??9月26日，在天津梅江會(hui)展中心(xin)2024中國冰淇淋及冷(leng)凍食品產(chan)業博覽會(hui)現場(chang)。新(xin)華(hua)社記者 孫凡越 攝

??新華社天(tian)津9月(yue)29日電（記(ji)者(zhe)張(zhang)宇琪、隋福毅）“這次參(can)加(jia)展(zhan)會，我們(men)帶來了尺寸各異的冰(bing)淇淋(lin)椰子(zi)殼，較小尺寸的椰子(zi)殼在中國市場(chang)更受歡迎(ying)。”正在天(tian)津參(can)加(jia)第26屆(jie)中國冰(bing)淇淋(lin)及冷凍食品產業博覽會的西班(ban)牙展(zhan)商阿爾伯特·維加(jia)·杜蘭說(shuo)。

??這場博覽會(hui)于9月26日至(zhi)28日舉辦(ban)，全面展示冰淇淋行業的最新產(chan)品和(he)科技成果，吸引了來自全球56個國家約1000名客商參會(hui)，杜(du)蘭(lan)便是(shi)其中一位。

??杜(du)蘭(lan)介(jie)紹說，愛冰(bing)可(ke)是來自西班牙的冰(bing)淇淋(lin)原料供應商，已經連續10多年參加這個博(bo)覽(lan)會。

??“近些年(nian)來，我們(men)看到(dao)了中(zhong)國(guo)(guo)市(shi)場的變化，也(ye)一直在調整產品(pin)以獲得更(geng)多訂單(dan)。根據對(dui)中(zhong)國(guo)(guo)超市(shi)和餐館的最新調查，我們(men)發現不(bu)少中(zhong)國(guo)(guo)人(ren)在追求低(di)卡路(lu)里的生活方(fang)式，小(xiao)份(fen)量的冰淇淋在中(zhong)國(guo)(guo)成為了一種趨勢。”杜蘭說。

??9月26日(ri)，在博覽(lan)會現場展出的部分(fen)文(wen)創冰淇淋產品(pin)。新(xin)華社記者(zhe) 孫凡越 攝(she)

??中國(guo)是全(quan)(quan)球冰淇(qi)淋產(chan)(chan)量和品種大國(guo)，近年來(lai)冰淇(qi)淋全(quan)(quan)產(chan)(chan)業(ye)鏈不斷升級，產(chan)(chan)品根據國(guo)人的健康(kang)飲食理念不斷推陳出(chu)新。

??來自瑞典的利樂公(gong)司是冰淇(qi)淋等食(shi)品加工和包(bao)裝解(jie)決方案(an)提供商，在公(gong)司展臺(tai)內的冰淇(qi)淋配料(liao)銷售經(jing)理鄭文琪被(bei)多(duo)位中外企業客商熱(re)情圍住詢問合作細節(jie)。

??鄭文琪告訴記者:“一般(ban)來說，一個(ge)冰淇淋產品大約(yue)是70克(ke)，現在中國的許多制(zhi)造商推出了40克(ke)左右的小支雪糕(gao)，有的甚至(zhi)設計得更小，一口一個(ge)。”

??“這些(xie)小(xiao)克數的產品既(ji)滿足了消費者對甜食(shi)的需(xu)求，還(huan)讓他們不(bu)會一次攝取過多的熱(re)量。”鄭文琪補充道。

??中國冰(bing)淇淋及冷凍食品產業博覽會組委會主任張小弘表示，當前(qian)，健康與環保的理(li)念在(zai)冰(bing)淇淋市場受(shou)到(dao)了廣(guang)泛關注。

??9月(yue)26日(ri)，參展商(shang)在博(bo)覽會現場展示兩款高校主題文創冰淇淋。新華社記者 孫(sun)凡越(yue) 攝

??“除了(le)減(jian)少糖(tang)分和(he)卡路里(li)外，一些(xie)(xie)冰(bing)淇淋(lin)(lin)品牌還開始添加具(ju)有健康(kang)益處的成(cheng)分，如益生菌、膳食纖維等。這些(xie)(xie)成(cheng)分不僅(jin)提升了(le)冰(bing)淇淋(lin)(lin)的營養價值，還賦予了(le)產品更多的健康(kang)賣(mai)點。”張小弘說。

??光明(ming)乳業是(shi)中國(guo)領先(xian)的乳制品生產(chan)商之(zhi)一，近期(qi)上海益民(min)食(shi)品一廠有限(xian)公司推出(chu)了輕乳系列(lie)產(chan)品。

??“這些產品減少(shao)了(le)50%的蔗糖(tang)，有(you)些還添(tian)加了(le)膳食(shi)纖維，小杯設(she)計也便于消費者控制熱(re)量。”在光明乳業展臺(tai)上的張(zhang)敏懿介紹道。

??中國的(de)(de)德(de)氏集團(tuan)有(you)多款產(chan)品(pin)出口至美國、加(jia)拿(na)大(da)、新(xin)西蘭(lan)等國家和地區。“我(wo)們在產(chan)品(pin)的(de)(de)原(yuan)料(liao)添(tian)加(jia)和外(wai)觀設計(ji)方面，始終(zhong)秉持著天然(ran)與健(jian)康的(de)(de)原(yuan)則。在走(zou)向海外(wai)市場時，我(wo)們不(bu)斷(duan)和海外(wai)合作商溝通交流，一(yi)起探索冰淇淋(lin)產(chan)品(pin)創新(xin)和健(jian)康升級(ji)新(xin)的(de)(de)可(ke)能性。”該(gai)集團(tuan)營(ying)銷總監孟杰說。

??9月(yue)26日(ri)，海外客戶在博覽會現(xian)場尋求合作洽談。新華社記者 孫凡越 攝

??中國(guo)的(de)冰淇(qi)淋行(xing)業正在持(chi)續發(fa)展壯大。據中國(guo)綠色食品協會稱，預計到2027年冰淇(qi)淋市場規模將達(da)到2061億(yi)元(yuan)。這里廣闊(kuo)的(de)冰淇(qi)淋市場也正吸引著越(yue)來越(yue)多(duo)的(de)外商(shang)來尋找“甜蜜(mi)”商(shang)機(ji)。

??“這是我們(men)公司(si)第(di)一次(ci)參加這個展會，希望(wang)在(zai)博覽會上找到潛(qian)在(zai)的(de)合作伙伴。盡管中國市場競爭非常激烈，但我們(men)相信來(lai)自俄羅斯(si)(si)的(de)冰淇淋在(zai)中國會賣得(de)很好。”俄羅斯(si)(si)冰莓(mei)公司(si)有關負責人娜塔莉亞·施蒂列(lie)娃說。