生鮮電商混戰 冷鏈物流急補短板

　　生鮮電商正成為互聯網(wang)中的“擁擠”賽道(dao)。近段時間，京東(dong)、蘇寧、滴(di)滴(di)、美團等各路資本加速入局，開啟新一(yi)輪冷鏈物流(liu)領域混戰。

　　在企業(ye)紛搶巨大市場蛋糕的同(tong)時，產業(ye)政策接連出臺(tai)，冷鏈(lian)(lian)物流(liu)加(jia)快(kuai)補(bu)短板(ban)。不(bu)少地方開始制定(ding)新(xin)一(yi)輪冷鏈(lian)(lian)物流(liu)的規劃和計劃，行業(ye)嚴(yan)監管也已提上(shang)日(ri)程。

　　各路資本加速展開新布局

　　滴滴推出社(she)區(qu)團(tuan)(tuan)購(gou)小(xiao)程序“橙心優選(xuan)”；美(mei)(mei)團(tuan)(tuan)成立優選(xuan)事業(ye)部，計劃在年底前進入20個省份；拼多多在南(nan)昌和武漢試(shi)點(dian)多多買菜(cai)，并迅速(su)擴張至(zhi)大多數省份；手機淘(tao)寶(bao)(bao)和支付寶(bao)(bao)上線“淘(tao)寶(bao)(bao)買菜(cai)”業(ye)務(wu)；蘇寧(ning)菜(cai)場(chang)社(she)區(qu)團(tuan)(tuan)購(gou)平臺在京(jing)上線；京(jing)東對生鮮(xian)電(dian)商(shang)平臺美(mei)(mei)菜(cai)網旗下子品(pin)牌美(mei)(mei)家(jia)買菜(cai)開啟(qi)收購(gou)……近段時間(jian)，各路資(zi)本加速(su)入局(ju)生鮮(xian)電(dian)商(shang)領域，開啟(qi)新一輪(lun)混(hun)戰(zhan)。

　　在這(zhe)背后，是(shi)生鮮電商市場的巨大空(kong)間。數據顯示，今(jin)年(nian)(nian)上半年(nian)(nian)生鮮電商交易額(e)達1821.2億元，同比增長137.6%。

　　商務(wu)部(bu)研(yan)究院(yuan)副研(yan)究員龐超然表示(shi)，跨界競(jing)爭是(shi)互聯網企業(ye)發展的(de)(de)一個(ge)突出特(te)點，這對傳統行業(ye)帶來沖(chong)擊的(de)(de)同(tong)時(shi)，也有(you)助(zhu)于(yu)傳統行業(ye)數字化轉(zhuan)型。通過利(li)用折(zhe)扣迅速獲客、做大規模降低成本、建設(she)生鮮(xian)倉庫提升(sheng)配送效率、整合上(shang)下(xia)游資源獲得全產(chan)業(ye)鏈(lian)利(li)潤，電商企業(ye)有(you)著傳統生鮮(xian)企業(ye)不具備的(de)(de)競(jing)爭優勢。

　　在龐(pang)超然看來，未來的(de)(de)競爭可(ke)能會更(geng)(geng)加激烈，但可(ke)以預計將(jiang)有更(geng)(geng)多生鮮(xian)電商(shang)企業實現(xian)差異化發展，在冷鏈(lian)物流布局(ju)、農產品和(he)市場(chang)標準化建(jian)設、提供生鮮(xian)消費(fei)增值服務(wu)等方面推陳出新，同時也(ye)為消費(fei)者帶(dai)來更(geng)(geng)多優質的(de)(de)商(shang)品和(he)服務(wu)。值得注意的(de)(de)是，對于物流配送要求極高的(de)(de)生鮮(xian)電商(shang)來說，冷鏈(lian)物流也(ye)將(jiang)迎來大考。

　　中國物流與采購(gou)聯(lian)合會(hui)冷(leng)鏈物流專(zhuan)業委員會(hui)秘書長(chang)秦玉(yu)鳴認為，消費者對于線(xian)上購(gou)買(mai)的需求快速提(ti)升，冷(leng)鏈物流配送已經進入分鐘級，但整(zheng)個冷(leng)鏈物流體系發展仍跟不(bu)上變化。

　　中國(guo)(guo)(guo)科學院院士周遠(yuan)曾介紹(shao)說，發達(da)(da)國(guo)(guo)(guo)家冷(leng)鏈(lian)流通率(lv)基本達(da)(da)到85%以上(shang)，而我(wo)國(guo)(guo)(guo)只有19%；我(wo)國(guo)(guo)(guo)預冷(leng)果蔬占比(bi)一般為10%，而發達(da)(da)國(guo)(guo)(guo)家高達(da)(da)95%至(zhi)100%。受制(zhi)于較低的(de)冷(leng)鏈(lian)運輸水平，我(wo)國(guo)(guo)(guo)每年僅(jin)果蔬一項(xiang)的(de)損失(shi)就達(da)(da)上(shang)千億元。補齊冷(leng)鏈(lian)物流短(duan)板是我(wo)國(guo)(guo)(guo)生鮮電(dian)商(shang)的(de)當務之急(ji)。

　　事實上，伴隨生鮮(xian)電(dian)商這一(yi)巨大發展(zhan)空間的開啟，冷(leng)(leng)鏈(lian)物(wu)(wu)流的需(xu)求正在激增。數據顯示，今年(nian)(nian)上半年(nian)(nian)我國(guo)(guo)冷(leng)(leng)鏈(lian)物(wu)(wu)流相(xiang)關的企(qi)業注冊量(liang)同比增長52%。中國(guo)(guo)物(wu)(wu)流與采購(gou)聯合(he)會冷(leng)(leng)鏈(lian)物(wu)(wu)流專業委員會綜合(he)預測(ce)，今年(nian)(nian)我國(guo)(guo)冷(leng)(leng)鏈(lian)物(wu)(wu)流市場(chang)增速將(jiang)(jiang)達10.3%，市場(chang)規模(mo)將(jiang)(jiang)達到3832億元，冷(leng)(leng)鏈(lian)需(xu)求總量(liang)將(jiang)(jiang)突破2.65億噸。

　　政策支持與行業監管并進

　　值得注意的(de)是(shi)，各路資本加速(su)布局生鮮電商的(de)同時，冷鏈物流也(ye)在(zai)急補短(duan)板。今(jin)年以來，相關部門相繼出臺支持(chi)政策(ce)的(de)同時，也(ye)在(zai)加大冷鏈行業監(jian)管力度，確保(bao)冷鏈不掉鏈。

　　農業農村部相關通知中提出(chu)，建設(she)(she)農產品(pin)(pin)骨干冷(leng)鏈物流基(ji)地(di)、區域性農產品(pin)(pin)產地(di)倉(cang)儲(chu)(chu)冷(leng)鏈物流基(ji)礎設(she)(she)施(shi)、鄉鎮(zhen)田頭(tou)倉(cang)儲(chu)(chu)冷(leng)鏈物流設(she)(she)施(shi)、村級(ji)倉(cang)儲(chu)(chu)保(bao)鮮設(she)(she)施(shi)。

　　農(nong)業農(nong)村部、國家發展(zhan)(zhan)改革委等部門發布的(de)相關指(zhi)導意(yi)見提出，加(jia)強冷鏈(lian)物流(liu)集散中心建(jian)設，完善低(di)溫(wen)分揀加(jia)工(gong)、冷藏運輸、冷庫等設施(shi)設備，強化城市社區配送終端(duan)冷藏條件建(jian)設，做好(hao)銷(xiao)地(di)與(yu)產地(di)冷鏈(lian)銜接，構(gou)建(jian)覆蓋農(nong)產品生產、加(jia)工(gong)、運輸、儲存、銷(xiao)售等環節(jie)的(de)全(quan)程冷鏈(lian)物流(liu)體系。此外，國家發展(zhan)(zhan)改革委印(yin)發《關于開展(zhan)(zhan)首批國家骨干冷鏈(lian)物流(liu)基地(di)建(jian)設工(gong)作的(de)通知》。

　　農業(ye)農村部還表示(shi)，預計(ji)到今年底(di)，農業(ye)農村部將支持(chi)超過9000個(ge)(ge)新型農業(ye)經營主體在農產品產區(qu)新建或(huo)改建1.4萬(wan)個(ge)(ge)倉儲(chu)保鮮冷鏈物流設(she)施，規模將超過600萬(wan)噸(dun)。

　　“伴隨著國(guo)家(jia)支持(chi)冷(leng)鏈(lian)(lian)物流發展的相關政策出臺，冷(leng)鏈(lian)(lian)物流項目紛紛上馬，冷(leng)鏈(lian)(lian)物流相關資源配(pei)置進一步完善(shan)。”中(zhong)國(guo)物流與采購聯合會(hui)副會(hui)長兼秘(mi)書長崔(cui)忠付日前在第十四屆(jie)中(zhong)國(guo)冷(leng)鏈(lian)(lian)產業年會(hui)上表示，據預測，2020年我(wo)國(guo)冷(leng)庫(ku)容(rong)量將(jiang)突破7080萬噸(dun)，同比增長17.1%；冷(leng)藏車(che)整(zheng)體增速將(jiang)達到(dao)21.7%，總量將(jiang)突破26.1萬輛(liang)。

　　與(yu)此同(tong)時，冷(leng)(leng)鏈(lian)行業(ye)監(jian)管力度趨嚴，標準化體(ti)系建設逐步完(wan)善。相關部門先后針對進(jin)口(kou)冷(leng)(leng)鏈(lian)食(shi)(shi)品(pin)出臺多項法規和指南(nan)要求，搭建全(quan)國進(jin)口(kou)冷(leng)(leng)鏈(lian)食(shi)(shi)品(pin)追溯監(jian)管平臺。

　　“由國(guo)家(jia)食品安全風險評估中心、中物(wu)聯(lian)冷(leng)鏈委等(deng)單位共同起草的《食品安全國(guo)家(jia)標準(zhun) 食品冷(leng)鏈物(wu)流(liu)衛生規范》強制性國(guo)家(jia)標準(zhun)已(yi)于9月11日(ri)發布，將在2021年3月11日(ri)正式(shi)實(shi)施(shi)，這也是(shi)目前為(wei)止我國(guo)食品冷(leng)鏈物(wu)流(liu)領域首個強制性國(guo)家(jia)標準(zhun)。”崔忠付說。

　　崔忠(zhong)付表示，產業(ye)政策接連(lian)出臺，行業(ye)監管提上日程，冷(leng)鏈物(wu)流(liu)即將從過去的散亂(luan)差向高門檻、新基建、大整合、強(qiang)監管的階段轉折(zhe)和(he)轉變。

　　行業補短板仍是未來重點

　　值得一(yi)提的是，瞄準冷(leng)鏈(lian)物(wu)流的巨大市場和(he)突(tu)出短板，不少(shao)地方也(ye)在加快制定新(xin)一(yi)輪冷(leng)鏈(lian)物(wu)流的規劃和(he)計劃。

　　近日，海(hai)南(nan)省發展改(gai)革委發布《海(hai)南(nan)省“十四五”冷(leng)鏈物流(liu)發展規劃》（征求意見稿），提(ti)出(chu)根據海(hai)南(nan)自由貿易(yi)(yi)港建設冷(leng)鏈市(shi)場需求，充分(fen)利用貿易(yi)(yi)自由、運輸便(bian)利自由和零(ling)關(guan)稅、低稅率等制(zhi)度(du)設計，依托西部陸(lu)海(hai)新通道航(hang)運樞(shu)紐、航(hang)空樞(shu)紐，努力把海(hai)南(nan)打造成(cheng)為全球冷(leng)鏈物流(liu)中(zhong)心(xin)。

　　浙(zhe)江(jiang)出臺《浙(zhe)江(jiang)省(sheng)(sheng)冷(leng)鏈(lian)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)流創(chuang)新發展三年(nian)(nian)行動計劃（2020-2022年(nian)(nian)）》，提出開展冷(leng)鏈(lian)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)流功(gong)能節點(dian)創(chuang)新布(bu)局(ju)，到2022年(nian)(nian)底浙(zhe)江(jiang)全(quan)省(sheng)(sheng)至(zhi)少(shao)掛牌成立11個冷(leng)鏈(lian)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)流骨(gu)干基地，建設33個冷(leng)鏈(lian)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)流園區(qu)，到2022年(nian)(nian)底帶動冷(leng)鏈(lian)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)流產業投資1000億(yi)元左右。據了解，浙(zhe)江(jiang)已將冷(leng)鏈(lian)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)流空(kong)間布(bu)局(ju)規劃納(na)入全(quan)省(sheng)(sheng)“十四(si)五”發展規劃，并提出冷(leng)鏈(lian)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)流“骨(gu)干基地-物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)流園區(qu)-分撥(bo)中心(xin)-配送網點(dian)”四(si)級(ji)功(gong)能布(bu)局(ju)體系。

　　龐超然認為，冷鏈物(wu)流發(fa)展面臨區域(yu)發(fa)展不(bu)平(ping)衡，部分地(di)區冷藏設備(bei)耗能(neng)高、效率低，冷鏈物(wu)流標準不(bu)統一(yi)，全流程跟蹤監測(ce)不(bu)足(zu)(zu)，相(xiang)關物(wu)流企業規模小(xiao)、技(ji)術能(neng)力不(bu)足(zu)(zu)以及人才(cai)嚴重缺乏等問題，必須(xu)在(zai)這些方(fang)面有所突破。

　　龐(pang)超然建議，加(jia)強規劃設(she)計，有效(xiao)統籌東中西部資源，完善相(xiang)關標(biao)準(zhun)設(she)計，為冷鏈物(wu)流行(xing)業(ye)發(fa)(fa)展提供(gong)軟硬件基礎設(she)施保障(zhang)。與此同(tong)時，要積極培育行(xing)業(ye)龍頭企業(ye)，發(fa)(fa)揮(hui)對現(xian)有冷鏈物(wu)流網(wang)絡的整合作(zuo)用(yong)。推動行(xing)業(ye)數字(zi)化轉型，提升企業(ye)競爭力，同(tong)時更好挖掘物(wu)流信息資源在質量(liang)(liang)追溯(su)、供(gong)應(ying)鏈配套服務、管理、普(pu)惠金(jin)融以及企業(ye)信用(yong)評價等領域的使(shi)用(yong)，充分挖掘數據(ju)價值，實(shi)現(xian)行(xing)業(ye)高質量(liang)(liang)發(fa)(fa)展。

　　崔忠付表(biao)示，冷(leng)鏈物(wu)(wu)流逐漸向智能化、科技(ji)(ji)化、自動(dong)化方向轉型升(sheng)級，絕(jue)大(da)多數(shu)企業都(dou)會有大(da)筆資金(jin)投放在冷(leng)鏈物(wu)(wu)流技(ji)(ji)術方面。冷(leng)鏈物(wu)(wu)流全鏈條也將進一步實現技(ji)(ji)術賦能，逐步構建起智能化冷(leng)鏈物(wu)(wu)流體(ti)系。