據(ju)美國(guo)媒體14日報(bao)道,星巴(ba)克首(shou)席執行官凱文·約(yue)翰遜日前發(fa)出的(de)(de)一份備忘錄顯示,該(gai)公(gong)司計劃在全球范圍內(nei)裁(cai)減(jian)大約(yue)350名(ming)營銷、創意(yi)、產品、技術和店面開(kai)發(fa)人員(yuan),約(yue)占(zhan)全球員(yuan)工總數(shu)的(de)(de)5%。約(yue)翰遜稱(cheng)此次裁(cai)員(yuan)為此前9月宣布的(de)(de)公(gong)司“重組計劃”的(de)(de)一部分(fen),該(gai)“重組計劃”包括(kuo)由(you)上(shang)而(er)下的(de)(de)裁(cai)員(yuan)和崗位調整、將在2019年關(guan)閉150家門(men)店等。
今年以來,星(xing)巴克銷(xiao)售(shou)額和(he)運(yun)營利(li)潤率下降(jiang)、業績增長(chang)疲軟,而咖啡市(shi)場也被各類成長(chang)迅速的(de)咖啡品牌搶占(zhan)。面對如此內外交困的(de)局面,分析(xi)人士稱,今年47歲的(de)星(xing)巴克已經(jing)出(chu)現(xian)了“中年危機”,能否借新(xin)經(jing)濟東風向新(xin)零售(shou)行業成功轉型仍待市(shi)場檢驗。
實行重組迫在眉睫
據星(xing)(xing)巴(ba)克(ke)發(fa)布的(de)(de)(de)三季(ji)報(bao)顯示(shi)(shi),該季(ji)星(xing)(xing)巴(ba)克(ke)運營(ying)利潤下(xia)(xia)降7.6個百(bai)分(fen)點至(zhi)19%,中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)市場(chang)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)同店銷(xiao)售額9年來第一次出現(xian)下(xia)(xia)降,同比下(xia)(xia)降2%,是星(xing)(xing)巴(ba)克(ke)全球銷(xiao)售市場(chang)中(zhong)(zhong)表現(xian)最差(cha)的(de)(de)(de)地區。雖然其第四(si)季(ji)度財(cai)(cai)報(bao)顯示(shi)(shi),該季(ji)星(xing)(xing)巴(ba)克(ke)在中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)市場(chang)用(yong)新(xin)增(zeng)(zeng)(zeng)門店和與(yu)餓了么合作推出外賣服(fu)務的(de)(de)(de)方式提升了交易單數,讓同店銷(xiao)售額增(zeng)(zeng)(zeng)長(chang)了1%,但是仍舊不盡人意。星(xing)(xing)巴(ba)克(ke)在中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)地區的(de)(de)(de)銷(xiao)售增(zeng)(zeng)(zeng)長(chang)仍呈放緩(huan)態勢。數據顯示(shi)(shi),2019財(cai)(cai)年,星(xing)(xing)巴(ba)克(ke)的(de)(de)(de)營(ying)收增(zeng)(zeng)(zeng)長(chang)預(yu)期約(yue)為6%,不及2018財(cai)(cai)年10.4%的(de)(de)(de)增(zeng)(zeng)(zeng)長(chang),預(yu)示(shi)(shi)著未來營(ying)收增(zeng)(zeng)(zeng)速的(de)(de)(de)進一步放緩(huan)。
在(zai)高(gao)端市(shi)場上,以藍瓶咖(ka)啡(fei)、知識分子(zi)咖(ka)啡(fei)和Philz Coffee為代表的(de)精品咖(ka)啡(fei)正在(zai)搶奪星巴克的(de)高(gao)端客戶;而(er)在(zai)低端市(shi)場,其份額也(ye)被以麥咖(ka)啡(fei)等快(kuai)餐式的(de)咖(ka)啡(fei)逐(zhu)漸“侵蝕”。
業內人(ren)(ren)士(shi)表示(shi),一方面是(shi)(shi)星(xing)巴(ba)(ba)克(ke)沒有敏銳地感覺到即將到來(lai)的(de)新零售時代的(de)沖擊,僅(jin)靠對(dui)產品的(de)外延(yan)擴(kuo)展(zhan)(zhan)已經不能從根本上支撐發(fa)展(zhan)(zhan);另一方面,面對(dui)星(xing)巴(ba)(ba)克(ke)日益下降(jiang)的(de)營運(yun)利潤率,調整架構是(shi)(shi)最終的(de)方法,但(dan)這(zhe)一動(dong)作在一兩個月時間內其實不能完成,該人(ren)(ren)士(shi)預計,“重組(zu)計劃”將成為星(xing)巴(ba)(ba)克(ke)未來(lai)3至5年重要的(de)舉(ju)措。
中證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)網(wang)(wang)(wang)(wang)聲(sheng)明(ming):凡本網(wang)(wang)(wang)(wang)注(zhu)明(ming)“來(lai)源:中國證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)券報(bao)·中證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)網(wang)(wang)(wang)(wang)”的所有作(zuo)(zuo)品(pin),版權均屬于中國證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)券報(bao)、中證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)網(wang)(wang)(wang)(wang)。中國證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)券報(bao)·中證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)網(wang)(wang)(wang)(wang)與作(zuo)(zuo)品(pin)作(zuo)(zuo)者聯合(he)聲(sheng)明(ming),任何組(zu)織未經中國證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)券報(bao)、中證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)網(wang)(wang)(wang)(wang)以及作(zuo)(zuo)者書(shu)面(mian)授權不(bu)(bu)得(de)轉(zhuan)載、摘編(bian)或利(li)用其它(ta)方式使(shi)用上(shang)述作(zuo)(zuo)品(pin)。凡本網(wang)(wang)(wang)(wang)注(zhu)明(ming)來(lai)源非中國證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)券報(bao)·中證(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)網(wang)(wang)(wang)(wang)的作(zuo)(zuo)品(pin),均轉(zhuan)載自其它(ta)媒體,轉(zhuan)載目的在于更好(hao)服務(wu)讀者、傳遞信息之需,并不(bu)(bu)代表(biao)本網(wang)(wang)(wang)(wang)贊同其觀點(dian),本網(wang)(wang)(wang)(wang)亦(yi)不(bu)(bu)對其真(zhen)實(shi)性負(fu)責,持(chi)異議者應(ying)與原出處單位(wei)主張(zhang)權利(li)。
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