??2023年我國有機產品銷(xiao)售額突破1000億元(yuan)——

??有機產品(pin)消費(fei)潛(qian)力(li)大

??推動我(wo)國(guo)有(you)機(ji)產(chan)業持續健康發(fa)展，一方(fang)面要(yao)引(yin)導消費者正確(que)認(ren)識有(you)機(ji)產(chan)品(pin)，提(ti)高(gao)認(ren)知度(du)和信任度(du)；另一方(fang)面要(yao)努力調(diao)整有(you)機(ji)產(chan)品(pin)結構(gou)，滿足消費者的多樣化需求。

??隨著全民健康安全意識增(zeng)強(qiang)，如今越(yue)來越(yue)多的有(you)(you)機(ji)食(shi)品(pin)出(chu)現在大(da)眾餐桌上(shang)。國(guo)家市場監督(du)管理總局近(jin)日(ri)發(fa)布(bu)的《中(zhong)國(guo)有(you)(you)機(ji)產(chan)(chan)品(pin)認證(zheng)與有(you)(you)機(ji)產(chan)(chan)業發(fa)展（2024）》顯示，我(wo)國(guo)有(you)(you)機(ji)產(chan)(chan)業持續保持強(qiang)勁(jing)增(zeng)長(chang)勢頭，2023年我(wo)國(guo)有(you)(you)機(ji)產(chan)(chan)品(pin)銷(xiao)售額首次突破1000億元，達到1016億元，一躍成(cheng)為全球第三大(da)有(you)(you)機(ji)產(chan)(chan)品(pin)消費市場。

??增長勢頭強勁

??有(you)機(ji)(ji)水果(guo)甘藍、有(you)機(ji)(ji)上海青、有(you)機(ji)(ji)土(tu)豆、有(you)機(ji)(ji)醬油、有(you)機(ji)(ji)純牛(niu)奶……走進位(wei)于北京市南三環附近的七鮮(xian)超市，琳(lin)瑯(lang)滿(man)目的有(you)機(ji)(ji)產品讓(rang)人眼花(hua)繚(liao)亂。

??在(zai)有(you)(you)(you)機(ji)蔬(shu)菜(cai)展柜，家住北京市豐臺區馬家堡(bao)街(jie)道的(de)(de)劉莉(li)正為兒子認真(zhen)選購。“有(you)(you)(you)機(ji)胡蘿卜、有(you)(you)(you)機(ji)奶白菜(cai)、有(you)(you)(you)機(ji)西(xi)紅柿等，這些都是(shi)我(wo)平時購買頻次比(bi)較多的(de)(de)有(you)(you)(you)機(ji)蔬(shu)菜(cai)種類。”劉莉(li)告訴記者，因為家里有(you)(you)(you)寶寶，考慮到農藥殘留問題(ti)，孩子能吃輔食以后(hou)，她就成了有(you)(you)(you)機(ji)產品愛好者。“現(xian)在(zai)我(wo)們給寶寶吃的(de)(de)很(hen)多食物都是(shi)有(you)(you)(you)機(ji)產品，當然消費(fei)最多的(de)(de)還是(shi)有(you)(you)(you)機(ji)鮮牛奶。”劉莉(li)說(shuo)。

??寶(bao)媽劉(liu)莉只(zhi)是日(ri)漸(jian)龐大的有(you)機(ji)產(chan)(chan)品(pin)愛好(hao)者中的一員。隨著生活水(shui)平(ping)提高以(yi)及健康生活理(li)念逐漸(jian)深入(ru)人(ren)心，近年來(lai)有(you)機(ji)產(chan)(chan)品(pin)已成為越來(lai)越多消費者的選(xuan)擇。“我國有(you)機(ji)農業(ye)的發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)自1990年開始，2003年以(yi)后(hou)，隨著相(xiang)關法律法規(gui)陸(lu)續(xu)頒布，有(you)機(ji)農業(ye)的發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)逐漸(jian)步入(ru)正軌(gui)，進入(ru)快速發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)階段。特別是2010年后(hou)，全球有(you)機(ji)產(chan)(chan)業(ye)蓬勃(bo)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)，我國有(you)機(ji)產(chan)(chan)業(ye)與(yu)市場(chang)貿易的發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)出現產(chan)(chan)銷(xiao)兩旺局面(mian)，連創新高。”中國農業(ye)大學資源與(yu)環(huan)境學院(yuan)黨委書記王雯表(biao)示。

??《中國有(you)機(ji)(ji)(ji)產品(pin)認證(zheng)(zheng)與有(you)機(ji)(ji)(ji)產業發(fa)展（2024）》顯(xian)示，在當今“重(zhong)生(sheng)態、強環保”的大(da)背景下，有(you)機(ji)(ji)(ji)產業已逐漸發(fa)展成為朝陽(yang)產業，迎來蓬(peng)勃發(fa)展：2018年(nian)(nian)至2023年(nian)(nian)，我國有(you)機(ji)(ji)(ji)產品(pin)銷售(shou)額年(nian)(nian)均增(zeng)幅為9.3%，到2023年(nian)(nian)，已成為全(quan)球第三大(da)有(you)機(ji)(ji)(ji)產品(pin)消(xiao)費市場；有(you)機(ji)(ji)(ji)農地(di)面積從(cong)2013年(nian)(nian)的116萬(wan)公頃持續增(zeng)長到2023年(nian)(nian)的400多萬(wan)公頃，目(mu)前位列全(quan)球第四(si)；今年(nian)(nian)1月至7月，有(you)機(ji)(ji)(ji)產品(pin)認證(zheng)(zheng)標志發(fa)放量達30億(yi)枚；截至目(mu)前，全(quan)國共有(you)1.8萬(wan)余(yu)(yu)家企業獲得3萬(wan)余(yu)(yu)張有(you)機(ji)(ji)(ji)產品(pin)認證(zheng)(zheng)證(zheng)(zheng)書。

??總體來看(kan)，我國(guo)有機(ji)(ji)(ji)產(chan)品標(biao)志發(fa)放數(shu)量(liang)呈現(xian)逐(zhu)年增加的(de)趨(qu)勢，2023年，我國(guo)境內(nei)有機(ji)(ji)(ji)產(chan)品標(biao)志發(fa)放數(shu)量(liang)為49.9億枚(mei)(mei)，其中，滅菌(jun)乳的(de)有機(ji)(ji)(ji)產(chan)品標(biao)志發(fa)放數(shu)量(liang)最多，為37.5億枚(mei)(mei)，其次(ci)是巴(ba)氏殺(sha)菌(jun)乳1.3億枚(mei)(mei)，再次(ci)是白(bai)酒0.7億枚(mei)(mei)。從出(chu)口情況看(kan)，荷蘭是我國(guo)有機(ji)(ji)(ji)產(chan)品出(chu)口貿(mao)易(yi)額最大的(de)國(guo)家，貿(mao)易(yi)額達到1.5億美元，占我國(guo)有機(ji)(ji)(ji)產(chan)品出(chu)口貿(mao)易(yi)額的(de)26.27%。

??“近5年(nian)(nian)來，國(guo)內有(you)機產(chan)(chan)品(pin)銷(xiao)售額總體呈(cheng)上升趨勢，2023年(nian)(nian)境內生產(chan)(chan)和加(jia)(jia)工的(de)有(you)機產(chan)(chan)品(pin)銷(xiao)售額為969億元(yuan)。我國(guo)有(you)機產(chan)(chan)品(pin)生產(chan)(chan)、加(jia)(jia)工及市場總體呈(cheng)現(xian)穩步發(fa)展態勢。”王(wang)雯說。

??市場空間廣闊

??與發達國家相(xiang)比，我國有機(ji)產業(ye)特別是有機(ji)農業(ye)還有很大(da)的(de)發展(zhan)空間(jian)。

??從生產端看，2022年全球有(you)機農地(di)(di)占(zhan)比10%以(yi)上的(de)國(guo)家或地(di)(di)區有(you)21個，歐(ou)盟委員會2021年發布的(de)《歐(ou)盟有(you)機農業發展行動計劃》更是提(ti)出了(le)到2030年有(you)機耕地(di)(di)面積占(zhan)比達到25%的(de)目標，而我國(guo)這一數字僅為0.5%左右。

??從消(xiao)費(fei)端看(kan)，FiBL（世(shi)界頂級有(you)機(ji)農業研(yan)究中心）2022年統(tong)計數據顯(xian)示，2022年全球人(ren)均(jun)消(xiao)費(fei)有(you)機(ji)食品17歐元，瑞士以437歐元位列第一，我(wo)國(guo)人(ren)均(jun)消(xiao)費(fei)僅為9歐元，低于全球平均(jun)水平；從有(you)機(ji)食品市(shi)場份額(e)看(kan)，有(you)機(ji)食品市(shi)場份額(e)最(zui)高的國(guo)家(jia)是丹麥(mai)（12%），我(wo)國(guo)有(you)機(ji)食品市(shi)場份額(e)則不(bu)足2%。

??“產以銷(xiao)為終，近4年來，我國有機產品(pin)銷(xiao)售額僅能占到產值的30%至40%，這說明我國有機產品(pin)消費還有很大潛力。”王雯表(biao)示。

??生(sheng)態、環保(bao)、健(jian)康，高(gao)品質的有機(ji)產品為何“叫好(hao)不(bu)叫座(zuo)”？高(gao)昂的價(jia)格勸(quan)退不(bu)少(shao)消費(fei)(fei)者。打開某(mou)(mou)生(sheng)鮮APP，某(mou)(mou)品牌有機(ji)鮮牛乳（250毫升(sheng)）優惠后的價(jia)格是11.9元(yuan)(yuan)，有機(ji)西紅(hong)柿（400g）13.2元(yuan)(yuan)，有機(ji)杭白菜（300g）9.9元(yuan)(yuan)，有機(ji)西葫蘆（300g）13.3元(yuan)(yuan)……對于普(pu)通消費(fei)(fei)者而言，這樣的價(jia)格顯然偏高(gao)。

??除了價格因(yin)素(su)，消(xiao)費者(zhe)(zhe)對有(you)機(ji)產品(pin)認知的(de)(de)不(bu)(bu)足和不(bu)(bu)信(xin)(xin)任(ren)也是(shi)(shi)影響(xiang)我(wo)國有(you)機(ji)產品(pin)銷售(shou)的(de)(de)重要(yao)(yao)原因(yin)。家(jia)住北京市(shi)海淀(dian)區的(de)(de)何心是(shi)(shi)兩個孩子(zi)的(de)(de)媽媽，前幾年剛(gang)升級(ji)為(wei)媽媽的(de)(de)她還(huan)會經(jing)常(chang)為(wei)兒子(zi)購買(mai)有(you)機(ji)食品(pin)，可(ke)家(jia)里的(de)(de)老二(er)出(chu)(chu)生后，她便(bian)不(bu)(bu)再(zai)特意(yi)選擇(ze)有(you)機(ji)食品(pin)。說到理由，何心坦言，一(yi)是(shi)(shi)因(yin)為(wei)貴，二(er)是(shi)(shi)真假難(nan)辨，“畢竟是(shi)(shi)不(bu)(bu)是(shi)(shi)有(you)機(ji)產品(pin)，單看(kan)外(wai)觀(guan)看(kan)不(bu)(bu)出(chu)(chu)來(lai)，吃(chi)起來(lai)感覺(jue)也差不(bu)(bu)多，不(bu)(bu)知道是(shi)(shi)不(bu)(bu)是(shi)(shi)商家(jia)的(de)(de)噱頭，干脆不(bu)(bu)買(mai)”。何心的(de)(de)困(kun)惑道出(chu)(chu)了許多消(xiao)費者(zhe)(zhe)的(de)(de)心聲。根(gen)據一(yi)項(xiang)調(diao)查，在我(wo)國分別有(you)79%和35%的(de)(de)受訪者(zhe)(zhe)認為(wei)“消(xiao)費者(zhe)(zhe)對有(you)機(ji)產品(pin)認知低”“消(xiao)費者(zhe)(zhe)不(bu)(bu)信(xin)(xin)任(ren)有(you)機(ji)產品(pin)”是(shi)(shi)影響(xiang)有(you)機(ji)產品(pin)銷售(shou)的(de)(de)主要(yao)(yao)原因(yin)。

??同時也要看到，當前我國(guo)有機產(chan)(chan)業發展還面臨有機產(chan)(chan)品(pin)結構待優化、產(chan)(chan)品(pin)銷(xiao)售渠道不(bu)暢、生產(chan)(chan)成(cheng)本高、有機產(chan)(chan)品(pin)生產(chan)(chan)適應技術采用率低(di)、缺少(shao)落地政策支持等諸多挑戰，亟需制(zhi)定進一步的解決方案(an)。“比如，在我國(guo)有機產(chan)(chan)品(pin)種植類(lei)(lei)(lei)和加工(gong)類(lei)(lei)(lei)有機證書(shu)占比近90%，換句話說，仍(reng)然以初級農產(chan)(chan)品(pin)為主，畜(chu)禽類(lei)(lei)(lei)、水產(chan)(chan)類(lei)(lei)(lei)、野采類(lei)(lei)(lei)、經營類(lei)(lei)(lei)占比較少(shao)。”王雯(wen)表示(shi)。

??加強有機認證

??未來(lai)，如何實(shi)現(xian)有機(ji)產業的(de)良(liang)性發展？有機(ji)產品認證是重要保障(zhang)。

??國家市場監管(guan)總局(ju)副局(ju)長、國家認(ren)監委主任蒲(pu)淳表(biao)示，有機產業在(zai)不(bu)斷滿足消(xiao)費(fei)者對高(gao)品(pin)質(zhi)產品(pin)需(xu)求的同時，能(neng)(neng)夠顯著提(ti)(ti)高(gao)農(nong)產品(pin)附(fu)加值，提(ti)(ti)升(sheng)產品(pin)品(pin)牌價值，拓(tuo)展(zhan)銷(xiao)售渠道(dao)。做好(hao)有機產品(pin)認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)工作，一要完善制度、強化監管(guan)，不(bu)斷提(ti)(ti)升(sheng)認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)公信力；二要加強政策(ce)引(yin)導、宣傳推動，不(bu)斷提(ti)(ti)升(sheng)認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)影響力；三要提(ti)(ti)升(sheng)能(neng)(neng)力、優化服(fu)務，不(bu)斷提(ti)(ti)升(sheng)認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)有效性(xing)，為人民群眾放心(xin)消(xiao)費(fei)保駕護航。

??“有(you)機(ji)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)需(xu)要從生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)端和市(shi)場(chang)(chang)端同時發力(li)(li)，才能更好地推動產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)健康發展。”王雯認為，信(xin)任與消費(fei)(fei)(fei)問(wen)題是(shi)(shi)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)發展的最后一環(huan)，也是(shi)(shi)十分關(guan)鍵的一環(huan)。推動我國(guo)有(you)機(ji)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)持續(xu)健康發展，一方(fang)(fang)面(mian)要引導消費(fei)(fei)(fei)者(zhe)正確認識有(you)機(ji)產(chan)(chan)(chan)(chan)品，提高(gao)消費(fei)(fei)(fei)者(zhe)對有(you)機(ji)產(chan)(chan)(chan)(chan)品的認知度，加(jia)強監管，提高(gao)消費(fei)(fei)(fei)者(zhe)的信(xin)任度；另(ling)一方(fang)(fang)面(mian)還要努力(li)(li)調整有(you)機(ji)產(chan)(chan)(chan)(chan)品結構，滿足消費(fei)(fei)(fei)者(zhe)多樣化需(xu)求(qiu)，延長有(you)機(ji)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)鏈，通過線(xian)上(shang)線(xian)下結合的方(fang)(fang)式大力(li)(li)開拓有(you)機(ji)產(chan)(chan)(chan)(chan)品銷售(shou)市(shi)場(chang)(chang)。

??記(ji)者了解到，助力有(you)機產(chan)業發展，在加強(qiang)對(dui)認證(zheng)機構和生產(chan)企業監管的(de)同時(shi)，近(jin)年(nian)(nian)來，一些(xie)地方(fang)和企業也進行了有(you)益探索。如通(tong)過(guo)(guo)數字(zi)訂單和供應鏈優化，盒(he)馬將其有(you)機菜市場(chang)價格降(jiang)低了30%至(zhi)40%，2022年(nian)(nian)其有(you)機蔬菜銷售額(e)超(chao)過(guo)(guo)3億元，同比增(zeng)速超(chao)過(guo)(guo)30%。

??“要想茶(cha)產品賣(mai)得好，提升品質(zhi)不可(ke)少。”重慶市城口縣沿河(he)鄉紅巖村黨支(zhi)部書記張履軍告訴記者，沿河(he)鄉是(shi)富(fu)硒(xi)茶(cha)葉的(de)重要生產區，為了實現(xian)有(you)機(ji)茶(cha)葉從“粗放加工”到“標準(zhun)加工”的(de)轉變(bian)，他(ta)們不僅(jin)邀請(qing)了相(xiang)關(guan)專(zhuan)(zhuan)家(jia)提供技(ji)術支(zhi)持，還在(zai)2023年建(jian)成(cheng)規范(fan)化(hua)有(you)機(ji)綠茶(cha)生產線1條、茶(cha)葉包(bao)裝(zhuang)線1條，將(jiang)有(you)機(ji)茶(cha)葉產業鏈不斷延(yan)伸。“多措并舉。現(xian)在(zai)專(zhuan)(zhuan)家(jia)品鑒后(hou)反(fan)映(ying)，我們的(de)有(you)機(ji)富(fu)硒(xi)茶(cha)茶(cha)味濃了，茶(cha)氣(qi)也(ye)更重了。”張履軍說。（記者 沈慧）