高原喜見“壽光綠”——“世界屋脊”上的蔬菜發展奇跡
新華社拉薩9月28日電 題：高原喜見“壽光綠”——“世界屋脊”上的蔬菜發展奇跡
新華社記(ji)者謝銳佳、張京(jing)品、邱麗芳
“那時(shi)很多菜村民(min)(min)不認識，當(dang)成是喂牲畜的(de)草。西紅(hong)柿由青變(bian)紅(hong)，村民(min)(min)嚇(xia)了(le)一跳(tiao)，跑來問(wen)我該(gai)怎么(me)辦(ban)……”提(ti)起20年(nian)前的(de)趣事，老張哈(ha)哈(ha)大笑(xiao)。
老張(zhang)叫張(zhang)際明，在西藏教種菜已(yi)20年(nian)，見證了西藏蔬菜產業的飛速(su)發展。
白(bai)朗縣蔬菜技術培訓中心負責人張際明在日喀(ka)則(ze)珠峰現代(dai)農業生產示范園區育苗大棚內看護菜苗（8月(yue)3日攝）。 新華社(she)記者(zhe) 李(li)賀 攝
蔬菜(cai)，曾長期是西(xi)藏的稀罕物。在舊(jiu)西(xi)藏，只有(you)上層貴族少數人才有(you)條件吃(chi)。當時，僅拉薩(sa)、日(ri)喀(ka)則等地的個別城鎮零星栽培蘿(luo)卜、土豆等寥(liao)(liao)寥(liao)(liao)幾個品種。
即使是20多(duo)年前，蔬菜(cai)(cai)在西藏仍嚴(yan)重匱乏，主要(yao)靠(kao)外(wai)運，很多(duo)人從內地休假回來都會帶蔬菜(cai)(cai)，拎(lin)著蔬菜(cai)(cai)上飛機是當時進藏航班的一(yi)景。那時的西藏，有“菜(cai)(cai)比肉貴”的說(shuo)法。
1998年，對(dui)口(kou)支援日喀(ka)則市白朗縣的(de)山東(dong)省濟南市援藏(zang)干部(bu)提(ti)出，引入(ru)山東(dong)蔬(shu)菜(cai)(cai)產業(ye)的(de)先(xian)進技術，在(zai)白朗縣探索發展高(gao)原蔬(shu)菜(cai)(cai)產業(ye)。
8月(yue)2日(ri)拍攝(she)(she)的(de)白朗縣(xian)日(ri)喀則珠峰現代農業博覽園(yuan)（無人機照片）。 新華社記者 李賀 攝(she)(she)
兩(liang)年(nian)后，張際明等一批蔬(shu)菜技術(shu)員來(lai)到(dao)西藏(zang)。
“頭暈，不(bu)愿動(dong)，飯也吃不(bu)下……”嚴(yan)重的高原反應給(gei)老張當頭一棒。更(geng)難的還在后頭。
“剛(gang)開始沒有電，語言也(ye)不(bu)通(tong)，特(te)別是(shi)老百(bai)姓對種菜(cai)不(bu)認可。”老張甚至一度想回家，但不(bu)服輸的他(ta)決定(ding)留(liu)下，他(ta)們騎著自行車挨家挨戶走(zou)，手(shou)把(ba)手(shou)教村民育苗、定(ding)植……
“賠了算我的，賣(mai)了錢是(shi)你們的。”老張(zhang)回(hui)憶，“連(lian)怎么擺攤(tan)賣(mai)菜，怎么稱菜看(kan)準(zhun)星，都需要現教。”
就這樣，老張在(zai)當地(di)的徒弟(di)越(yue)來越(yue)多，白朗蔬菜種植越(yue)來越(yue)成規(gui)模。
“全國(guo)蔬菜(cai)(cai)看壽(shou)光，西藏(zang)蔬菜(cai)(cai)看白(bai)朗”——白(bai)朗縣(xian)現已建(jian)成國(guo)家級(ji)蔬菜(cai)(cai)標準化生產示范(fan)區，正在打(da)造(zao)萬畝果蔬產業園。
家住江孜的藏族游客片多在白(bai)朗縣日喀則(ze)珠(zhu)峰現代農業博覽園內參觀（8月2日攝）。 新華社記者(zhe) 李賀 攝
如(ru)今，不僅白朗，更偏遠(yuan)的(de)阿里(li)、那曲等地(di)的(de)蔬(shu)菜產業發展(zhan)也欣欣向榮。一些邊(bian)防哨所都建了日光溫室(shi)，戰士們吃上了水靈靈的(de)蔬(shu)菜。
2019年，西藏蔬(shu)菜(cai)種植面(mian)積(ji)已達(da)39萬畝(mu)、產(chan)量達(da)97萬噸，夏秋主要城(cheng)鎮蔬(shu)菜(cai)自(zi)(zi)給率已達(da)85%以上，冬(dong)春自(zi)(zi)給率也有(you)65%左右。
上(shang)個月，記者(zhe)來到(dao)日喀則市科技路農貿市場(chang)，內(nei)地能(neng)看(kan)到(dao)的(de)蔬菜，這里幾乎(hu)都(dou)有看(kan)到(dao)，蘿卜每(mei)斤2元，西葫蘆每(mei)斤1.5元，圓白菜每(mei)斤1元……普(pu)通百姓都(dou)能(neng)吃上(shang)物(wu)美價廉的(de)新(xin)鮮蔬菜。
“以前村民(min)連內地最常見的黃(huang)瓜(gua)、西紅柿都沒見過，更(geng)別說吃(chi)。現在大家越來越習(xi)慣吃(chi)蔬(shu)菜(cai)，吃(chi)法(fa)也多了。”白朗縣彭倉村73歲的老支(zhi)書邊巴(ba)頓(dun)珠說。當地第(di)一個蔬(shu)菜(cai)大棚就誕生在他們村，老支(zhi)書當年師從張(zhang)際明帶頭種菜(cai)致富，把(ba)落后(hou)村變成了先進(jin)村。
蔬菜(cai)品種豐富后，占據西藏百(bai)姓餐桌“主打”位置(zhi)的，不再只是(shi)牛羊肉和糌粑。數據顯(xian)示(shi)，西藏人均預期壽命從(cong)過去的35.5歲(sui)提高到(dao)如今的70.6歲(sui)，普遍(bian)認為，除了醫療(liao)條件改善(shan)、社保體系完善(shan)外，常吃蔬菜(cai)及飲(yin)食結構(gou)的改善(shan)功不可沒。
邊(bian)巴頓珠(zhu)介(jie)紹(shao)：“現在村(cun)里60歲以上的老人有(you)40多(duo)人，其中(zhong)一(yi)位超過90歲。”
中農(nong)圣域農(nong)牧(mu)科技有(you)限(xian)公司總經理孟德利在(zai)溫室大棚內介紹(shao)其研究的適(shi)合高寒地區的新(xin)技術(shu)（8月2日攝(she)）。 新(xin)華社記者 李(li)賀 攝(she)
蔬(shu)菜產業也(ye)是西(xi)藏脫貧的(de)重(zhong)要抓手。僅(jin)白(bai)朗縣，就有(you)4000多(duo)人(ren)靠(kao)果(guo)蔬(shu)增收實現脫貧。白(bai)朗，正成為高原果(guo)蔬(shu)設施栽培的(de)創新基(ji)地和技術(shu)輸出基(ji)地。
節能溫(wen)室、計算機控(kong)制、密植矮化技術……來自山東的中農圣域農牧(mu)科技有限公司總經理孟德利帶著(zhu)記者逐個(ge)參觀溫(wen)室，興奮地介紹(shao)其獨家研(yan)究、適(shi)合(he)高寒地區(qu)的新技術。
“這里沒(mei)有工業，純凈(jing)的(de)空氣、土壤、水是難(nan)得的(de)好(hao)資(zi)源，高寒、晝夜溫差(cha)大的(de)氣候條件，在科技的(de)彌補下可轉化為(wei)發展優勢。”孟(meng)德利順手(shou)摘下一個頂花帶刺(ci)的(de)黃瓜，“你嘗(chang)嘗(chang)，我們溫室里果(guo)蔬(shu)的(de)干物質含量高，味道很好(hao)。”
“我們想讓國內外的(de)人，都(dou)有機會吃(chi)到雪(xue)域(yu)高原高品質的(de)果(guo)蔬(shu)。”孟德利雄(xiong)心勃勃。（參與記(ji)者(zhe)：張惠(hui)慧、黃河(he)、王炳坤）
