大頭菜農業主題公園（攝影 廖志全）

據悉，成佳大頭菜農業主題公園是自貢泰福農副產品加工廠的晾曬基地，該工廠成立于2007年，主要是以大頭菜加工為主，年產值6000余萬元。該廠的大頭菜采用傳統風干+科技創新的生產技術，成就了極佳的大頭菜品質。目前，產品采用線下、線上結合的方式銷售到長三角、珠三角等16個省和地區，成為了全國人民餐桌上的網紅食品。

長廊里油紙傘在微風中搖曳（攝影 廖志全）

同時，該廠以科技創新為引領，不斷發展大頭菜產業，目前擁有發明專利1項、實用新型專利15項、外觀設計專利產品33項、獲得省部級的獎項6項。

自貢泰福農副產品加工廠總經理羅淮良介紹情況（攝影 廖志全）

自貢泰福農副產品加工廠總經理羅淮良表示，該廠整體規劃“四個一萬”來帶動鄉村振興，即打造中國乃至全世界最長的萬米晾曬長廊、萬壇古法發酵展示場進行傳統工藝的傳承、采用低溫低鹽發酵的萬噸發酵方式生產、規劃10萬畝大頭菜產業基地，待到“四個一萬”成型的時候鄉村振興就大有可為。

一串串大頭菜掛滿長廊（攝影 廖志全）

近來年，自貢泰福農副產品加工廠著力助推鄉村振興發展，以企業+科研院校+專合社+家庭農場+農民的大頭菜產業相聯合的方式引領整個村民的產業發展。目前，成佳大頭菜農業主題公園核心區面積七千余畝，帶動楊柳村、徐家村、雙觀村等五個村進行大頭菜種植，年產鮮頭菜20000余噸，并以保底價進行收購，直接帶動農戶2000余戶，輻射帶動5000余戶，戶均增收七千余元。

村民晾曬大頭菜（攝影 廖志全）

成佳鎮楊柳村黨支部副書記李炳高表示，近些年，在黨和政府的正確領導下，以黨建引領、黨員帶頭的方式，楊柳村以高粱+大頭菜的輪作模式帶動了楊柳村全體農戶增收致富。以他為例，今年種植高粱15畝，收入3萬元，大頭菜種植15畝，收入4萬5千元，總體收入就達到了7萬-8萬元，大大提高了自己的經濟收入。

看著豐收的大頭菜村民笑了（攝影 廖志全）

此外，據了解，鐘澤良是楊柳村的普通村民，以前在外務工，面臨工資低、務工難的問題，回鄉務工后，通過技術引導進行大頭菜種植，徹底改變了他的生活條件。目前，鐘澤良共種植大頭菜25畝，開辦了大頭菜家庭農場并成為了大頭菜種植的技術指導人員，是大頭菜帶動村民致富的典型人物。

村民展示豐收的大頭菜（攝影 廖志全）

大頭菜一串串，掛滿長廊隨風干，發酵場擺放整齊，游客打卡首選地。近年來，成佳大頭菜農業主題公園秉承農旅融合發展理念，建成占地4000 平方米的萬壇古法發酵場和可曬鮮菜，8000噸大頭菜萬米晾曬長廊，實現了鄉村資源景觀化、產業基地景區化。

萬壇古法發酵展示場（攝影 廖志全）

為給游客帶來更好的游玩體驗，2021年該主題公園進行了景點、設施、服務的全面升級。將種植地從一萬畝擴大到三萬余畝，讓園區的環境更綠了、觀賞性更強、生態更美了，是群眾生活的天然氧吧。此外還對萬米晾曬長廊進行了整體優化，增加了長廊頂棚設計，讓游客在掛滿大頭菜的長廊里流連忘返。

美麗的風景吸引了許多市民前來打卡（攝影 廖志全）

據悉，該主題公園以萬壇古法發酵場為核心，萬米自然風干晾曬長廊為紐帶，萬畝大頭菜示范基地為依托，碧綠蒼翠，宏偉壯觀的景觀成為了市民自駕游目的地，年接待游客二十余萬人，文旅消費收入一百余萬元，為當地的鄉村旅游打下了堅實基礎。（趙麗）