從端午產業“三變”看消費市場活力
新華社長沙6月25日電 題：從端午產業“三變”看消費市場活力
新華社記(ji)者周楠、余春生、阮(ruan)周圍(wei)
今年(nian)端午節期間，吃粽子、劃(hua)龍舟、掛菖蒲、插(cha)艾(ai)蒿、戴香囊(nang)等傳統(tong)習俗火熱，傳統(tong)民俗產(chan)(chan)品受追捧。記者采(cai)訪發(fa)現(xian)，端午產(chan)(chan)業在產(chan)(chan)品形(xing)態、產(chan)(chan)業鏈、興盛(sheng)(sheng)地(di)域(yu)上(shang)發(fa)生改變，掀起消(xiao)費的新潮流，折(zhe)射出我國市場(chang)的旺盛(sheng)(sheng)活力。
從“賣土特產”到“賣文化創意”
過去端午前后，湖南省(sheng)汨羅市不(bu)少村民(min)都會多包一些粽(zong)子(zi)，送給(gei)親鄰，或運到集市售(shou)賣。“汨羅堿水粽(zong)有(you)特色，在市場上(shang)很(hen)受歡迎。”汨羅市屈子(zi)祠鎮(zhen)新(xin)義村村民(min)李飛西(xi)告訴記(ji)者。
如今，傳統的汨(mi)羅(luo)粽(zong)子正走(zou)向工(gong)廠化生產。在湖南藍墨水(shui)(shui)農業發展有限公(gong)(gong)司的車(che)間里，工(gong)人們在流(liu)水(shui)(shui)線上忙碌著。“按標準化流(liu)程，熟練工(gong)只用10秒(miao)鐘就能(neng)包1個粽(zong)子。”公(gong)(gong)司負(fu)責(ze)人吳(wu)立滿說，告別一家一戶售賣土特產的模式，汨(mi)羅(luo)粽(zong)子的年銷(xiao)量從5年前的400余萬(wan)元(yuan)增長到(dao)如今的上億(yi)元(yuan)。
《2023中國(guo)粽(zong)子行業消(xiao)費(fei)(fei)與品牌現狀白皮書》顯示，端(duan)午節期間粽(zong)子消(xiao)費(fei)(fei)人群達82.7%，2023年(nian)市場總量預計增幅在15%。記(ji)者采訪(fang)發現，在粽(zong)子市場規(gui)模持續增長的(de)同(tong)時，粽(zong)子種類(lei)也不(bu)斷(duan)豐富。具(ju)有傳(chuan)統文(wen)化屬性的(de)粽(zong)子廣(guang)受青睞，形形色色的(de)文(wen)創產品層出不(bu)窮。
中國(guo)國(guo)家(jia)博(bo)物(wu)(wu)館、廣東省(sheng)博(bo)物(wu)(wu)館、故宮博(bo)物(wu)(wu)院、蘇州博(bo)物(wu)(wu)館等(deng)多家(jia)博(bo)物(wu)(wu)館近(jin)年(nian)來持續推出(chu)“國(guo)潮”版端午粽禮盒，不少文(wen)創產(chan)品不僅外形時尚、實用功能強，更(geng)將文(wen)化內涵巧妙嵌入，受(shou)到市場認(ren)可(ke)。
國(guo)(guo)家博物館(guan)此前(qian)聯合企業(ye)推出“七端(duan)陽(yang)禮包(bao)(bao)”，既包(bao)(bao)含西(xi)漢(han)錯金銀云紋銅(tong)犀尊(zun)、中國(guo)(guo)傳統(tong)紋飾海水江(jiang)崖紋等文化元(yuan)素，又以(yi)可循環利用的彩繪國(guo)(guo)潮(chao)帆(fan)布包(bao)(bao)替代了(le)一次性禮盒(he)，美觀實用，受到消費者(zhe)喜愛(ai)。
從“一季俏”到“四季香”
掛艾(ai)草(cao)也是(shi)(shi)端午節習俗之一(yi)。眼(yan)下(xia)正是(shi)(shi)收(shou)獲艾(ai)草(cao)的(de)(de)時節，汨羅市川山坪鎮芭(ba)蕉村的(de)(de)村民黃勇把艾(ai)草(cao)從地(di)里收(shou)回來，就趕緊將(jiang)其鋪在(zai)房前的(de)(de)空地(di)上(shang)晾曬(shai)。“趁著好天氣(qi)快點曬(shai)干(gan)，有人上(shang)門來收(shou)，銷路不用愁！”黃勇告訴記者。
得益于汨(mi)羅江畔獨特(te)的自然環(huan)境(jing)，汨(mi)羅出產的艾草品質好、出絨(rong)率(lv)高，是加工艾制品的優質原材料。
“端午(wu)文化里有(you)家國記憶，傳承(cheng)千(qian)年，但過去很長一段時間，只在(zai)端午(wu)節前后火(huo)一陣子就沒了。”汨(mi)羅端午(wu)艾(ai)科技有(you)限公司負(fu)責(ze)人徐(xu)瑯說(shuo)。
近年(nian)(nian)來，這家(jia)企業(ye)立足地方特色，將(jiang)古法技藝與(yu)現(xian)代科技相結(jie)合，除了傳統的(de)艾條、艾柱、艾草(cao)家(jia)紡制品等，還生產(chan)艾草(cao)茶包、香囊等，使艾制品從粗(cu)加工(gong)產(chan)品走向便攜(xie)化、精致化，讓艾草(cao)香味跨越端午，融入(ru)人們(men)的(de)日常(chang)生活(huo)，成為全(quan)年(nian)(nian)可(ke)消費的(de)產(chan)品。
來自京(jing)東的消費數(shu)據顯示，今年(nian)端午前(qian)夕，香(xiang)(xiang)(xiang)囊(nang)品類成交(jiao)額同(tong)比增長20倍，廣(guang)東、北(bei)京(jing)、四川等地的消費者熱(re)衷互贈(zeng)香(xiang)(xiang)(xiang)囊(nang)。同(tong)艾制品一樣，香(xiang)(xiang)(xiang)囊(nang)的火熱(re)也不是短(duan)期的，正在(zai)從“一季俏”成為“四季香(xiang)(xiang)(xiang)”。
近年來，文創(chuang)香囊造型(xing)日益豐富，構思富有創(chuang)意，既有傳統的(de)粽子雞心(xin)形，又有走“國(guo)潮(chao)”路線(xian)的(de)京劇(ju)臉譜(pu)、知(zhi)名(ming)文物等造型(xing)。內含(han)芳香中(zhong)藥，外包裝以絲綢等優質材料(liao)制成，再以五彩絲線(xian)繡制各種蘊含(han)傳統文化元(yuan)素的(de)圖案，小巧的(de)可隨身佩戴，大一點的(de)用作屋(wu)內、車內飾品。
上海社會(hui)科學院研究員何(he)建華(hua)認(ren)為，五彩(cai)手繩(sheng)、香囊(nang)、艾制品等(deng)全年走俏，背(bei)后是市場活(huo)力的顯現。通過結合消費者需(xu)求，更立體地(di)發掘(jue)文化內涵，產業鏈持續得到延伸。
從“水鄉賽事”到“南舟北移”
端午期間，除了廣東(dong)、福建、湖南、湖北等(deng)地的(de)龍舟競渡氛(fen)圍濃厚，黑龍江、遼寧、河北、新疆等(deng)北方地區的(de)龍舟賽事也舉(ju)辦得(de)風生水(shui)起。大連市第二(er)屆端午龍舟挑戰賽吸(xi)引了25支龍舟隊參賽，帶(dai)動(dong)周邊(bian)餐(can)飲、零售消費(fei)收入70余萬元。
“南舟(zhou)北移(yi)”成為熱詞。空間上(shang)，過去在南方水鄉(xiang)興盛的龍舟(zhou)運動，正在向北移(yi)。時(shi)間上(shang)，劃龍舟(zhou)時(shi)間從(cong)端午(wu)前后擴展至(zhi)農歷六(liu)七月，甚至(zhi)有(you)的地方在中(zhong)秋節前后還有(you)龍舟(zhou)賽事。
龍舟競渡(du)火熱，生產企業也(ye)忙得不(bu)亦樂乎。
走進汨羅市九子(zi)龍屈原龍舟(zhou)(zhou)(zhou)有限公(gong)(gong)司的(de)(de)(de)生產車間，工(gong)(gong)人(ren)們正抓緊(jin)加(jia)工(gong)(gong)一(yi)條長52米(mi)的(de)(de)(de)木質龍舟(zhou)(zhou)(zhou)。公(gong)(gong)司負責人(ren)許桂生告訴記者，從今(jin)年農(nong)歷四月開始(shi)，龍舟(zhou)(zhou)(zhou)的(de)(de)(de)訂單不(bu)斷增加(jia)，工(gong)(gong)人(ren)加(jia)班(ban)加(jia)點趕制龍舟(zhou)(zhou)(zhou)，目前已經賣出200多條，完(wan)全超過(guo)了此前的(de)(de)(de)預期(qi)。
今年65歲的(de)許桂生，出生于“龍(long)舟(zhou)(zhou)世家”，在傳承傳統制造技藝的(de)基礎上(shang)，他不斷(duan)推陳(chen)出新。“隨(sui)著龍(long)舟(zhou)(zhou)運(yun)動的(de)推廣，‘南(nan)舟(zhou)(zhou)北移’的(de)趨勢明顯，越來越多(duo)的(de)北方群眾愛上(shang)了劃龍(long)舟(zhou)(zhou)。針對新疆等地的(de)市場需(xu)求，我們(men)研發了旱地龍(long)舟(zhou)(zhou)，客戶很喜歡。”許桂生說。
旺(wang)盛(sheng)起來的市場需求讓(rang)龍(long)舟市場行情水(shui)漲船高。許(xu)桂生告訴記者，12年前，公司(si)龍(long)舟年銷售幾十條，今年銷售預計(ji)能近300條。
“龍(long)舟運動走向全(quan)國，跟(gen)龍(long)舟運動的競(jing)技(ji)性強(qiang)、聲勢大，入門(men)門(men)檻比較(jiao)低，以及(ji)各(ge)地政府和民間對(dui)傳(chuan)統文(wen)化的弘(hong)揚(yang)都(dou)有關系。經濟水平提高了，一(yi)些鄉鎮都(dou)有意愿組織(zhi)龍(long)舟比賽(sai)，把年輕人集(ji)中(zhong)起來，在比賽(sai)中(zhong)感受對(dui)家鄉的情感。”許桂(gui)生說。（參與采寫：王宜玄）
