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“精細化”體現于蒙牛點滴

中華網財經

  2013年蒙(meng)牛(niu)在“最美”活動中(zhong),脫離了(le)單純的(de)形(xing)式(shi)贊(zan)助,而是(shi)(shi)深(shen)入到公益(yi)本(ben)身當中(zhong)。扮(ban)演了(le)尋(xun)找、宣傳(chuan)、舉薦、幫(bang)(bang)扶、輻射(she)的(de)多重身份。在《南方(fang)(fang)周末》近期的(de)一篇報道稱之為(wei)公益(yi)3.0。3.0時代的(de)公益(yi)首先是(shi)(shi)有(you)(you)特(te)色、有(you)(you)足夠(gou)的(de)輻射(she)效果和可持續(xu)性的(de)精益(yi)化公益(yi)。“我回老(lao)家上(shang)(shang)堂(tang)課(ke)”、“幸(xing)(xing)福禮(li)單”這些(xie)已經不(bu)再是(shi)(shi)傳(chuan)統(tong)意義上(shang)(shang)捐款捐物的(de)幫(bang)(bang)助,而是(shi)(shi)針對鄉(xiang)村學(xue)校現(xian)有(you)(you)的(de)條件,聯合各方(fang)(fang)力量補齊不(bu)足。學(xue)生不(bu)了(le)解(jie)外面(mian)的(de)世界,蒙(meng)牛(niu)組織(zhi)了(le)社會(hui)名(ming)人回鄉(xiang)上(shang)(shang)課(ke)的(de)“我回老(lao)家上(shang)(shang)堂(tang)課(ke)”;學(xue)校缺少院(yuan)墻(qiang)廚房(fang),蒙(meng)牛(niu)簽(qian)訂(ding)“幸(xing)(xing)福禮(li)單”的(de)認購協議,讓有(you)(you)能力的(de)企業(ye)聯手幫(bang)(bang)扶。

  “做(zuo)精細化(hua)的公益”這是蒙牛總裁(cai)(cai)孫伊萍(ping)提出的目標(biao)。其實,不只在(zai)(zai)社(she)會公益方面,在(zai)(zai)生產運營和管理上(shang)蒙牛也(ye)需要向精細化(hua)轉型(xing)。正如總裁(cai)(cai)孫伊萍(ping)在(zai)(zai)員工信中寫到(dao),蒙牛已經(jing)過(guo)了“摸(mo)著石(shi)頭過(guo)河(he)”的草(cao)創(chuang)時期,到(dao)了要注重系統(tong)思維和系統(tong)作戰的“頂(ding)層設計”新時期。

  自2012年(nian)(nian)蒙(meng)牛大(da)力倡導建(jian)設集約化牧(mu)場以來,奶源環境已(yi)經(jing)有(you)(you)了很(hen)大(da)改(gai)善。根據統(tong)(tong)計,經(jing)過合并取(qu)締等措(cuo)施(shi),蒙(meng)牛供奶方(fang)已(yi)經(jing)從2010年(nian)(nian)的(de)(de)3200家降至今年(nian)(nian)近2000家,規(gui)模化水(shui)平達到94%以上。“四個統(tong)(tong)一(yi)(yi)”就是在(zai)規(gui)模化牧(mu)場的(de)(de)基礎上實施(shi)的(de)(de)牧(mu)場管(guan)理(li)方(fang)式,統(tong)(tong)一(yi)(yi)準入、統(tong)(tong)一(yi)(yi)飼(si)(si)料、統(tong)(tong)一(yi)(yi)獸藥、統(tong)(tong)一(yi)(yi)評(ping)估的(de)(de)管(guan)理(li)措(cuo)施(shi)。“四個統(tong)(tong)一(yi)(yi)”制定了上百項指標,細(xi)到飼(si)(si)料的(de)(de)品牌,包裝規(gui)格(ge)都(dou)有(you)(you)嚴格(ge)要求,只要任何一(yi)(yi)項評(ping)估不合格(ge)都(dou)會取(qu)消供奶關系。

  其實,“四(si)個統一”只是奶源管(guan)(guan)理(li)很小的一個方面(mian),包括牧草的種植、物流運(yun)輸、生(sheng)產線(xian)的管(guan)(guan)控,精細化(hua)已經深入到(dao)生(sheng)產的方方面(mian)面(mian)。通過精細化(hua)的制度(du)管(guan)(guan)理(li),為生(sheng)產運(yun)營提供(gong)依據,讓牛奶質(zhi)量由(you)每一環節的標準逐一檢驗,這就是精細化(hua)的目的。

  正如(ru)財經(jing)媒(mei)體人(ren)張忠(zhong)所言:“蒙牛已經(jing)充(chong)分認識乳業生產和全程(cheng)質量管理的復雜性,放下(xia)心(xin)(xin)氣做(zuo)減法(fa),決心(xin)(xin)練(lian)慢功,練(lian)細功。”

  引進自丹麥乳企愛氏晨曦的Arlagaarden牧場(chang)管理(li)(li)體系,將管控貫(guan)穿(chuan)始終,從牧場(chang)設計、搭配營(ying)養(yang)餐,機(ji)械化擠奶、牧場(chang)廢物處(chu)理(li)(li),使牧場(chang)的每個環節都極(ji)盡完善。

  參觀(guan)過(guo)蒙(meng)牛(niu)(niu)工廠的(de)(de)北大教(jiao)授(shou)張頤武曾說:“蒙(meng)牛(niu)(niu)正在(zai)(zai)(zai)脫胎換骨,現在(zai)(zai)(zai)需(xu)要(yao)和我們(men)生(sheng)活(huo)方式精致(zhi)化(hua)一(yi)起(qi)提(ti)升。”蒙(meng)牛(niu)(niu)的(de)(de)精益化(hua)之路不(bu)僅是貼(tie)合自身(shen)需(xu)求進行的(de)(de)系統(tong)完(wan)善,也是順應(ying)時代(dai)趨勢的(de)(de)一(yi)種(zhong)選(xuan)擇。在(zai)(zai)(zai)愈來愈追求精致(zhi)生(sheng)活(huo)狀態的(de)(de)當下,蒙(meng)牛(niu)(niu)只有通過(guo)不(bu)斷完(wan)善的(de)(de)系統(tong)建設,才能夠為人們(men)的(de)(de)精致(zhi)生(sheng)活(huo)奉(feng)獻(xian)出更加(jia)高品質的(de)(de)牛(niu)(niu)奶(nai)。

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