春節臨近，北京冬(dong)(dong)奧會(hui)(hui)、冬(dong)(dong)殘奧會(hui)(hui)也即將召開，與老百姓生活息(xi)息(xi)相關的“菜籃(lan)子”產品(pin)穩產保供情況備受(shou)關注。

　　“綜合各方面情(qing)況看(kan)，今年(nian)春節和冬(dong)奧(ao)會、冬(dong)殘奧(ao)會期間，肉蛋奶(nai)果菜魚供應總(zong)量(liang)充足(zu)(zu)，完全可以滿足(zu)(zu)城(cheng)鄉居民消費需求。”1月20日，農業農村部(bu)市(shi)場與信息化司司長唐珂在(zai)國務院新聞辦公(gong)室舉行的新聞發布會上如是說(shuo)。

　　數據是最(zui)好的佐證。唐珂介紹(shao)，2021年我國(guo)生豬生產(chan)恢(hui)復目標任(ren)務提前半年完(wan)成，豬肉產(chan)量(liang)顯(xian)著增長，基本回到(dao)歷史正常年份水(shui)(shui)平(ping)，牛羊肉、禽肉、奶類產(chan)量(liang)均創歷史新高，漁業生產(chan)穩(wen)定，水(shui)(shui)產(chan)品(pin)產(chan)量(liang)充足(zu)，畜禽水(shui)(shui)產(chan)品(pin)供(gong)應(ying)都有充分(fen)保障。柑(gan)橘(ju)等(deng)(deng)水(shui)(shui)果(guo)(guo)大量(liang)上(shang)市，蘋果(guo)(guo)、梨等(deng)(deng)水(shui)(shui)果(guo)(guo)庫(ku)存(cun)充裕，水(shui)(shui)果(guo)(guo)市場總(zong)量(liang)足(zu)、品(pin)種多，價(jia)格較為穩(wen)定。當(dang)前全(quan)國(guo)蔬菜(cai)(cai)在田面積8000萬畝(mu)左(zuo)右，同比增加(jia)200多萬畝(mu)，預(yu)計(ji)未來3個月蔬菜(cai)(cai)供(gong)應(ying)總(zong)量(liang)1.7億噸，同比增加(jia)350萬噸，加(jia)上(shang)冬儲蔬菜(cai)(cai)，可供(gong)每(mei)人每(mei)天約(yue)3斤菜(cai)(cai)。但受汽柴油(you)價(jia)格上(shang)漲、季節性(xing)因素影響，預(yu)計(ji)菜(cai)(cai)價(jia)將比較堅挺。

　　值得一提(ti)的是，近期(qi)國家發展(zhan)改革(ge)委(wei)指(zhi)導各地(di)推出系列(lie)舉措(cuo)，全力做好(hao)春節(jie)期(qi)間重(zhong)要民生商品保供(gong)(gong)(gong)穩價工作。例(li)如，針對春節(jie)就地(di)過年需求(qiu)增加，為(wei)增加蔬菜等重(zhong)要民生商品市(shi)場(chang)供(gong)(gong)(gong)應，北京市(shi)綜(zong)合采取(qu)“獎勵+補(bu)貼”模式鼓勵大(da)(da)型連鎖超市(shi)加大(da)(da)采購規模；支(zhi)持保供(gong)(gong)(gong)企(qi)業多(duo)渠道組(zu)織貨源進京，擴大(da)(da)商業庫存(cun)，確(que)保市(shi)場(chang)供(gong)(gong)(gong)應，1月1日至14日，全市(shi)7大(da)(da)批發市(shi)場(chang)蔬菜日均(jun)上市(shi)量(liang)(liang)同比增加20%以(yi)上。四川省成都市(shi)農產(chan)品中心批發市(shi)場(chang)通過組(zu)織商戶調配(pei)貨源，確(que)保春節(jie)期(qi)間豬(zhu)肉(rou)總供(gong)(gong)(gong)應量(liang)(liang)達1120噸(dun)，日均(jun)供(gong)(gong)(gong)應量(liang)(liang)約160噸(dun)。

　　作(zuo)為“菜籃子”中的重要民生(sheng)(sheng)商品，豬(zhu)(zhu)肉(rou)價格自(zi)去年(nian)以來逐步回落，從(cong)1月(yue)份(fen)每公斤35.8元(yuan)回落到12月(yue)份(fen)的17.59元(yuan)。是否會出(chu)現(xian)“豬(zhu)(zhu)賤傷(shang)農”情況？唐珂(ke)表示(shi)，從(cong)生(sheng)(sheng)豬(zhu)(zhu)養(yang)殖收益(yi)看，除(chu)6月(yue)份(fen)至10月(yue)份(fen)虧損(sun)外，其余7個月(yue)均(jun)(jun)盈利較(jiao)多，按出(chu)欄量加(jia)權平均(jun)(jun)計算，全年(nian)每出(chu)欄一頭生(sheng)(sheng)豬(zhu)(zhu)仍有564元(yuan)的利潤，高于(yu)正常年(nian)份(fen)200元(yuan)左(zuo)右的盈利水平。全行(xing)業來說，2021年(nian)生(sheng)(sheng)豬(zhu)(zhu)養(yang)殖依然是豐收年(nian)。

　　后(hou)續(xu)豬肉價格走勢(shi)也是市場關注的(de)重點之一。巨豐投顧資(zi)深投資(zi)顧問鄭楠對(dui)(dui)《證(zheng)券日報》記者表示(shi)，春節前生豬供應明顯增加(jia)，豬價開始持續(xu)走低，節前呈現旺(wang)季不旺(wang)的(de)態勢(shi)。另(ling)外，部分地(di)區突發疫情，消費者對(dui)(dui)冷鮮肉春節備貨的(de)熱情有望提升，但是否能消化(hua)現有產能仍需觀察。總體(ti)來看(kan)，市場供應面寬松的(de)情況下，豬價和菜價仍有望保持弱勢(shi)震蕩，不會出(chu)現大幅反(fan)彈。

　　“國家相(xiang)繼出臺了一系(xi)列農副(fu)產品(pin)保供(gong)穩價措(cuo)施，已取得突出成(cheng)效(xiao)，春節期間，農副(fu)產品(pin)供(gong)應無(wu)憂。”北京師范大(da)(da)學政(zheng)府管理(li)研究院副(fu)院長、產業經濟研究中心主(zhu)任宋向清對《證券日報》記者表(biao)示，蔬菜價格(ge)受汽柴油價格(ge)上漲(zhang)等(deng)因素影(ying)響可能有微幅上漲(zhang)。同時，考慮到各地提前做了豬(zhu)肉等(deng)重要(yao)民生商品(pin)的儲備，市場供(gong)應充足(zu)，豬(zhu)肉價格(ge)不會出現大(da)(da)幅上漲(zhang)。

　　唐珂表(biao)示，后期(qi)部分地區可(ke)能會出現階段性(xing)不利天(tian)氣，農產(chan)品保供穩價面(mian)(mian)臨(lin)的壓力較往年偏大(da)。下一步，將重點做好四(si)方面(mian)(mian)工作：一是(shi)穩定生產(chan)；二是(shi)暢通(tong)流通(tong)；三(san)是(shi)抓(zhua)好應(ying)急；四(si)是(shi)確保安全(quan)。 （包(bao)興安 見習記者 楊 潔）