中證網訊（記者 潘宇靜）農業(ye)農村部網站2月22日顯(xian)示，農業(ye)農村部近(jin)日印(yin)發《“十(shi)四五”奶業(ye)競爭力提升行動方案》（簡稱《方案》）。到(dao)(dao)2025年，全國奶類(lei)產(chan)量達到(dao)(dao)4100萬噸左右(you)，百(bai)頭以上規模養殖比重達到(dao)(dao)75%左右(you)。

　　《方案(an)》顯示，到2025年(nian)，規(gui)模養殖場草畜配套、種養結合生產(chan)比例(li)提(ti)(ti)(ti)高5個(ge)百分點左右(you)，飼草料投(tou)入成本(ben)進一步降(jiang)低，養殖場現代化設(she)施裝備水(shui)平大幅提(ti)(ti)(ti)升(sheng)，奶牛年(nian)均單產(chan)達到9噸(dun)左右(you)。養殖加工利益聯結更加緊密、形式更加多樣，國產(chan)奶業競爭力進一步提(ti)(ti)(ti)升(sheng)。

　　在(zai)引(yin)導產業(ye)鏈前伸后延方面(mian)，《方案》提(ti)到(dao)，推(tui)進奶(nai)業(ye)一二(er)三產業(ye)融合發展(zhan)，支持乳(ru)(ru)品(pin)企業(ye)自建、收(shou)購養殖場(chang)，提(ti)高自有奶(nai)源比例，并通過與奶(nai)農相(xiang)互(hu)持股、二(er)次分(fen)紅(hong)、溢價收(shou)購、利潤保(bao)障等方式，穩(wen)固奶(nai)源基礎。鼓勵(li)有條件(jian)的奶(nai)農在(zai)確保(bao)質量(liang)安全的條件(jian)下，依靠自有奶(nai)源有序發展(zhan)乳(ru)(ru)制(zhi)品(pin)加工，推(tui)動(dong)奶(nai)牛養殖向乳(ru)(ru)品(pin)加工和流通領域拓展(zhan)，重點發展(zhan)巴氏殺菌乳(ru)(ru)、低溫發酵乳(ru)(ru)、奶(nai)酪(lao)和民族特色乳(ru)(ru)制(zhi)品(pin),通過直營、電商等渠道服務當(dang)地和周邊(bian)社(she)區居(ju)民，提(ti)高奶(nai)牛養殖效益,提(ti)升奶(nai)農市場(chang)地位(wei)。

　　《方案》提(ti)(ti)到，鼓勵企業開展奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)加(jia)(jia)工技術攻關，加(jia)(jia)快奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)生產工藝(yi)和設備升級改造，提(ti)(ti)高(gao)國(guo)產奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)的產出率，研發適合中國(guo)消費者口味的奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)產品(pin)(pin)。提(ti)(ti)高(gao)乳(ru)清(qing)、蛋(dan)白濃縮物等(deng)(deng)奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)副產品(pin)(pin)加(jia)(jia)工利用水平(ping)。開發羊奶(nai)(nai)(nai)、水牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)、牦牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)等(deng)(deng)特色乳(ru)制品(pin)(pin)。