據中國之聲《新聞(wen)和(he)報(bao)紙摘要》報(bao)道，馬年(nian)春節還有一個多月，各地除(chu)夕年(nian)夜飯(fan)(fan)預訂(ding)早已紅(hong)(hong)紅(hong)(hong)火火。從目(mu)前情(qing)況(kuang)看(kan)，天價年(nian)夜飯(fan)(fan)不見蹤影(ying)，各家(jia)飯(fan)(fan)店薄利多銷吸(xi)引顧客。一些地方倡導市民(min)在家(jia)吃團(tuan)年(nian)飯(fan)(fan)更聚親情(qing)，同(tong)時讓辛苦一年(nian)的餐飲人員(yuan)也(ye)能(neng)回(hui)家(jia)過(guo)個團(tuan)圓年(nian)。

　　南京餐飲(yin)(yin)商會昨(zuo)天(tian)表示：馬年年夜飯預(yu)訂情況整體不錯，南京知名的(de)大(da)中型餐飲(yin)(yin)酒(jiu)店(dian)都(dou)已達9成以上的(de)預(yu)訂量。南京向陽(yang)漁港江蘇片(pian)區總經理曹(cao)麗云：“目前包間(jian)是已經全部預(yu)訂滿(man)了，大(da)廳還有少量的(de)一些(xie)餐位。”

　　馬年(nian)南京(jing)天價年(nian)夜飯不(bu)見了(le)，取(qu)而代之的(de)(de)(de)是(shi)親民的(de)(de)(de)“小清新”價格。南京(jing)金鷹大酒樓營銷總(zong)監(jian)鄭紅燕：“我(wo)們今(jin)年(nian)走的(de)(de)(de)是(shi)大眾路線(xian)，在價位(wei)上有所下調，菜肴量上面有所上升，比往年(nian)更實惠一(yi)點(dian)(dian)(dian)。希望我(wo)們自己(ji)的(de)(de)(de)利(li)薄一(yi)點(dian)(dian)(dian)，但(dan)是(shi)訂的(de)(de)(de)多(duo)一(yi)點(dian)(dian)(dian)。去(qu)年(nian)的(de)(de)(de)話(hua)是(shi)188到288左右，今(jin)年(nian)是(shi)160到210左右。(已經(jing)訂出去(qu)多(duo)少了(le)？)95%，去(qu)年(nian)一(yi)共訂出去(qu)80%。”

　　南京餐(can)飲商會秘書(shu)長宋佳玲坦言：大部(bu)分企業保持了去年(nian)(nian)原價或(huo)僅有(you)(you)5%-8%的(de)保本價格(ge)，主要(yao)還是(shi)(shi)考慮到(dao)消(xiao)費者對價格(ge)的(de)敏感度：“為什么要(yao)提升5%-8%的(de)價格(ge)呢？因為在(zai)春節期間，一(yi)(yi)個是(shi)(shi)員工的(de)加班工資一(yi)(yi)個是(shi)(shi)原材料的(de)上(shang)漲，特別是(shi)(shi)房租、水(shui)電氣(qi)。應該講今年(nian)(nian)是(shi)(shi)趨穩了，公(gong)款沒有(you)(you)了。普通老百姓在(zai)一(yi)(yi)些社會餐(can)館的(de)價格(ge)1500-1800塊錢(qian)能訂到(dao)一(yi)(yi)桌飯。包間人均(jun)千元(yuan)以(yi)上(shang)的(de)年(nian)(nian)夜飯還是(shi)(shi)比較(jiao)少了。當然也有(you)(you)高(gao)的(de)，也有(you)(you)8000塊錢(qian)一(yi)(yi)桌，就(jiu)是(shi)(shi)老百姓消(xiao)費也有(you)(you)高(gao)中低”。　　

　　昨天，宋佳玲代(dai)表(biao)南(nan)京市餐飲商(shang)會連續(xu)第3年(nian)(nian)呼(hu)吁市民“回(hui)家(jia)過年(nian)(nian)”，主要是希望全市近30萬餐飲從業人員春節時可(ke)以好(hao)(hao)好(hao)(hao)的(de)(de)(de)休息，外來工能(neng)回(hui)家(jia)過個團圓年(nian)(nian)。中國(guo)人民大學(xue)社會學(xue)系(xi)教授周孝正認(ren)為(wei)，除此之外，在家(jia)吃團年(nian)(nian)飯更有年(nian)(nian)味兒，一家(jia)人在一起高高興興地備(bei)年(nian)(nian)菜、包餃子，品嘗家(jia)庭傳統的(de)(de)(de)味道(dao)，喚(huan)起濃濃的(de)(de)(de)親情和(he)記憶：“年(nian)(nian)三十中國(guo)同時放假，是為(wei)了讓(rang)我(wo)們(men)團聚。團聚的(de)(de)(de)意(yi)思(si)就是維持親情。”