臨近年(nian)底，家(jia)家(jia)戶戶都已開始置辦年(nian)貨。雞(ji)鴨魚肉自不可(ke)少(shao)，但最(zui)最(zui)吸引人的還(huan)是(shi)色味俱(ju)佳的各式零食。

　　作為(wei)網紅零食的代(dai)表品(pin)牌，三只松鼠（300783，SZ）近(jin)年來深得各類消費(fei)者群體喜(xi)愛，不僅在天(tian)貓、京東等電商平臺、以及自(zi)營APP等實現線(xian)上(shang)渠道覆蓋(gai)，而(er)且(qie)以線(xian)上(shang)賦能線(xian)下，一步(bu)步(bu)構(gou)筑(zhu)起全渠道營銷模式(shi)。公(gong)司于2016年開始開設線(xian)下投(tou)食店，2018年上(shang)半年入駐阿里零售通(tong)，2018年下半年推出松鼠聯盟小店。

　　今(jin)年“雙11”，三只松鼠全(quan)天銷售額突破10.49億元，同(tong)比增長53.81%。另據其公告披露，今(jin)年1月1日至12月3日，三只松鼠線上(shang)與(yu)線下全(quan)渠道成交(jiao)額突破100億元（含稅）。

　　“雙(shuang)11”銷量重回增長

　　近日(ri)(ri)，三只松(song)鼠證代周圓在(zai)接受(shou)《每(mei)日(ri)(ri)經濟(ji)新聞》記(ji)者(zhe)采(cai)訪時(shi)表示，公司(si)在(zai)2017年(nian)增(zeng)速放緩(huan)，但到(dao)2019年(nian)又重新走上正軌。企(qi)業(ye)(ye)(ye)增(zeng)速下滑會(hui)(hui)有(you)慣(guan)性，而優秀企(qi)業(ye)(ye)(ye)在(zai)慣(guan)性到(dao)來前(qian)，會(hui)(hui)找(zhao)到(dao)止住下滑趨勢的辦法。今(jin)年(nian)，公司(si)把進(jin)入世界五百強寫進(jin)了(le)企(qi)業(ye)(ye)(ye)愿景，“松(song)鼠老爹”（指(zhi)章燎源）認為企(qi)業(ye)(ye)(ye)必須要有(you)目標管理，樹立(li)這樣的目標，反而讓員(yuan)工(gong)(gong)變(bian)得更謙(qian)虛，同(tong)時(shi)也為了(le)激勵(li)員(yuan)工(gong)(gong)建立(li)自信。

　　三只(zhi)松鼠于2012年2月在安徽蕪湖成立，創(chuang)始人為章燎(liao)源。當年6月，“三只(zhi)松鼠”品牌(pai)上線天(tian)貓商城(cheng)，并在首次參加“雙(shuang)11”活動中取得766萬(wan)元日銷(xiao)售(shou)額的成績。

　　此后數年(nian)間，三(san)(san)(san)只(zhi)(zhi)松鼠的(de)“雙(shuang)11”業績(ji)進入“狂飆(biao)”模(mo)式。2013年(nian)，三(san)(san)(san)只(zhi)(zhi)松鼠在“雙(shuang)11”天貓商城(cheng)的(de)銷售(shou)額達到(dao)3562萬(wan)元(yuan)，成(cheng)為天貓商城(cheng)“零食(shi)/堅果/特產”類目成(cheng)交額第一名(ming)。與(yu)此同時，公司也(ye)分(fen)別在蕪湖、北京及(ji)廣(guang)州相(xiang)繼設立倉儲配(pei)送中心或城(cheng)市倉。在隨后的(de)2014年(nian)～2016年(nian)，三(san)(san)(san)只(zhi)(zhi)松鼠的(de)“雙(shuang)11”銷售(shou)額分(fen)別達到(dao)1.02億(yi)(yi)元(yuan)、2.66億(yi)(yi)元(yuan)、5.08億(yi)(yi)元(yuan)。

　　不過，企業發展不可能一直“狂飆突進(jin)”，歷(li)年(nian)“雙11”銷售(shou)額(e)倍增(zeng)之(zhi)勢(shi)終(zhong)于在2017年(nian)被(bei)打破。當年(nian)“雙11”期間(jian)，三只(zhi)松(song)鼠銷售(shou)額(e)為5.22億元(yuan)，增(zeng)長率不到(dao)5%。三只(zhi)松(song)鼠由(you)此提出(chu)“讓松(song)鼠再次偉大(da)”，并在2018年(nian)增(zeng)長研發費(fei)用(yong)一倍有余，達到(dao)3412萬元(yuan)。

　　2018年(nian)(nian)，三(san)只松(song)鼠在(zai)南京設(she)立(li)了專門的研發(fa)子公司(si)，研發(fa)中心移至南京。《每日經濟新(xin)聞》記者注意(yi)到，當(dang)年(nian)(nian)研發(fa)人員平均工資14.8萬元，同比大幅(fu)增長(chang)48%。

　　研發投(tou)入的(de)增加也取得了(le)相應(ying)成(cheng)果。2018年，三(san)只(zhi)松鼠在堅果品(pin)類原有創新之(zhi)上，摸(mo)索中保面包(bao)(bao)等產(chan)品(pin)，5個月(yue)時間上新了(le)130余款(kuan)產(chan)品(pin)。據悉(xi)，三(san)只(zhi)松鼠內部(bu)從商品(pin)洞察（選品(pin)會(hui)）到(dao)上新只(zhi)要(yao)40天，其中包(bao)(bao)括新品(pin)試(shi)驗(yan)、包(bao)(bao)裝(zhuang)、篩選生產(chan)廠(chang)家、淘寶(bao)網頁制(zhi)作、推廣促(cu)銷玩法(fa)、第一(yi)波用戶(hu)數據回流等流程。

　　此外同年，三只松鼠(shu)與食品配料(liao)(liao)研發企業杜邦(bang)達(da)成(cheng)戰略(lve)合作(zuo)且(qie)設(she)定保密期，保密期內，丹(dan)尼斯克(ke)（杜邦(bang)子公司(si)）不向第三方銷(xiao)售(shou)專用配料(liao)(liao)產品，而在同等條件(jian)下，三只松鼠(shu)優先向丹(dan)尼斯克(ke)進行采購。

　　一系(xi)列措施之下，從2018年(nian)(nian)開始，三(san)只松(song)鼠(shu)業績增(zeng)速(su)有(you)所恢復。當年(nian)(nian)“雙(shuang)11”的銷售(shou)額達6.82億(yi)元(yuan)，同比(bi)增(zeng)長30.65%。而根(gen)據公司披露的招股說明書，2016～2018年(nian)(nian)，三(san)只松(song)鼠(shu)分(fen)別實現營業收(shou)入44.23億(yi)元(yuan)、55.54億(yi)元(yuan)、70.01億(yi)元(yuan)，增(zeng)速(su)較(jiao)快(kuai)。

　　另據(ju)三只松鼠提供的數據(ju)，2019年“雙(shuang)11”累計(ji)銷售(shou)額達(da)到10.49億(yi)(yi)(yi)元(yuan)，同(tong)比增(zeng)長53.81%；線(xian)上渠道累計(ji)銷售(shou)突破9.23億(yi)(yi)(yi)元(yuan)。其中，“雙(shuang)11”開始(shi)1小(xiao)時內，三只松鼠天貓官方旗(qi)艦店交易額就突破2億(yi)(yi)(yi)元(yuan)。

　　企業重(zhong)心(xin)向線下傾斜

　　除(chu)了在線(xian)上渠道發力，三只松鼠亦在布局線(xian)下銷(xiao)售。2016年(nian)9月(yue)，三只松鼠首家(jia)線(xian)下投(tou)食店(dian)于(yu)蕪湖開業，并開始打造與(yu)消(xiao)費(fei)者“零距離”的品(pin)牌及產品(pin)體驗中心(xin)以提升(sheng)“三只松鼠”品(pin)牌粘性，構建線(xian)下流量(liang)和線(xian)上渠道相結合的創新營銷(xiao)模式(shi)。

　　公司公告顯示(shi)，截至(zhi)6月底(di)，三只松鼠投食店(dian)分布在江(jiang)蘇、浙江(jiang)、安徽等17個省(sheng)市(shi)，聯(lian)盟(meng)小(xiao)店(dian)分布在安徽、江(jiang)蘇、山東等11個省(sheng)市(shi)。而截至(zhi)2019年年末(mo)，三只松鼠投食店(dian)已落地100家，聯(lian)盟(meng)小(xiao)店(dian)已落地200家。

　　對此(ci)，周圓表示，整個休閑(xian)食(shi)品市(shi)場19%的(de)份額(e)在線(xian)上，剩下(xia)81%的(de)份額(e)還在線(xian)下(xia)。對于線(xian)下(xia)，各企(qi)業(ye)也都在探索(suo)摸(mo)索(suo)中，盲目擴張極(ji)易導致陷入增(zeng)(zeng)收不增(zeng)(zeng)利的(de)怪圈，多(duo)家線(xian)下(xia)強企(qi)的(de)財報數據充分(fen)說(shuo)明了這(zhe)一點(dian)。“我們態度(du)是(shi)，要大膽主動擁抱線(xian)下(xia)，同(tong)時(shi)步伐要穩。毫無疑問，線(xian)下(xia)市(shi)場的(de)進退將對行(xing)業(ye)競爭格局產生(sheng)巨(ju)大影響。”周圓說(shuo)。

　　三(san)只(zhi)松(song)鼠(shu)(shu)2019年(nian)半年(nian)報顯(xian)(xian)示，今年(nian)1～6月，公司實現線下營(ying)(ying)收(shou)5.13億元(yuan)，占總收(shou)入的11.38%。其(qi)中(zhong)，投(tou)食店(dian)實現營(ying)(ying)收(shou)2.12億元(yuan)，同(tong)比(bi)增長91.16%，聯盟小店(dian)實現營(ying)(ying)收(shou)5899.69萬元(yuan)。另外，公司提供的數據顯(xian)(xian)示，在今年(nian)“雙11”當天，三(san)只(zhi)松(song)鼠(shu)(shu)線下渠道累計銷售額突破1.26億元(yuan)，同(tong)比(bi)增長226%。其(qi)中(zhong)，96家(jia)投(tou)食店(dian)參與“雙11”銷售同(tong)比(bi)增幅89%，147家(jia)松(song)鼠(shu)(shu)小店(dian)參與“雙11”銷售同(tong)比(bi)增幅超9539%。

　　如需(xu)轉載(zai)請與《每日經濟新(xin)聞(wen)》報社聯系(xi)。