新華社(she)(she)北(bei)京8月4日(ri)(ri)電(dian)（記者于文靜）近期雞(ji)蛋價(jia)格(ge)止跌回升(sheng)，引起一些(xie)消(xiao)費者關(guan)注。農(nong)業農(nong)村部農(nong)產品市場分析(xi)預警(jing)團隊禽蛋首(shou)席分析(xi)師唐振(zhen)闖(chuang)4日(ri)(ri)對新華社(she)(she)記者表示，雞(ji)蛋價(jia)格(ge)上漲(zhang)主要(yao)是前期價(jia)格(ge)過度下跌后小幅反彈、階段性供給減少與需求趨旺(wang)三方面原因疊(die)加(jia)所致。

　　據農業農村部監測(ce)，7月(yue)份(fen)全國集貿市場雞蛋(dan)月(yue)均價為(wei)每(mei)(mei)公斤8.25元(yuan)，環比(bi)漲(zhang)1.5%，同比(bi)跌(die)20.5%。10個雞蛋(dan)主產省份(fen)月(yue)均批發價為(wei)每(mei)(mei)公斤6.10元(yuan)，環比(bi)漲(zhang)1.3%，同比(bi)跌(die)32.3%。

　　唐(tang)振闖分析說，由于去年養殖利潤豐厚、蛋(dan)雞(ji)補欄量大，加上(shang)今(jin)年受新冠肺炎疫情影(ying)響，上(shang)半年雞(ji)蛋(dan)價格下(xia)跌幅度較(jiao)大。近期雞(ji)蛋(dan)價格上(shang)漲(zhang)主(zhu)要(yao)有三方面原因：

　　——前(qian)期雞蛋(dan)價(jia)格(ge)過度下跌(die)后的補(bu)漲(zhang)。6月(yue)份全(quan)國集貿市場月(yue)均價(jia)為(wei)(wei)每公斤8.13元，連續8個(ge)月(yue)下跌(die)，累計跌(die)幅(fu)為(wei)(wei)34.9%，已跌(die)至2017年(nian)8月(yue)以來最低點。近期價(jia)格(ge)上漲(zhang)是前(qian)期過度下跌(die)后的補(bu)漲(zhang)。

　　——近期蛋(dan)雞(ji)(ji)產(chan)能(neng)整體(ti)下(xia)(xia)滑。夏(xia)季高(gao)溫造(zao)成(cheng)蛋(dan)雞(ji)(ji)產(chan)能(neng)下(xia)(xia)降(jiang)，疊(die)加(jia)前期受(shou)疫情影響(xiang)，蛋(dan)雞(ji)(ji)養(yang)(yang)殖周期被動延長，蛋(dan)雞(ji)(ji)補(bu)欄量也明顯(xian)下(xia)(xia)降(jiang)。隨著養(yang)(yang)殖利潤轉負，中小(xiao)散戶(hu)補(bu)欄意愿明顯(xian)降(jiang)低。2至3月(yue)份強制換(huan)羽的蛋(dan)雞(ji)(ji)，在4至5月(yue)份進(jin)(jin)行新一輪開產(chan)后，產(chan)蛋(dan)量將在7至8月(yue)份下(xia)(xia)降(jiang)，逐步(bu)進(jin)(jin)入淘汰期。

　　——需(xu)求持續回升。隨著疫情(qing)防(fang)控進入常態化，復(fu)工復(fu)產持續推進，近期餐(can)飲、團(tuan)體(ti)消費等需(xu)求逐漸復(fu)蘇(su)，增加了雞蛋(dan)消費量。此(ci)外，6月份以來豬肉價(jia)格上(shang)漲(zhang)，也拉(la)動了雞蛋(dan)需(xu)求。

　　后期雞蛋供給和價(jia)格走勢如何？

　　唐振闖表示，從供(gong)給看，今年疫情導致一季(ji)度(du)(du)雛雞(ji)補欄量下降(jiang)，將(jiang)影(ying)響三(san)季(ji)度(du)(du)蛋(dan)(dan)(dan)雞(ji)存欄量，一季(ji)度(du)(du)強(qiang)制換羽(yu)蛋(dan)(dan)(dan)雞(ji)也將(jiang)在三(san)季(ji)度(du)(du)被淘汰，且高溫(wen)天(tian)氣(qi)影(ying)響蛋(dan)(dan)(dan)雞(ji)產能(neng)，預(yu)計三(san)季(ji)度(du)(du)雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)供(gong)應(ying)量較一、二季(ji)度(du)(du)將(jiang)減少。

　　此(ci)外，從消費(fei)看，中秋和(he)國慶雙(shuang)節期間是(shi)雞(ji)(ji)蛋消費(fei)旺季，并且四季度豬(zhu)(zhu)肉消費(fei)旺季將帶(dai)動(dong)豬(zhu)(zhu)肉價格上漲，對雞(ji)(ji)蛋價格形成支撐(cheng)。不(bu)過，專家表示考慮到今(jin)年蛋雞(ji)(ji)存欄水平整(zheng)體較高，預(yu)計(ji)下半(ban)年雞(ji)(ji)蛋價格可能會繼續上漲但漲幅有限。