近期有新聞(wen)顯示，有糧食(shi)貿易商號稱上(shang)游漲(zhang)價而提高糧食(shi)售價，不少人(ren)表態要出去買(mai)些糧食(shi)放在家里，以防糧食(shi)價格(ge)上(shang)漲(zhang)。

　　一(yi)(yi)個(ge)家(jia)庭(ting)能(neng)存多少糧(liang)食(shi)？城市(shi)家(jia)庭(ting)沒(mei)有專(zhuan)用(yong)設備，也(ye)(ye)沒(mei)有庫房，也(ye)(ye)沒(mei)有囤(dun)米傳統，普通家(jia)庭(ting)十幾(ji)公斤的袋(dai)裝米，就要吃很(hen)長時間(jian)，50公斤的袋(dai)裝一(yi)(yi)般都是(shi)賣給餐館，估計兩(liang)三百斤是(shi)大多家(jia)庭(ting)的極限(xian)，這樣(yang)的規(gui)模夠(gou)一(yi)(yi)個(ge)家(jia)庭(ting)吃一(yi)(yi)年。按照普通家(jia)庭(ting)儲存水平，三四個(ge)月(yue)就是(shi)時間(jian)極限(xian)，除非有專(zhuan)用(yong)設備，可(ke)以把(ba)糧(liang)食(shi)囤(dun)起來幾(ji)噸，或者買(mai)一(yi)(yi)個(ge)特大冰箱，放在冰箱里。

　　即使儲存(cun)量夠大(da)，一(yi)年(nian)(nian)之后新糧(liang)(liang)(liang)下來，就要淘汰舊糧(liang)(liang)(liang)，隨著時間(jian)增長，舊糧(liang)(liang)(liang)口(kou)感會變(bian)差，政(zheng)府儲備用糧(liang)(liang)(liang)也會幾年(nian)(nian)放出舊糧(liang)(liang)(liang)買入新糧(liang)(liang)(liang)，而(er)且舊糧(liang)(liang)(liang)價格一(yi)般會有折扣。所以囤(dun)積太多糧(liang)(liang)(liang)食在經濟上并不劃(hua)算(suan)。

　　如果(guo)囤積(ji)二三百斤大米或者(zhe)面粉，出(chu)現極端(duan)情況，比如糧食價格(ge)漲上一倍，那么節(jie)省的(de)(de)金額(e)，也不過是(shi)300元(yuan)~600元(yuan)，相當于(yu)十多斤豬肉而已，很容易在食物開(kai)支(zhi)中消化，卻很難計算為此(ci)付(fu)出(chu)的(de)(de)精(jing)力以及廚房占用成本，哪個更高。在一般家庭支(zhi)出(chu)中，糧食開(kai)支(zhi)占比早就只占很少(shao)部分，占比更多的(de)(de)是(shi)蔬菜、水果(guo)和肉類(lei)。

　　除(chu)了一些小國，很長時間已經沒(mei)有(you)(you)出(chu)現(xian)(xian)主糧(liang)價(jia)(jia)格(ge)翻倍上漲(zhang)的情(qing)況。副糧(liang)，特別是(shi)(shi)(shi)大(da)豆(dou)玉(yu)米，在(zai)一些年份會出(chu)現(xian)(xian)價(jia)(jia)格(ge)大(da)漲(zhang)，比如今年國內玉(yu)米和(he)大(da)豆(dou)價(jia)(jia)格(ge)就大(da)漲(zhang)，現(xian)(xian)在(zai)是(shi)(shi)(shi)玉(yu)米大(da)豆(dou)收獲(huo)的關鍵季節，我國東北糧(liang)食主產區玉(yu)米因為(wei)臺風(feng)出(chu)現(xian)(xian)倒(dao)伏，部分區域單產面積下降、收獲(huo)成本(ben)增加，人們(men)對價(jia)(jia)格(ge)有(you)(you)良好預期(qi)，這(zhe)一點不(bu)管是(shi)(shi)(shi)現(xian)(xian)貨(huo)(huo)還是(shi)(shi)(shi)期(qi)貨(huo)(huo)價(jia)(jia)格(ge)都已有(you)(you)所反應。

　　從糧食收購進度(du)對(dui)比上(shang)看，并沒有糧農明顯惜(xi)售。就是在(zai)農村，也(ye)很(hen)少(shao)有家庭(ting)囤積糧食，都是留夠自用，少(shao)量當時不賣(mai)者，只不過(guo)是為了賣(mai)個更好的(de)價錢。

　　當(dang)然有(you)人不僅是要(yao)防糧食(shi)價(jia)格上漲，而是防無糧可吃。這種情況在當(dang)今科(ke)技和運(yun)輸條件(jian)下，已很難再發生。

　　有意思的是，水果(guo)、蔬(shu)菜和肉類這些年一直在上漲，人們很輕易就能(neng)接受和承受，但一說到糧(liang)(liang)食價格(ge)上漲，卻(que)顯得(de)格(ge)外敏(min)感(gan)和抵(di)觸(chu)。這可(ke)能(neng)是因為(wei)，對一部分低收(shou)入者來說，糧(liang)(liang)食是最基本必需品(pin)，會壓低其(qi)(qi)(qi)他食物消(xiao)耗(hao)，其(qi)(qi)(qi)他食物漲價對其(qi)(qi)(qi)影(ying)響不大。如(ru)果(guo)真發生糧(liang)(liang)食價格(ge)大漲的情況，可(ke)以發放食品(pin)券對口扶助(zhu)。

　　糧(liang)食(shi)價(jia)格(ge)上(shang)漲(zhang)，對(dui)糧(liang)農(nong)，也就是(shi)中國從業(ye)(ye)者最(zui)多的(de)農(nong)業(ye)(ye)有(you)利，農(nong)民(min)將會因此增收。農(nong)業(ye)(ye)勞動者有(you)獲得感，可以幫助該行業(ye)(ye)長期平穩(wen)良性發展。從這個意義(yi)上(shang)說，很久沒漲(zhang)的(de)主糧(liang)價(jia)格(ge)是(shi)該漲(zhang)了(le)。

　　該漲是愿望，在(zai)愿望之前，還有一個“會不會”漲的問(wen)題。

　　近期玉米(mi)和大(da)(da)豆價格上漲，對小(xiao)麥和水稻(dao)有托底作用，早秈稻(dao)和小(xiao)麥存放(fang)庫房時間長之后，會(hui)被養(yang)殖企業買(mai)入(ru)，替換(huan)玉米(mi)。這是今年(nian)的突發狀(zhuang)況(kuang)。但是目前主糧價格還非常平穩，主要是因為主糧一直(zhi)可以(yi)自給，大(da)(da)豆主要依賴國際(ji)市(shi)場，玉米(mi)部分依賴國際(ji)市(shi)場，后兩者從(cong)全(quan)球范圍內也(ye)無稀缺可言(yan)，但受國際(ji)關系影響(xiang)。

　　主(zhu)(zhu)糧(liang)價格(ge)一直不(bu)漲，和農(nong)業科技含量越(yue)來越(yue)高有關，盡管(guan)在土地里投入的資(zi)金越(yue)來越(yue)多(duo)，但農(nong)業生產成本在下降，主(zhu)(zhu)要是機械化更多(duo)消耗了石油資(zi)源，勞動(dong)力投入時間在減(jian)少。作為對比，蔬菜、瓜(gua)果(guo)價格(ge)一直在上漲，這些產業很難規模化，投入勞動(dong)時間無法減(jian)少，而(er)且損耗較多(duo)、單位產品渠(qu)道資(zi)源價格(ge)更高 。

　　主(zhu)糧價格還有一(yi)個(ge)漲價基礎(chu)，那就是因為(wei)溫(wen)和通脹(zhang)，渠道商(shang)批發價每年都會有2%左右上(shang)漲，其(qi)中(zhong)還包括流通費用提升，這才是糧食漲價的基礎(chu)。