十月超四千億元，同比增百分之零點八

　　餐飲收入增速年內首次轉正

　　由負轉(zhuan)正！國(guo)家統計局11月(yue)16日(ri)公布的數據顯示，10月(yue)餐飲收入(ru)4372億元，同比增長0.8%，增速(su)年內(nei)首次轉(zhuan)正。

　　餐飲業是穩增長(chang)、惠民生(sheng)的重要領域，也是經濟復蘇的“晴雨(yu)表”。“餐飲收(shou)入(ru)由負(fu)轉正說(shuo)明國內(nei)餐飲消費信(xin)心逐步(bu)恢(hui)復，疫情防(fang)(fang)控(kong)常(chang)態(tai)化下各項防(fang)(fang)控(kong)措施成效(xiao)明顯，從中央到地(di)方的消費促(cu)進政策持續發力，對餐飲消費帶動作用成效(xiao)顯著(zhu)。也說(shuo)明在國民經濟穩中向好、長(chang)期(qi)向好的態(tai)勢下，就(jiu)業改善、收(shou)入(ru)增加，居民消費能力逐步(bu)恢(hui)復。”中國飯店協會會長(chang)韓明說(shuo)。

　　多(duo)數企業走出疫(yi)情(qing)沖擊(ji)。受疫(yi)情(qing)影響，今年(nian)前4個月(yue)餐(can)飲(yin)收入下(xia)降了(le)41%。中國(guo)烹飪協(xie)會發布的(de)(de)《2020年(nian)上半年(nian)餐(can)飲(yin)行業復(fu)(fu)工(gong)(gong)復(fu)(fu)業情(qing)況報(bao)告》顯示：5月(yue)份以來，餐(can)飲(yin)行業扎實推進復(fu)(fu)工(gong)(gong)復(fu)(fu)產，降幅(fu)持續收窄(zhai)。上半年(nian)全國(guo)大部分餐(can)飲(yin)企業的(de)(de)經營已恢(hui)復(fu)(fu)到疫(yi)情(qing)前的(de)(de)70%—80%，呈現逐步復(fu)(fu)蘇趨勢。

　　北京華天飲食集團公(gong)司總經(jing)理賈飛躍說：“疫情(qing)期間，相關部(bu)門針對企業需(xu)求(qiu)出臺(tai)幫扶(fu)政策，減免企業稅收(shou)、社(she)會(hui)保險費等(deng)。我們(men)公(gong)司自3月(yue)份(fen)至(zhi)今(jin)實現整體盈利(li)。目前，所屬(shu)鼓(gu)樓馬凱餐廳、二(er)友居、同春園(yuan)等(deng)老字號餐廳已經(jing)恢復到疫情(qing)前水平，同比(bi)去年實現小幅增長。”

　　“年(nian)(nian)初(chu)疫情發生時，我(wo)們(men)企業總(zong)體收(shou)入(ru)下降超過60%。”北京壹捌壹餐飲管(guan)理有限公(gong)司總(zong)經理助理郭建平說，“公(gong)司嚴格落實防控要求，所有店(dian)面每日(ri)多(duo)次(ci)消毒，食(shi)品保證每日(ri)新鮮，不(bu)僅原有店(dian)面生意逐(zhu)漸(jian)恢復，截(jie)至11月15日(ri)，我(wo)們(men)今(jin)年(nian)(nian)還(huan)新開了4家店(dian)。”

　　消(xiao)費促進政策(ce)持續(xu)發力。“金(jin)九銀(yin)十”期間，商(shang)務部(bu)舉辦了2020年全(quan)國消(xiao)費促進月活動；不久前國家發改委等十四(si)部(bu)門印發《近期擴內需促消(xiao)費的工作方案》，各項消(xiao)費促進政策(ce)都在積極支持餐飲業恢復發展。

　　韓明說：“我們對餐飲業長期向好的信心沒有改(gai)變(bian)。未來，餐飲消費將向綠色、健康、安全發展，新模(mo)式、新業態成(cheng)為行業下一步(bu)創新的重(zhong)點。”記者 林麗(li)鸝(li)