3月全國(guo)外三元生(sheng)豬均價大(da)幅(fu)上漲(zhang)(zhang)至14.51元/公斤,環比上漲(zhang)(zhang)20.8%,同(tong)比上漲(zhang)(zhang)34.8%。產區和銷售(shou)區生(sheng)豬價差轉為倒(dao)掛。在豬肉消費淡(dan)季,生(sheng)豬價格出現大(da)幅(fu)上漲(zhang)(zhang),并且區域豬價發(fa)生(sheng)倒(dao)掛,主(zhu)要(yao)原因在于(yu)生(sheng)豬供(gong)給(gei)偏少。
4月3日(ri)農業農村部(bu)公布的七(qi)個省的生豬(zhu)產(chan)業調(diao)研(yan)情況顯示(shi),各(ge)省生豬(zhu)產(chan)能(neng)降(jiang)幅都很大。
按(an)照能(neng)繁(fan)母豬(zhu)(zhu)(zhu)2018年(nian)(nian)年(nian)(nian)均(jun)10%降幅推算,2019年(nian)(nian)豬(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)缺(que)口至少(shao)在(zai)550萬(wan)噸(dun)以上。今年(nian)(nian)1-2月份全國(guo)能(neng)繁(fan)母豬(zhu)(zhu)(zhu)同比平均(jun)降幅達到17%,后期如(ru)果繼續減少(shao),2020年(nian)(nian)的豬(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)供(gong)給缺(que)口將更(geng)大(da)。最佳替代品(pin)雞(ji)肉(rou)受(shou)種代偏(pian)少(shao)影響,今年(nian)(nian)供(gong)應也是(shi)偏(pian)緊。進口豬(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)對于國(guo)內豬(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)如(ru)此巨(ju)大(da)的缺(que)口來說(shuo),可(ke)能(neng)是(shi)杯(bei)水車薪。后市(shi)豬(zhu)(zhu)(zhu)價大(da)幅上漲并高位運(yun)行(xing)是(shi)必然(ran)結(jie)果。
下游豬肉(rou)經(jing)銷商(shang)們紛紛看漲后(hou)市豬價,凍品(pin)貿易商(shang)在做積極囤貨(huo)準備。據廣東省內最大的(de)凍品(pin)交易中心的(de)凍肉(rou)經(jing)銷商(shang)反(fan)映(ying),目前豬肉(rou)凍品(pin)庫存同比(bi)增加20%-30%,今年冷(leng)庫基本是(shi)爆(bao)滿狀態。
值得一(yi)提的(de)是(shi),4月(yue)3日(ri)農業(ye)農村部發(fa)布在加工(gong)流通環節開展(zhan)非洲(zhou)豬瘟病毒檢測的(de)公(gong)告。湖南防重病辦第一(yi)個發(fa)文,定于4月(yue)上、中旬緊急開展(zhan)非洲(zhou)豬瘟病毒排查。對于前期囤肉(rou)的(de)經銷商或(huo)者豬肉(rou)加工(gong)企業(ye)來說,這(zhe)確實不(bu)是(shi)個好消息。如果(guo)有其(qi)他省(sheng)份跟進緊急排查,可能會對豬肉(rou)價(jia)格造成一(yi)定的(de)下行壓力。