新華社記者張志(zhi)龍(long)、賈(jia)云鵬

　　春(chun)節前夕的(de)蔬菜(cai)生長情況咋樣？質量安全和物流(liu)交通如(ru)何保(bao)障？老百姓的(de)“菜(cai)籃子(zi)”能(neng)拎(lin)得穩(wen)嗎？在“中國蔬菜(cai)之(zhi)鄉”山(shan)東省壽(shou)光(guang)市，當地做好蔬菜(cai)穩(wen)產保(bao)供的(de)“加減法”讓人耳目一新。

　　“這段(duan)時(shi)間外(wai)界溫度(du)低(di)、日照短，盡量早拉棉被、晚放棉被，澆(jiao)水施(shi)(shi)肥(fei)也要小水小肥(fei)、勤澆(jiao)勤施(shi)(shi)。”大寒(han)節氣(qi)這天，在壽光孫家集街道西侯村菜(cai)(cai)農(nong)(nong)田(tian)會(hui)娟的茄子(zi)大棚里，當地農(nong)(nong)業農(nong)(nong)村局的農(nong)(nong)藝(yi)師(shi)李光聚正在講解設施(shi)(shi)蔬菜(cai)(cai)如何(he)應對寒(han)潮天氣(qi)。

　　田(tian)會娟是(shi)老菜(cai)農(nong)了，種了快20年大棚，但(dan)她聽(ting)得(de)還是(shi)很認真。“人家(jia)專家(jia)看(kan)得(de)多，技(ji)術(shu)高，咱得(de)好好學(xue)，種好菜(cai)。”田(tian)會娟一邊(bian)說著，一邊(bian)打理著茄秧。

　　壽光是全國重要(yao)的蔬(shu)菜集(ji)散中心和設施蔬(shu)菜生產(chan)基(ji)地，擁有蔬(shu)菜大棚17.3萬(wan)個(ge)，全年蔬(shu)菜種(zhong)植(zhi)面積60萬(wan)畝(mu)，年產(chan)量450萬(wan)噸。

　　壽光市農(nong)業農(nong)村局局長(chang)王立(li)新說，臨近春節和冬(dong)奧會(hui)，穩(wen)產(chan)(chan)保供是這段時間(jian)的重要任務(wu)。為此(ci)，他(ta)們圍繞蔬菜生產(chan)(chan)、購銷、外(wai)運等環節，在技術指導、投入品(pin)供應、運銷“綠色(se)通道”上發力，全方位為菜農(nong)“減負(fu)”。

　　1月21日，壽光市亮澤果蔬專業合作社工作人員正在打包蔬菜。 新華社記者張志龍攝

　　蔬(shu)菜首(shou)先要“產得好”。壽光市(shi)蔬(shu)菜產業發展(zhan)中心副主任張林林對此(ci)胸(xiong)有成(cheng)竹：“我們(men)組(zu)織技(ji)術專(zhuan)家、種菜能手(shou)、土專(zhuan)家，成(cheng)立(li)了1200多個技(ji)術互助小組(zu)，在全市(shi)975個村(cun)搭建起(qi)‘千(qian)村(cun)千(qian)群’，提供現(xian)場(chang)指導、線(xian)上直播(bo)、遠程診斷等服務。”

　　田會(hui)娟對此感(gan)受很深(shen)，她數起了(le)變化。“除(chu)了(le)技術指(zhi)導，前幾年不少(shao)大(da)(da)棚受災，政府下大(da)(da)力氣加強(qiang)了(le)大(da)(da)棚防(fang)澇排水(shui)能(neng)力。疫情期間，引導大(da)(da)伙與農資經營門店建立微信群，需要肥料、農藥(yao)，打個電話(hua)就能(neng)辦。”

　　蔬(shu)(shu)菜(cai)質量安全(quan)更(geng)不容忽視。“我們像愛(ai)護眼睛一樣抓蔬(shu)(shu)菜(cai)質量安全(quan)。”壽光市農業農村局(ju)農產(chan)品質量監(jian)管科(ke)科(ke)長陳永波說，他們推行了(le)蔬(shu)(shu)菜(cai)質量全(quan)域網格(ge)(ge)化監(jian)管，全(quan)市劃分(fen)為28個網格(ge)(ge)，網格(ge)(ge)內(nei)的大棚生產(chan)、蔬(shu)(shu)菜(cai)交易、農資經營全(quan)部納(na)入監(jian)管。

　　蔬菜產得(de)(de)出，還要運得(de)(de)暢。壽光市(shi)亮澤(ze)果蔬專業合作(zuo)社發(fa)展(zhan)了8000畝種植基地，主要品(pin)種為黃瓜、西紅(hong)柿、五彩椒，大(da)多銷往重慶、成都等地，這幾天(tian)每天(tian)外(wai)運量達(da)到100噸。

　　壽光(guang)市專(zhuan)(zhuan)門為這家(jia)合作(zuo)社規劃了“外運保供指定通行路(lu)線(xian)”。“從合作(zuo)社基(ji)地到上高速，沿線(xian)各路(lu)口都設(she)有(you)指示標志，有(you)引導執勤人員，是一(yi)條真正的(de)‘綠色通道’。”亮(liang)澤果蔬專(zhuan)(zhuan)業合作(zuo)社理事長(chang)范(fan)愛亮(liang)說。

　　壽(shou)光(guang)市交通(tong)運輸(shu)局應急管(guan)理科(ke)科(ke)長肖磊說，所有蔬(shu)菜收購(gou)點與干線公路之間均(jun)建立了(le)蔬(shu)菜運銷“綠(lv)色通(tong)道”，確保(bao)蔬(shu)菜運輸(shu)車(che)輛進得來(lai)、出得去、運得順，在最短時間內到達消費市場。

　　作為全國(guo)最大的蔬菜(cai)批發(fa)市場之(zhi)一，壽光(guang)地(di)利農產品物(wu)流園(yuan)日交(jiao)易量1萬(wan)噸左右。記者(zhe)上午8點多在物(wu)流園(yuan)看到，這里已(yi)進入(ru)了“南菜(cai)北運(yun)”交(jiao)易旺(wang)季，南方的豆類(lei)、菜(cai)花(hua)(hua)、辣椒和本地(di)的西紅(hong)柿、黃瓜等，隨(sui)著車來車往(wang)銷往(wang)全國(guo)，一派繁(fan)忙景象。物(wu)流園(yuan)批發(fa)商紀振男說，他主要(yao)做菜(cai)花(hua)(hua)批發(fa)，現在一天能發(fa)七八(ba)十噸。

　　1月21日，壽光地利農產品物流園工作人員正在打包蔬菜。新華社記者張志龍攝

　　如何能保證價格(ge)基本平穩，不脫(tuo)銷(xiao)斷檔？“我們發揮農產品市(shi)場(chang)流通(tong)主(zhu)渠道的作用，對蔬(shu)菜價格(ge)漲(zhang)幅較(jiao)大、需求(qiu)較(jiao)多的蔬(shu)菜品項，通(tong)過(guo)客戶(hu)資源優勢和市(shi)場(chang)集聚優勢，加大蔬(shu)菜調配(pei)力度，引(yin)導業戶(hu)提高到貨量，并能做到‘兩個三天’。”壽光(guang)地利(li)農產品物(wu)流園有限公司副(fu)總經(jing)理劉彬雨說。

　　1月21日，壽光地利農產品物流園工作人員正在打包蔬菜。新華社記者張志龍攝

　　“兩個三天”？面對記(ji)者(zhe)的疑問，劉彬(bin)雨解(jie)釋(shi)說，即庫存(cun)能滿(man)足連續(xu)三天供(gong)應，三天內(nei)能調撥全國任何地(di)方的蔬菜，隨時(shi)確保(bao)貨源充足。

　　壽光(guang)(guang)發布的(de)中(zhong)國(guo)蔬(shu)菜(cai)(cai)價(jia)格(ge)(ge)指數是全國(guo)的(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)供應和(he)價(jia)格(ge)(ge)的(de)“晴雨表”。據介紹，借助中(zhong)國(guo)蔬(shu)菜(cai)(cai)價(jia)格(ge)(ge)指數的(de)預警功能，壽光(guang)(guang)嚴密監控(kong)(kong)蔬(shu)菜(cai)(cai)批(pi)發價(jia)格(ge)(ge)和(he)對外供應情況，對價(jia)格(ge)(ge)實施“日報告(gao)”，對出(chu)現價(jia)格(ge)(ge)波動超(chao)出(chu)正常(chang)范圍的(de)及(ji)時采取措施，實施價(jia)格(ge)(ge)平(ping)抑，穩控(kong)(kong)市場(chang)行情。

　　現(xian)在(zai)種(zhong)菜賣(mai)菜越來越省時省力了(le)。“種(zhong)菜所需要的(de)，政府都想(xiang)到了(le)。沒有了(le)后顧之(zhi)憂(you)，現(xian)在(zai)就想(xiang)著(zhu)怎么把(ba)菜種(zhong)好。”田會娟說。