐(can)廳豐收日的(de)豫園店(dian)，記(ji)者看到，盡管今年的(de)年夜飯(fan)預(yu)訂數(shu)量相(xiang)較于往年有(you)所(suo)減少(shao)，但預(yu)制型年夜飯(fan)卻(que)大(da)受歡迎，餐(can)廳將各類年夜飯(fan)預(yu)制套餐(can)放在(zai)了餐(can)廳一(yi)進門(men)的(de)醒(xing)目區(qu)域，喜慶的(de)包裝增添了不少(shao)過年氣氛。
“2020年底(di)，我們推出了兩款‘預制(zhi)年夜飯’套(tao)餐，一(yi)經推出就非常受歡迎。”豐收日區域運營總監張(zhang)賽萍說，離除夕還有(you)一(yi)周多時間，一(yi)款售價999元的全(quan)家福(fu)預制(zhi)年夜飯套(tao)餐就已(yi)經全(quan)部售罄。
這些預制(zhi)(zhi)套餐(can)中(zhong)包含(han)了蟹粉灌湯大(da)(da)黃魚、玫瑰(gui)豉油雞等(deng)特色(se)菜(cai)(cai)，在家中(zhong)制(zhi)(zhi)作這類菜(cai)(cai)肴可能(neng)會(hui)非(fei)常復雜費時，而(er)這些預制(zhi)(zhi)好的套餐(can)會(hui)將(jiang)菜(cai)(cai)品(pin)冷凍(dong)后打包，并附上詳細的制(zhi)(zhi)作說(shuo)明，保證廚房“小白”也能(neng)秒(miao)變(bian)大(da)(da)廚。
在(zai)就地(di)過年的(de)新(xin)趨勢下，“小家年夜飯(fan)”“一人(ren)(ren)食年夜飯(fan)”需求也在(zai)增加。記者在(zai)電商平臺上看到，各大餐(can)飲品牌推出的(de)“預(yu)制年夜飯(fan)”套餐(can)中都特別(bie)兼(jian)顧了供單人(ren)(ren)和雙人(ren)(ren)選擇的(de)小份制年夜飯(fan)，讓(rang)異鄉過年的(de)人(ren)(ren)們也能吃出儀式感。
“買”出情意：“千里寄年貨”的溫暖
“寄出的(de)是年(nian)貨(huo)，收(shou)到的(de)是牽(qian)掛”，年(nian)前的(de)快遞物流行業異常火(huo)爆(bao)，這(zhe)背(bei)后是家鄉(xiang)的(de)爸媽們(men)和(he)異鄉(xiang)就地過年(nian)的(de)孩(hai)子(zi)們(men)“千里寄年(nian)貨(huo)”的(de)溫(wen)暖(nuan)。
來(lai)自菜鳥物流的數據顯(xian)示，1月(yue)20日至31日期(qi)間，從菜鳥倉(cang)發出的商超類年貨(huo)(huo)包裹量(liang)同比2020年年貨(huo)(huo)節(jie)同時(shi)段增長(chang)50%。消費者置辦進(jin)口(kou)年貨(huo)(huo)的需求(qiu)也(ye)在(zai)快(kuai)速爬升，1月(yue)下(xia)旬，菜鳥保稅(shui)倉(cang)發出的進(jin)口(kou)包裹較上月(yue)同期(qi)增長(chang)近70%。
“為(wei)(wei)了(le)打(da)包(bao)這些菜，爸(ba)(ba)爸(ba)(ba)還(huan)特地買了(le)抽真(zhen)空的(de)(de)機器。”今年留京過年的(de)(de)于曉(xiao)倩(qian)近日收到了(le)爸(ba)(ba)爸(ba)(ba)從云南寄過來的(de)(de)重(zhong)重(zhong)包(bao)裹——媽媽親手做的(de)(de)糖醋排(pai)骨、大姨炒的(de)(de)辣子雞(ji)……為(wei)(wei)了(le)讓她遠在(zai)千里(li)外也(ye)能吃上(shang)象(xiang)征著“團(tuan)團(tuan)圓(yuan)圓(yuan)”的(de)(de)湯圓(yuan)，又怕凍湯圓(yuan)碎在(zai)了(le)運輸途中(zhong)，家(jia)里(li)人還(huan)特地為(wei)(wei)她寄來了(le)新鮮(xian)的(de)(de)湯圓(yuan)粉(fen)和調好(hao)的(de)(de)黑芝麻餡(xian)，于曉(xiao)倩(qian)只需要(yao)簡單操作(zuo)就能吃上(shang)家(jia)鄉味(wei)的(de)(de)點心。
收到(dao)家人(ren)寄來(lai)年(nian)(nian)貨(huo)的同時，漂(piao)泊(bo)在(zai)外的年(nian)(nian)輕人(ren)也會寄回(hui)一些年(nian)(nian)貨(huo)。根據百度(du)2021年(nian)(nian)貨(huo)搜索大數(shu)據，“90后”已成為購買年(nian)(nian)貨(huo)的主力人(ren)群，不少為父母置辦的禮(li)物中多(duo)了智能音箱、掃地機器人(ren)、按摩椅等“新年(nian)(nian)貨(huo)”的身影。
于曉倩說(shuo)，家里人過年(nian)期間吃喝豐(feng)足，因此她沒有(you)(you)再(zai)寄(ji)食物(wu)回(hui)(hui)家，而是給爸媽買了一(yi)對枕(zhen)頭寄(ji)回(hui)(hui)去。“之(zhi)前(qian)媽媽曾(ceng)經提(ti)了一(yi)句，說(shuo)現在的枕(zhen)頭有(you)(you)些太軟了，希望有(you)(you)了新枕(zhen)頭爸媽能(neng)睡(shui)得更好。”
“玩”出快意：“本地游”加“宅家樂”也難忘
七(qi)天(tian)假期(qi)，不(bu)計劃點(dian)娛(yu)樂活動豈不(bu)可惜了？不(bu)能回老家，但(dan)可以開啟城市(shi)(shi)游(you)；喜歡宅家里(li)，也有大量線上娛(yu)樂可以滿足人們的娛(yu)樂需求。老家在西安的張女士(shi)常(chang)年(nian)在杭州(zhou)工作，平常(chang)難有閑暇的她(ta)今年(nian)打算好好探索杭州(zhou)這座城市(shi)(shi)。
上海白領(ling)小(xiao)(xiao)何與(yu)(yu)女朋友小(xiao)(xiao)張都(dou)不是土生土長的(de)(de)(de)上海人(ren)，但他們憑著(zhu)對這(zhe)座(zuo)城市的(de)(de)(de)熱愛選擇在這(zhe)里打拼。小(xiao)(xiao)何說：“這(zhe)里除了有都(dou)市的(de)(de)(de)摩登(deng)繁華，更(geng)有我們喜歡(huan)的(de)(de)(de)藝術(shu)氛圍。”這(zhe)個“留守(shou)”上海的(de)(de)(de)春(chun)節(jie)，小(xiao)(xiao)何與(yu)(yu)小(xiao)(xiao)張打算過成為期(qi)7天的(de)(de)(de)“情人(ren)節(jie)”。“EPSON teamLab無界美術(shu)館、龍美術(shu)館、上海當代藝術(shu)博物館……”小(xiao)(xiao)何細數著(zhu)春(chun)節(jie)與(yu)(yu)女友“藝術(shu)之旅”的(de)(de)(de)計劃，“這(zhe)個‘情人(ren)節(jie)’一定難忘！”
也有(you)不(bu)少工作族打(da)算(suan)在這個(ge)假期(qi)好好放松(song)休息一下。來自山東(dong)的胡(hu)垚是一位影視(shi)劇愛好者(zhe)，“平時工作忙，想看(kan)的影視(shi)片(pian)單不(bu)斷增加，看(kan)完的卻沒幾部。今(jin)年正好就地過年，我打(da)算(suan)在家好好看(kan)幾天(tian)電(dian)影。”胡(hu)垚喜滋滋地告訴(su)記者(zhe)。
據了(le)(le)解，除了(le)(le)電(dian)影院(yuan)，不少線(xian)上平(ping)臺也特地推出(chu)了(le)(le)“線(xian)上春(chun)節(jie)檔”。從(cong)1月25日到(dao)2月28日，優酷將推出(chu)超(chao)過50部(bu)最新熱門內容，包(bao)括(kuo)劇集(ji)、綜藝、電(dian)影、紀錄片等(deng)，同(tong)時升(sheng)級(ji)“一起看(kan)”產(chan)品功能，邀請(qing)大家(jia)與親朋好友共同(tong)看(kan)片過年。
“拜”出創意：“無接觸拜年”新風氣
過年時，親朋好友互相拜年是情感交(jiao)流的(de)重要契機(ji)。應(ying)疫情防控(kong)要求，不(bu)少(shao)(shao)地方都(dou)呼吁大家盡量減少(shao)(shao)規模(mo)性聚(ju)集(ji)活(huo)動(dong)，提倡(chang)春節(jie)期間減少(shao)(shao)探親訪友，家庭(ting)私(si)人聚(ju)會聚(ju)餐也應(ying)控(kong)制人數。“無接(jie)觸拜年”的(de)新風氣就在這樣的(de)大背景下悄悄興起。
“雖然不(bu)(bu)(bu)回老家，但線(xian)上和(he)親人(ren)們(men)的(de)(de)問候關(guan)心還是不(bu)(bu)(bu)能少的(de)(de)。”高橋石化熱電部設備技(ji)術員方弘表(biao)示，今年(nian)已(yi)經(jing)和(he)親友約好了“三方會面”，身在(zai)異(yi)國、異(yi)鄉(xiang)、家鄉(xiang)的(de)(de)親人(ren)們(men)將通過(guo)視頻聯動起來，“拜年(nian)是傳(chuan)統習俗，仍是一(yi)種不(bu)(bu)(bu)可(ke)替代的(de)(de)現實需求(qiu)，雖然需求(qiu)不(bu)(bu)(bu)可(ke)替代，但形(xing)式可(ke)以多種多樣呀。”
選擇視頻拜(bai)(bai)年(nian)、電話拜(bai)(bai)年(nian)、微信(xin)拜(bai)(bai)年(nian)等“云拜(bai)(bai)年(nian)”方(fang)式，在不少人看來，“照樣能拜(bai)(bai)出一個熱(re)熱(re)鬧(nao)鬧(nao)的(de)春(chun)節”。你家做海鮮(xian)、我家煲靚湯，來場線(xian)上“廚藝(yi)PK”甚是激烈；柿子加(jia)花生的(de)表(biao)情(qing)包轉起(qi)來，“好事要發生”的(de)祝福送(song)出去(qu)；家族群里搶紅包，線(xian)上KTV比歌喉(hou)……既不給疫(yi)情(qing)防控“增壓”，又(you)讓親友相(xiang)聚(ju)“玩出了花”，一場“無接觸拜(bai)(bai)年(nian)”的(de)流行看到了家國(guo)情(qing)懷。
“因為不(bu)回家過年，我還久違地給父母(mu)寫了(le)一封(feng)信，‘無接觸’也讓(rang)我平(ping)日里不(bu)太好意思(si)直接表達的(de)情感(gan)，通過文(wen)字傳(chuan)達給了(le)父母(mu)。”方弘(hong)說，“‘無接觸’但情意深(shen)。”
