1條管道，38噸(dun)奶粉(fen)，8個品牌，多(duo)少孩子？在新西蘭恒天然奶粉(fen)發生肉毒桿菌污染(ran)事件后(hou)，多(duo)美滋、雅培等曾經受到部分消費者推崇的(de)洋奶粉(fen)紛(fen)(fen)紛(fen)(fen)落馬，這給眾多(duo)寶爸寶媽們敲響了警鐘(zhong)。

　　說起“洋(yang)食(shi)品”，其(qi)實這(zhe)(zhe)些年(nian)沒少出(chu)事。比如今年(nian)1月，瑞(rui)典(dian)、英國和(he)法國、德國等歐洲(zhou)多(duo)國的(de)牛(niu)肉(rou)(rou)制品中發現了馬肉(rou)(rou)，原因是不法生(sheng)產者“掛牛(niu)頭賣馬肉(rou)(rou)”；更(geng)早的(de)時(shi)候，比利時(shi)還曾爆(bao)出(chu)過飼(si)料公司把被(bei)二惡英污染的(de)飼(si)料出(chu)售給上千家(jia)歐洲(zhou)農(nong)場(chang)和(he)家(jia)禽飼(si)養公司的(de)惡性事件(jian)。這(zhe)(zhe)起事件(jian)造成(cheng)了歐盟(meng)生(sheng)鮮肉(rou)(rou)類和(he)肉(rou)(rou)類深加工(gong)產品重大污染。這(zhe)(zhe)些事件(jian)讓(rang)很多(duo)對“洋(yang)食(shi)品”充滿期待的(de)人們(men)一片啞然。

　　為(wei)啥大家(jia)對國產(chan)食(shi)(shi)品的(de)(de)質(zhi)量問(wen)(wen)題記(ji)得特別(bie)清(qing)楚，對洋(yang)食(shi)(shi)品的(de)(de)質(zhi)量問(wen)(wen)題就(jiu)(jiu)容易(yi)健忘呢？一來國產(chan)食(shi)(shi)品離我(wo)們近，近的(de)(de)東西容易(yi)看得清(qing)、記(ji)得住(zhu)；二(er)來正如西方(fang)諺語說(shuo)的(de)(de)“青草(cao)永遠(yuan)長在對岸”，或如中(zhong)國俗語所(suo)說(shuo)的(de)(de)“孩子(zi)總是(shi)別(bie)人(ren)家(jia)的(de)(de)好(hao)”，內心(xin)深處希(xi)望“別(bie)人(ren)家(jia)的(de)(de)孩子(zi)”樹立(li)個好(hao)榜樣(yang)。但(dan)這么(me)一來，就(jiu)(jiu)失去了“冷眼”，也(ye)就(jiu)(jiu)失去了客觀。

　　那(nei)么怎樣能像歌中(zhong)唱的“借(jie)我一雙慧(hui)眼吧，讓(rang)我把這世界看個清(qing)清(qing)楚(chu)楚(chu)明(ming)明(ming)白白”。用中(zhong)國工(gong)程院(yuan)陳君石(shi)院(yuan)士的話說：食品(pin)安全不存在零風(feng)險(xian)，這不符合科(ke)學，也不現實。消費者要有(you)“可接受的風(feng)險(xian)”這個概念，通過一定(ding)的自我保護措施，有(you)效降(jiang)低食品(pin)安全風(feng)險(xian)。

　　回到(dao)奶粉(fen)上來，因(yin)為(wei)涉(she)及孩子(zi)，消費者(zhe)對(dui)(dui)食品(pin)安全“零風險”的訴求更高，也因(yin)此產(chan)生了對(dui)(dui)于“100%純凈”的洋(yang)品(pin)牌奶粉(fen)的追捧。曾經(jing)，各大品(pin)牌洋(yang)奶粉(fen)成為(wei)“質量(liang)絕對(dui)(dui)安全”的代名詞。然而，這一質量(liang)神話正(zheng)在被打破，與(yu)其(qi)他洋(yang)食品(pin)一樣(yang)，洋(yang)奶粉(fen)這些年同樣(yang)沒少出事。

　　記憶(yi)力好的讀者朋友肯(ken)定還記得今(jin)年年初的新西蘭奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)(fen)雙氰(qing)胺事(shi)(shi)件。如果現在追溯，這樣的質量(liang)事(shi)(shi)件僅僅只是“洋奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)(fen)”的冰山一角。當年讓歐洲各國(guo)(guo)嘩(hua)然的二惡英事(shi)(shi)件、日本奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)(fen)銫污(wu)染(ran)事(shi)(shi)件、韓國(guo)(guo)乳品甲醛污(wu)染(ran)事(shi)(shi)件，還有(you)美贊(zan)臣蛋(dan)白質不達標(biao)被(bei)退貨、惠氏奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)(fen)坂腸(chang)桿(gan)菌超標(biao)、雅培奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)(fen)甲蟲(chong)門、雀巢奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)(fen)碘超標(biao)等(deng)等(deng)……幾乎所有(you)國(guo)(guo)際知名(ming)的“洋奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)(fen)(fen)”企業，無一幸免。

　　這(zhe)次恒天然奶(nai)粉(fen)事(shi)件(jian)出在一(yi)根管道上，管道消毒對于乳業(ye)來說絕非小事(shi)。有一(yi)個重(zhong)大的金黃色(se)葡(pu)萄球菌引發食物中(zhong)毒的案(an)例是2000年6月底到7月中(zhong)，日本(ben)有14555人被感染(ran)，感染(ran)源來自日本(ben)當時(shi)最大的牛奶(nai)生產商雪(xue)印乳業(ye)。事(shi)故主要原因(yin)(yin)就(jiu)是因(yin)(yin)為(wei)生產過程中(zhong)的衛生條(tiao)件(jian)很差，生產管道不合格，而(er)且長(chang)達(da)3周沒有清(qing)洗消毒。

　　可見(jian)，食品(pin)(pin)安全是全世界的(de)難(nan)題，沒有(you)哪家可以獨(du)善其(qi)身(shen)的(de)。乳(ru)品(pin)(pin)本(ben)來就是易變質產(chan)品(pin)(pin)，乳(ru)品(pin)(pin)生產(chan)又有(you)著(zhu)超(chao)長的(de)產(chan)業鏈條(tiao)，養牛(niu)、制品(pin)(pin)、運(yun)輸、存(cun)儲、交易，哪一環都不(bu)能掉(diao)以輕(qing)心，一點疏忽(hu)就能釀成大(da)禍

　　由(you)此可見，國外奶粉(fen)不(bu)代(dai)表靠(kao)譜，買貴的不(bu)能(neng)保證買對了，外國的月亮并(bing)不(bu)比中(zhong)國的圓，奶粉(fen)安全與否不(bu)在(zai)于(yu)姓“洋(yang)”還是(shi)姓“中(zhong)”，還是(shi)要看本身(shen)的質量(liang)。國外企(qi)業(ye)如(ru)果監(jian)管不(bu)力，也(ye)會出(chu)(chu)現(xian)重大的食(shi)品安全事(shi)故(gu)；國內企(qi)業(ye)如(ru)果質量(liang)把控夠嚴，也(ye)一樣能(neng)生產(chan)讓寶寶健(jian)康成長的好產(chan)品。到了消費者從這(zhe)次(ci)事(shi)件中(zhong)吸取(qu)教(jiao)訓，破除“洋(yang)奶粉(fen)”迷信，實事(shi)求是(shi)客觀(guan)理性(xing)做出(chu)(chu)選擇的時候了。